2022年04月27日

プチ贅沢

仕事の帰りに、夕食のお弁当を買おうと

セレオ甲府内にある、グルメマルシェに行きました。

沢山種類があり、とても迷ってしまいます。

お腹が空いているので、

「あれがいい」「やっぱりこっちのお弁当が食べたいな」と目移りの繰り返し。

悩んだ結果、チキンライスを購入。

なんだか甘いスイーツも食べたくなってしまい、

Rond.セレオ甲府店でいちごのミニオムレットを2つ購入しました。

1つは妹用。夜のスイーツは、より贅沢な気がします。

 

袋の中から漂う、チキンライスの香りと甘い苺の香り。

家までの帰り道が、いつもより少し遠く感じました。

東治郎セレオ甲府店 川阪

2022年04月26日

旬な食材で元気に。

だんだんと暖かくなるこの時期、私の実家の裏山では旬のタケノコが採れます。

先日、タケノコを掘る祖父の手伝いのため、帰省しました。

 

タケノコは今の時期に掘るのがベストで、

特に朝堀りだと身が柔らかく、アクによる苦みや渋みが少ないそうです。

 

当日は朝5時に起床し、まずはタケノコを探すところから。

 

食べ頃のタケノコは、地面から先が出ているか、出ていないかくらいのモノ。

見つけたら、根本が見えるように周りを掘り進めます。

 

全体が見えたら、根元にクワを刺し、てこの原理で掘れば採れます。

立派なタケノコがたくさん採れました。

私の1番好きな食べ方は、タケノコの炊き込みご飯です。

今しか味わえない春の野菜をおいしく食べて、元気に過ごしていきたいです。

 

 

山梨フルーツ王国 瀧悠大

2022年04月25日

カフェメニュー

甲府本館に配属されてから約1カ月が経ちました。

覚えることが沢山あり日々勉強しています。

 

甲府本館には甲府市出身の芸術家であり、

山梨県立美術館の野外彫刻「ザ ビッグ・アップル」の製作者でも有名な

佐藤正明さんの作品を展示しているカフェギャラリーもあります。

今は、カフェの仕事を中心に

あんみつやパフェの作り方や、準備、片付けなどを教わっています。

先日、人気の桔梗信玄餅パフェを練習で作りました。

甘味の他にも軽食もあり、早くメニューを覚えスムーズに提供できるようにしていきたいです。

甲府本館 渡辺

 

2022年04月24日

富士桜ポーク自家製コロッケ

 

グルメマルシェでは様々な揚げ物を販売しています。

 

その中でも発売当初から人気のコロッケが

この度「富士桜ポーク自家製コロッケ」にリニューアルしました。

 

熱々のコロッケを頬張ると

富士桜ポークの旨味が口の中いっぱいに広がります。

先日、お客様からコロッケのおすすめの食べ方を教えていただきました。

それは、コロッケパンです。

想像するだけで美味しそうだなと思い、私も家で作ってみる事に。

 

そのままでも美味しいコロッケは、パンにも良く合い、

コロッケとパンだけで簡単にできました。

次にお客様にお会いできた時に「美味しかったです」と報告するのが楽しみです。

グルメマルシェでは、揚げ物の他にも、

和・洋・中のいろいろなお惣菜を販売しているので、

私もアレンジメニューを考えてみようと思います。

 

 

グルメマルシェセレオ甲府店 高橋来実

2022年04月22日

心機一転

2022年04月18日

休日の遊び相手

休日になると、県内に住む姪っ子や甥っ子が

我が家によく遊びに来ます。

初めは子供に苦手意識があり、

どう接したら良いか分からなかったのですが、

先月の春休み期間に泊まりに来た際、子供たちの面倒を見る事になり

人生ゲームやトランプ、テレビゲームをして遊びました。

 

ゲーム後は、おやつの時間で子供たちの大好きな

桔梗信玄餅と桔梗信玄飴を一緒に食べて、楽しい会話が弾み、

子供たちの笑顔に癒され、気づけば苦手意識も無くなり、

今では自然と僕の所まで駆け寄って来てくれるようになりました。

次回はゴールデンウィークに泊りに来る予定で

「アイスを食べたい」と言っていたので、

今度は桔梗信玄餅アイスを用意して

休日を子供たちと一緒に満喫したいと思います。

 山梨フルーツ王国 近藤裕太

2022年04月17日

小さな奇跡

先日、心やわらぐ出来事がありました。

県立美術館内レストラン・アートアーカイブスに勤務した際

食後のお飲み物を用意するため、お済みの食器をさげようとお客様に声を掛けた時でした。

お皿の上に小さな赤いハートを発見。

実はこれ、
ランチタイムのお食事についているサラダの紅芯大根のつまなのですが、

偶然ハートの形になっていたもよう。

「食べ進めていたら出てきたの。かわいくて。」と、微笑むお客様。


私もこんなことがあるのだなと驚きながら
「かわいいですね。何か良いことがありそうですね。」と、会話も弾み

小さな奇跡の喜びをお客様と一緒に共有できて、とてもうれしく感じました。

すぐにキッチンスタッフにも見せに行き、
思わず写真を撮ってしまいました。


慌ただしく働いている日常に、お客様から頂いた気持ちを豊かにするきっかけ。
心がほぐれました。

グルメマルシェ  中村

2022年04月16日

「花言葉」

春休みも終わり入学シーズンを迎え、

新しい門出を祝うように、桃の木や桜の木も様々な場所で

綺麗な花を咲かせています。

釈迦堂上りPAでも、毎日手入れをしている花壇で、

様々な色のパンジーやビオラが咲いています。

パンジーには、花の色ごとに違う花言葉があり、

黄色は「慎ましい幸せ」、白は「温順」、

紫色のパンジーには「誠実」という、桔梗の花と同じ花言葉を持っており、

私たちスタッフに縁のある、ぴったりな花言葉だと感じました。

 

売店のレジ打ちや包装作業といった厨房以外の業務もできるようになり、

自信をもってできる仕事も増えてきましたが、常に初心を忘れずに

一つ一つの業務を丁寧に、そして誠実に行いたいと思います。

 

山梨フルーツ王国 浅川竜大

2022年04月15日

旬の果物

山梨フルーツ王国付近に咲く桃の花。

毎年楽しみにしているお客様から「見頃かな」と

電話でのお問い合わせを頂くことがあります。

先日は、ご案内したお客様が「綺麗だったよ」と、切り花をもって立ち寄って下さいました。

ピンク一色に広がる桃の花に私も心が癒されます。

桃の花の見頃と同時に

今年も生産量日本一を誇る山梨の桃の入荷が

待ち遠しく、楽しみです。

現在、山梨フルーツ王国に並ぶ、旬の果物は

紅はっさく、黄金柑、甘夏など。

柑橘類の香りにつられ今日は紅はっさくを。

果汁を豊富に含んだ、みずみずしさとほろ苦さが絶妙で

さっくりとした食感が味わえ、おすすめです。

 

山梨フルーツ王国 小林優真

2022年04月14日

自慢のメニュー

中央道上り、釈迦堂PAにある山梨フルーツ王国のフードコートには

ラーメンや蕎麦、定食など40種類を超える豊富なメニューがあります。

今の時期は、旬の食材である春キャベツや新玉ねぎを使用した
野菜炒め定食やスタミナ定食が私のオススメです。
エグ味が少なく柔らかい食感の旬の野菜と豚バラ肉を
特製のタレで調味したボリューム満点の逸品。
何度もリピートされるお客様が大勢いる程の人気メニューです。
私も今しか味わえない旬の野菜を食べて、食でも春を感じたいと思います。
山梨フルーツ王国店 茅野