桔梗屋甲府本館、桔梗屋東治郎、黒蜜庵など桔梗屋直営店で働くスタッフのブログです。
桔梗屋直営店ブログ
寒い時には
気温が一気に下がり、
朝、外に出てみると車が真っ白。
霜がついているのを見て寒さを感じました。
富士山も雪化粧し、いよいよ冬の到来です。
温かいものが欲しくなる季節。
そんな寒い時は、甲府本館カフェギャラリーの「桔梗信玄しるこ」。
じっくり煮たおしるこの中に桔梗信玄餅が３つも入った、
桔梗屋ならではのおしるこです。
普通ならお餅を入れるところですが、
桔梗信玄餅が入っているので贅沢な気分。
寒い時には桔梗信玄しるこをたべて、あったまるのが一番。
体がぽかぽかして、心もほっとします。
甲府本館 渡辺
続く食欲の秋
暦の上ではもう冬ですが、
私はまだ『食欲の秋』が続いています。
なぜ『食欲の秋』というのか、調べてみました。
『食欲の秋』とは、旬の食材が春夏秋冬の中で特に秋が多く、
古くから「おいしい物が多く、いつもより食欲が増す人が多い」
と、考えられてきたそうです。
そんないくつもある旬の食材の中で、私の一番はサツマイモ。
サツマイモと言えば焼き芋にしたり、煮物にしたりと
アレンジはいくつもありますが、
私は特に、お菓子でサツマイモが使われていると
我慢できずに買ってしまいます。
桔梗屋にもサツマイモのお菓子がたくさんありますが、
特に好きな焼きいもどら焼きと実りのパイは
仕事の帰りに買って、夜ご飯の後のおやつにしています。
初めて食べたとき時にハマり、
毎年この時季を楽しみにしています。
いつもは私が独り占めしていますが
今度は家族の分も買って、みんなで味わいたいと思います。
ラザウォーク店 古畑 羽菜
８０回目の誕生日に。
１１月１３日に、祖母の８０回目の誕生日をお祝いしました。
その日は、母に「桔梗屋のお菓子でお勧めのものを買ってきて」とお願いされ、
桔梗屋のお菓子で私が一番好きな、桔梗信玄生プリンをお土産に購入しました。
生クリームを使用した、きな粉の香りただよう濃厚なプリンに、
桔梗信玄餅と同じ黒蜜をかけて食べる贅沢なプリン。
私のおすすめは、まずは黒蜜をかけずにきな粉の香りを楽しみ、
そのあとに黒蜜をかけて食べること。
２度、桔梗信玄生プリンの味を楽しむことができます。
家族や、祖父母など親戚の皆で食べ、「おいしい」と好評で、
私もうれしい気持ちに。
特別な日に、お祝いと感謝の気持ちを
桔梗屋のお菓子とともに伝えることができてよかったです。
山梨フルーツ王国 瀧悠大
素敵なプレゼント
「みてみて」「面白い」「可愛い」
そんな会話が時折、店内で聞こえてきます。
それは桔梗屋オリジナルの雑貨類。
先日、小さな女の子が桔梗屋とハローキティがコラボレーションした雑貨を手に、
お母さんと楽しそうに会話する姿を見かけました。
その女の子は、いくつかある雑貨の中から
「これください」と、小さな手で桔梗信玄餅ベアと
ハローキティのハンカチを抱えレジカウンターに。
女の子の満面の笑みに、私も嬉しくなりました。
私の友人の子どもも同じくらいの年頃で、桔梗屋のお菓子が好きで、
先日、桔梗信玄餅と桔梗信玄餅クレープを
おいしそうに頬張る姿を写真で見せてもらいました。
来週に誕生日を迎えるので
小さな女の子と同じように喜んでもらえるよう、
可愛いらしいハンカチと、桔梗屋のお菓子をプレゼントしたいと思います。
山梨フルーツ王国 小林優真
好きな味に出会えるといいな
Rond.の「エクレアが好き」、「シュークリームが好き」
と、当店へ通ってくださるお客様に出会う度、とても嬉しくなります。
また11月からは小淵沢店限定の、店内で焼き上げたパイ3種類が加わり、
Rond.の洋菓子シリーズをもっと楽しめるようになりました。
早速、パイをきっかけに会話が弾むことも多く
11月も楽しくスタート。
「当店限定なんです」、「お店で焼いています」
と、小淵沢店ならではの伝えたい魅力もいっぱいあります。
それに3種類はどれも秋冬にぴったりなお味。
ラム酒がアクセントの贅沢な「マロンパイ」、
チョコを練り込んだパイ生地に、ビターの板チョコをサンドした「チョコレートパイ」、
そして私の特にお気に入りの「焼き芋パイ」です。
溢れ出してしまう程たっぷり詰まった、さつま芋をペーストにした餡。
バターの風味が良いパイ生地と優しい芋の甘さがたまらなくて、すでに虜です。
「Rond.のパイが好き」
そんな風に、誰かのお気に入りになったら嬉しいです。
東治郎小淵沢店 長田
人を虜にさせる魅力
私の義母は花が好きで、
リビングやダイニングに生花を飾っています。
桔梗屋のお花屋さん、Dolce Vitaで
毎月、おまかせで季節のブーケを注文しています。
先月はこちら。
トルコキキョウ、カラーをメインに
凛とした華やかさのあるブーケでした。
その時期に１番旬なお花を知っていて、相談もしやすく、
いつも素敵なブーケを作ってくれるので、
義母もすっかりDolce Vitaのファンです。
また今月も、義母と一緒に季節のブーケを楽しみにしています。
東治郎セレオ甲府店 穂坂
毎日の悩み
釈迦堂PA上り山梨フルーツ王国の売店に並ぶ、たくさんのお弁当。
これらのお弁当は桔梗屋グループの「おべんと工房」で作っています。
常連のお客様の多くは、お気に入りのお弁当があるようで、
それぞれのお弁当に根強いファンがいます。
中でも人気が高いのは「豚塩カルビ弁当」と「豚すき弁当」。
見た目の通り、お肉たっぷりで食欲をそそられます。
鮑の煮貝や甲斐サーモンなど、
山梨の特産品を使用した「甲州弁」は
観光に来られたお客様を中心に大人気です。
その他にも美味しさだけでなく健康も意識した、もち麦入りのおにぎりや、
旬の食材を使用した、季節限定のお弁当など様々な種類のお弁当を販売しています。
お弁当の種類が多く、どのお弁当も美味しいので、
毎日、どのお弁当を自分のお昼ご飯にしようか
未だに少し悩んでしまいます。
山梨フルーツ王国 茅野
焼き立てパイ
小淵沢店から見える山々はうっすら雪化粧が見られる日もあり、
紅葉を楽しみながらも、冬の訪れの気配を感じます。
東治郎小淵沢店では11月から秋らしいRond.のスイーツ、
「マロンパイ」「焼き芋パイ」「チョコレートパイ」の
3種類の焼き立てパイを販売しています。
毎日店内で焼き上げるパイは熱々でサクサク。
こんがりとした焼き色や、バターやチョコレートの甘い香りが食欲をそそります。
私は大好きな栗を使った「マロンパイ」がお気に入り。
ほろほろと軽い食感のパイ生地に、ラム酒が効いたモンブランクリーム。
少し大人な甘さが味わえるスイーツです。
おやつや手土産としてもおすすめですが、
店内で温かいドリンクと一緒にカフェタイムを楽しむのもいいですね。
東治郎小淵沢店 新井
実りの秋
徐々に紅葉も始まり、朝夕は肌寒く温かいものが恋しくなります。
以前ブログにも掲載した「黒蜜きな粉ミルク」。
最近は朝、ホットで飲むようになり体もポカポカに。
お客様に教えて頂けた事、嬉しく思います。
秋と言えば「食欲の秋」。
桔梗屋には秋の味覚を使用した焼いもどら焼き、
栗どら焼き、芋太郎といった秋限定のお菓子がたくさんありますが、
私自身、特に焼いもどら焼きに、はまっていて
おやすみの日のお菓子に、いつも食べているほど。
食べる事だけではなく、「スポーツの秋」も取り組み、
秋の味覚と一緒に楽しみたいとも思っています。
そして、桔梗屋洋菓子ブランド「Rond.」にて
モンブランオムレットが新登場しました。
早速、お気に入りのお菓子と一緒に味わいたいと思います。
山梨フルーツ王国 小林優真