和の組み合わせ

春の「食」は味覚はもちろん視覚、嗅覚をより楽しませてくれます。

春の風物詩である「桜」や、私が最も好きな果物「いちご」を
存分に味わう事が私なりの春の楽しみ方です。

（写真は「いちご大福」と「長命寺焼き桜」東治郎セレオ甲府店にて）

いちごや桜の香りを堪能できる春の和菓子。
中でも春限定の和菓子の中で「桜きんつば」は私のマイブームです。

刻んだ桜の葉の塩漬け入り桜餡に、薄くのばした小麦生地をつけしっとり焼き上げており、
ホットコーヒーとの組み合わせは、まさに相性抜群。

心地よいテラス席の空間で春の匂いを感じながら、ゆっくり味わいたいと思います。

山梨フルーツ王国　小林優真

2024年02月25日

「あかりをつけましょ、ぼんぼりに」

3月3日はひな祭り。
私も小さい頃はひな人形を飾ってもらい、
ちらし寿司や雛あられを食べてお祝いしたものです。

直営店では、ひな祭りのお菓子も豊富にそろっています。

私のおすすめは「ひなチョコあられ」。
いちごミルク、ミルクチョコが塩味のあるあられとよく合い、
一つ、また一つとついつい手がのびてしまいます。

女の子の健やかな成長を願うひな祭り。
美味しく味わって楽しみたいです。

直営店　渡辺

2024年02月17日

Rond.では、いろいろな洋菓子を販売しています。
シュークリームやエクレア、マカロンにクッキーなど。

その中でも、最近のお気に入りは桔梗信玄カップシフォン。

ふんわり香るきな粉のフワフワしたシフォンケーキの中に、
黒蜜入りのクリームが入っています。
言うまでもなく、黒蜜ときな粉の組み合わせは相性抜群。

そして、桔梗信玄カップシフォンとコーヒーの相性も最高で、
私のおやつの定番です。

ちょっとしたプレゼントにも喜ばれます。

東治郎セレオ甲府店　穂坂