特産品のアレ

今が旬の野菜、山梨県市川三郷町の特産品「大塚にんじん」。

市川三郷町の大塚地域では、土壌が深く、きめ細やかで
石が無い肥沃な土地のことを「のっぷい」と言い、昔から品質の良いにんじんやごぼうなどの
根菜類の栽培に適した地域だそうです。

そんなのっぷいで育った濃い鮮紅色で独特の風味と甘さがある大塚にんじんは
収穫時は80cmから120cmと太さと長さも特徴的。

毎年この時期は、我が家の楽しみであり朝食ではサラダや味噌汁によく使います。

山梨フルーツ王国で販売している甲州田舎味噌の味噌汁。
寝起きの体をじっくりと温めてくれます。

独特の風味がクセになる栄養分豊富な大塚にんじん。
健康維持できるよう、美味しく味わいたいと思います。

山梨フルーツ王国　小林優真

2023年12月22日

隅々まで丁寧に

12月になると、さらに毎日が早く過ぎていくような気がします。
あっという間に、あと半月で新年です。

2023年もたくさんのお客様と、
特に観光のお客様と多く接することができました。

お客様との会話が楽しく、接客の楽しさを再確認できた1年だったと思います。
来年も多くの出会いを大切にしながら、仕事に励んでいきたいです。

新年を迎えるにあたって、お店の清掃を。
時間を見つけてみんなでしています。

気持ち良く、新年を迎えられますように。

東治郎セレオ甲府店　穂坂

2023年12月01日

クリスマス、年越しと楽しいイベントが盛り沢山の12月。

イベントを楽しく過ごすためにも、健康には気を付けていきたいと思い、
最近は体調管理の為に、甘酒を飲むようにしています。

甘酒には、栄養素がたくさん含まれていて、
疲労回復にも効果的なんだそうです。

私が愛飲している甘酒は「水琴茶堂の甘酒」。

米と米麹のみで、砂糖不使用。
ノンアルコールなので、料理のアレンジにも使いやすいです。

最近のお気に入りは、
豚汁１杯に対し大さじ２杯の甘酒を入れ、飲むことです。

野菜とお肉の旨みとよく合い、
ついつい食べ過ぎてしまうほどの美味しさです。

これからも色々な甘酒レシピを見つけて、
楽しみながら健康を維持したいと思います。

ラザウォーク店　長谷川　