2020年07月03日

上生菓子「蛍火」

 

 

7月に入り、今月も上生菓子が新しくなりました。

毎月、どのような上生菓子になるのか楽しみにしていますが、7月の上生菓子で特に印象に残ったものは「蛍火」です。

上は羊羹・抹茶、周囲には寒天を使用し緑色の草木が表現されています。

また、上の羊羹の中には蛍に見立てられたかのこ豆が入っており、草木に止まる蛍が描写されています。

初めてこの「蛍火」を見たときに、抹茶で描かれている草の細部の表現や、蛍が光っている様子など、お菓子とは思えないほど繊細な表現がされていてとても驚きました。

見ていると、夏の夜に蛍が草木の中を飛び交う情景が目の前に浮かんでくるようです。

これから本格的な夏が始まりますが、「蛍火」のようなお菓子で涼しさを感じられる商品をおすすめしていきたいと思います。

 

東治郎セレオ甲府店 諏訪

 

2020年07月02日

大人気商品。

7月1日より、グルメマルシェセレオ甲府店では、毎年大人気の季節限定商品、

枝豆を使用した「枝豆ごぼうサラダ」「枝豆まぜご飯」「枝豆かき揚げ」

の販売を開始致しました。

サラダ、かき揚げ、まぜご飯それぞれに枝豆が入ると、とても彩りもよく美味しさアップです。

常連のお客様からも6月下旬から問い合わせを頂いていたので、今年も予定通りに販売を開始できて良かったです。

 

まとめ買いをされて行かれるお客様もたくさんいらっしゃるので、仕込みの量を増やし、店頭に陳列致しました。

 

 

本日も、完売できる様、お客様への声がけ、声出し、商品説明と全従業員で行っていきます。

 

 

 

グルメマルシェセレオ甲府店  高橋 修平

 

 

 

2020年07月01日

甲府本館カフェギャラリー

7月に入りました。

時が過ぎるのはあっという間で、もう夏です。

 

現在、私の働く甲府本館では臨時休業していたカフェギャラリーの営業再開に向けて動き出しています。

食器を洗ったり、掃除をしたり、メニュー表を入れ替えていると、

「始まるんだ」とわくわくしてきました。

 

勿論、ソーシャルディスタンスや密には気をつけて営業していきたいと思います。

 

もう少し先ですが、夏にぴったりのかき氷も販売する予定です。

暑い日に、是非食べて欲しい一品です。

カフェギャラリーに、どうぞお越し下さい。

 

 

 

甲府本館 渡辺珠希