2019年09月01日

武田家

「蕎麦・カフェ 由布姫」には今年、45日のオープン前にお客様から頂いた

「信玄さんへのお手紙」がたくさん展示されております。

このお手紙は有名な戦国武将「武田信玄」宛に思いをつづった記憶に残る合戦や胸に残っている言葉など思い出がたくさん詰まったお客様からのお手紙です。

 

お手紙を見ると「武田信玄」の力強さや人気度が伝わってきます。

武田家では「武田信玄」が取り上げられる事が多いですが、なんと来年の夏

同じ武田家で、信玄の父「武田信虎」の生涯や動きを描く映画が公開され、

役者には山梨県出身者も多く起用されます。

今、武田氏館跡歴史館で働いている自分にとってはとても興味があり楽しみな映画です。

 

今年は甲府開府500年で全国からたくさんのお客様が甲府へ観光に来られていますが、

また来年も「武田信虎」の映画公開で信玄ミュージアム内がたくさんの武田家ファンのお客様で賑わって頂けるととても嬉しいです。

 

 

 

武田氏館跡歴史館  高橋修平

 

2019年08月31日

お店は想いの詰合せ

例えば、店内の商品を見ている時。

例えば、レジでお会計をしている時。

例えば、「何をお土産に買っていこうか迷っていて。」と、

カウンター越しの店員に声をかけた時。

「あっ。」

ほんの少し、本当に少しでいいのです。

目線が上がった瞬間、誰もが気づくはず。

 

それを見たお客様に、一目で分かりやすく、印象に残るように。

そんな想いで掲示している季節商品の予約案内のPOPは、

ラザウォーク甲斐双葉のモール専門店担当の方が作ってくれています。

路面店では経験する事の無かったテナント店ならではの協力の輪。

他にもGWやお盆には「帰省土産」と印刷された大きな看板を

天井から下げていましたが、こちらは桔梗の花柄で作ってくださり、

色も季節に応じてディスプレイの統一性を壊さぬよう

暖色系と寒色系の二種類あります。

 

ショッピングモールということもあり、数々の店が立ち並ぶ施設内。

その店の前を不特定多数のお客様が通る

ラザウォーク店だからこその秘策、と言っても良いのではないでしょうか。

より分かりすく、より印象に残るように。

多くの人に気づいてもらう事ができる為、それをきっかけに

お客様との会話の良い話題になることも。

更に季節商品ということもあり、自然と毎回内容の違う会話に

なるのもまた楽しみの一つ。

ちなみに今の時期はお月見団子と萩の餅のご予約を受付中です。

 

ラザウォーク店に来て初めてこのようなものを見て

それがテナント店と施設の連携プレーにより作られたものだと聞いた時、

思わず「すごいですね」と声が出ました。

表面だけでは一見分からない裏方の努力に対しての感動が

素直に言葉になりました。

そういった何人もの想いと協力の元で完成された店舗を誇りに思います。

 

ラザウォーク店 あやめ

2019年08月30日

お待たせ致しました。

待ちに待ったシャインマスカットが入荷致しました。

「糖度が乗ってきた所から収穫するから、まだ収穫量が少ないんだよ」と店長の福田さん。

もう少しすると、畑全体のシャインマスカットに甘みが広がり、まとまった数が収穫できるそうです。

大きくて、色鮮やかで、とても美味しそうなシャインマスカット。

「このシャインマスカットは本物、それとも食品サンプルなの」

とお客様が見間違えるほど立派です。

もぎたてのぶどうが店頭に並ぶため、山梨フルーツ王国のぶどうは常に新鮮です。

 

毎年山梨フルーツ王国のぶどうはお客様から大好評を得ております。

まだまだたくさんの品種が収穫出来るようなので、

ぶどうの特徴、味をお客様に伝えられる様、福田店長に質問をたくさんし、

ぶどうの知識を付けていきたいと思います。

 

山梨フルーツ王国 近藤 裕太

 

2019年08月28日

夏の終わりに思うこと

 

 

8月も終盤に入り、ひんやりとした夕風が時折吹き、心地の良い季節に向かってきてますね。

 

 

私は一週間前、山梨県で最後に行われる花火大会である、石和の花火に行ってきました。

 

 

毎年行っている地元の花火大会であり、今年初めて夏の風物詩を楽しめる時間が取れたので、私の気持ちはハイテンション。

 

 

花火が始まり、かき氷を食べながら夜空に咲く花火を見ることが出来て大満足な一日でした。

 

 

 

花火大会が終わる時、毎回思うことは「夏が終わるんだなぁ」と、少し寂しい気持ちと共に、次の季節に向け様々な事を頑張ろうとも思えます。

 

 

また9月から私が直営店配属になり、初めて秋の商品の販売を行うので、お客様との一期一会を大事にして、秋の味覚の良さを沢山伝えて行きたいです。

 

 

一日一日を大事に生きていこう。

 

 

ラザウォーク店 上條瑠璃

 

 

 

2019年08月27日

夏→秋

8月ももうすぐ終わり。

朝も夜も過ごしやすい涼しさに変わってきた事で

一気に夏の終わりを感じるようになりました。

夏限定の季節商品も終わりに近づいてきています。

 

毎年の楽しみとなっているずんだ大福や枝豆のきんつば、

涼し気で夏らしさのある上生菓子や

甲斐の実り、甲府夜曲など今年も一度お別れです。

 

 

寂しい気持ちがありますが、それと同時に、今度は秋商品だ。と気づき、

秋を心待ちにしながら、残りわずかの夏を過ごしています。

 

そして商品だけでなく、

季節感のある店内ディスプレイもとても大切で、

夏商品が終わるように

夏らしい涼し気なディスプレイももう少しで切り替え。

最近お店では秋のディスプレイについて話し、

考えながら準備を始めています。

 

秋商品はまだ目の前にはないですが、

ディスプレイ準備の為、直ぐに出せるよう

用意されたススキと秋桜の造花を見ている私は

一足先に秋らしさを感じることができ、

これもまた秋へ向けた楽しみです。

 

また秋の商品とディスプレイが始まったら

秋をお伝えしたいと思います。

 

東治郎セレオ甲府店 えみり

 

2019年08月26日

フェア

現在中央自動車道で実施している、大好評の味噌フェアも後数日で終了してしまいます。

山梨フルーツ王国のフェア対象メニュー「信玄鶏のうま辛丼」は多くのお客様にご利用いただき、

うま辛丼を目当てに来店されるお客様がいるほど、大人気メニューとなりました。

 

いつもうま辛丼を召し上がっているお客様に、もう少しで販売終了なんですよと伝えると、

「そうなんだ、なんだか寂しいね、次のフェアは何をするの」と

少し寂しそうな表情でしたが、次のフェアを楽しみにしているご様子でした。

 

9/1からはがっつりフェア(肉フェア)が開催されます。

山梨フルーツ王国は、お子様からご年配のお客様まで大人気の

「ネギ塩豚カルビ定食」をエントリー。

フェア開催期間中は、なんとお肉を100g増量。

 

がっつりフェアの名にふさわしい一品です。

 

一足先に山梨フルーツ王国で「食欲の秋」を堪能するのはいかがでしょうか。

 

山梨フルーツ王国 岡 隆一

 

2019年08月25日

つながり

先日ご来店されたお客様から、私を見かけるとすぐ

「お久しぶりですね。最近見かけなかったから、どうしたかと思ってた」と近寄りながら声をかけられました。こちらのお客様は毎月一度、上生菓子をお求めの為甲府本館にご来店されます。

これまで、何度かご対応させていただきましたが、ここ最近はお会いすることがありませんでした。

「なかなか見かけなかったから、何処かへ異動したかと思いました。そう言えば、この前新聞にも出ていましたよね。」と数ヶ月前に出た新聞広告の事を話ながらお菓子のご注文をしてくれました。

特に新聞に出ることも伝えた訳でもなく、しかも数ヶ月も経っているのに一販売員の私の事を気にかけてくれていた事に驚き、ありがたいことだと思いました。お帰りの際、「会えて良かったわ、またね」のお言葉がとても嬉しかったです。

 

 

かずはる

 

2019年08月24日

来年の楽しみ

今年、武田氏館跡歴史館に配属になり初めてのお盆を迎えました。

 

お盆期間中は武田神社、信玄ミュージアム内とたくさんのお客様で賑わい大忙しでしたが接客をしていてとても嬉しい事がありました。

 

「蕎麦・カフェ 由布姫」に来店されたお客様からこんなお言葉を頂きました。

 

「毎年お盆は暑くて武田神社の周辺に涼める場所がずっと欲しかったから、飲食ができる場所ができてとてもうれしい」とお孫さんと大人気の桔梗信玄氷をお召し上がり頂きその後には甲冑体験の記念撮影もされて行かれました。

冷たくボリュームたっぷりの桔梗信玄氷を持って記念撮影をされたお孫さん笑顔もとても印象的でした。

帰り際には「とても美味しかったです。孫も喜んでくれました、また来年もぜひ寄らせて頂きます」とお褒めのお言葉を頂きました。

 

 

来年もお客様にお会いできるのが楽しみです。

 

 

武田氏館跡歴史館 田口

 

2019年08月23日

ホールスタッフ

今日はセレオ甲府店の5階にある郷土料理信玄で昼間の時間帯はホールスタッフとして仕事をします。

私は信玄に行く時にはちょっとした楽しみがあります。

それは入り口にある暖簾をくぐった時に店内の様子を見渡す瞬間です。

暖簾をくぐると目の前には沢山のお客様がいて、自然と「よし今日も頑張ろう」と思わせてくれます。

普段行なっている販売スタッフではお客様がお土産を買って、それを食べている表情までは中々見られませんが、ホールスタッフにはお客様が食事を召し上がっている表情まで見られる所、それも楽しさの一つです。

また、お会計時の「美味しかったよ」「また来るね」と言うお褒めの言葉は何回聞いても大変嬉しく思います。

 

料理だけではなく、サービスも満足して頂けるよう、私自身も楽しみながら、仕事に取り組んで行きます。

 

黒蜜庵セレオ甲府店 小池大輔

 

 

2019年08月22日

もう少しで

「シャインマスカットはいつ頃販売しますか」と

お盆休み中から、多くのお客様にお問い合わせ頂いております。

 

昨年は梅雨明けが異常に早く、ぶどうの成長も進み、例年よりも早く収穫が出来た為、

山梨フルーツ王国で8月中旬から販売しておりました。

今年は長引いた梅雨やゲリラ豪雨、雹の影響で、成長具合はどうだろうと心配しており、畑に様子を見に行くと、

房の大きさも、玉の張りもかなり良く、見た目は美味しそうだったので、糖度を測ることも忘れ一粒パックと。

「うん。酸っぱい」

糖度を測ると15度。完熟したシャインマスカットの平均糖度は19度以上もあり、

酸味が無い非常に甘みのあるぶどうになるにはまだ時間が掛かりそうです。

9月頃の収穫を予定しています。

密かにシャインマスカットを使用したデザートを妻と考えておりますので、

作ったデザートが美味しければ、次回のブログにアップしたいと思います。

 

山梨フルーツ王国 福田