甲府本館に配属されてから約1カ月が経ちました。

覚えることが沢山あり日々勉強しています。

甲府本館には甲府市出身の芸術家であり、

山梨県立美術館の野外彫刻「ザ ビッグ・アップル」の製作者でも有名な

佐藤正明さんの作品を展示しているカフェギャラリーもあります。

今は、カフェの仕事を中心に

あんみつやパフェの作り方や、準備、片付けなどを教わっています。

先日、人気の桔梗信玄餅パフェを練習で作りました。

甘味の他にも軽食もあり、早くメニューを覚えスムーズに提供できるようにしていきたいです。

甲府本館　渡辺