2023年09月23日

秋桜

春は桜、秋にはコスモスが好きな私。

コスモスは桜の花弁と似てることから
「秋桜」とも呼ばれると知った時はびっくり。
どちらも可愛い花弁が好きなので
桜とコスモスに惹かれるのも納得です。

そんな大好きなコスモスが
お店を彩る秋の売り場は特にお気に入り。

お客様からも
「いつ来ても素敵なお花がお出迎えしてくれるね」
「コスモスとススキで秋を感じる」
と言っていただき、とても嬉しくなりました。

そしてもうひとつ、
今月の桔梗屋にはコスモスで秋を表現した、
おいしいお菓子のご用意もあります。

9月の上生菓子「秋桜」です。

やっぱり職人が作る上生菓子はいつ見ても
とても美しく、花弁の細部、色味
あらゆる所にこだわりを感じます。

上品な甘さの「秋桜」

今年の秋はまだ始まったばかりですが
店内の綺麗に咲いたコスモスと、美しくおいしい「秋桜」で
早速満たされています。

東治郎小淵沢店 瀬田

2023年09月19日

ほっと一息

先日、甲府本館にお手伝いに行きました。

甲府本館は、カフェギャラリーを併設しています。
甲府市出身の芸術家、佐藤正明さんの作品を楽しみながら、
桔梗信玄ソフト+や桔梗信玄あんみつなどをお召し上がり頂けます。

ミニあんみつとおこわセットという軽食もあります。

季節で変わる福おこわ。今は「もろこしおこわ」です。

おこわ、茶わん蒸し、味噌汁、昆布煮と、ミニ桔梗信玄あんみつのデザート付き。
落ち着く空間でほっと一息、贅沢な時間を過ごせます。

今度は休日に、家族を連れて行きたいと思います。

東治郎セレオ甲府店 穂坂

2023年09月12日

店内製造

店内で製造している桔梗屋の洋菓子、シュークリームとエクレア。
出来たてがショーケースに並びます。

先日、観光バスのドライバーさんから
「ここのシュークリームが1番美味しいんだよ」と、嬉しいお声をいただきました。
製造に携わっている私達従業員にとっては、特別に感じる嬉しいお言葉。

一緒にお越しのお客様からも
「わーすごい、おいしそう」と、あふれる笑顔にこちらも嬉しくなりました。

シュークリームは「クッキーシュー」「パイシュー」「シュークリーム和三盆」の3種類。
全て生地の焼き方が異なるので、3種類それぞれの食感とお味をお楽しみいただけます。
また、中にたっぷり入っているカスタードクリームも甘さ控えめで美味しいと好評です。

3種類全てがおすすめですが、中でもクッキーの甘さとザクザクした食感が特徴の「クッキーシュー」が私の1番のお気に入りです。

これからも美味しい洋菓子が提供できるよう、正しく焼き上げ、丁寧に仕上げていきたいと思います。

東治郎小淵沢店 新井

2023年09月05日

甘い秋の味覚

販売中の生産量日本一を誇る山梨県産の葡萄。

毎年楽しみにして下さるお客様も多く

「ここの葡萄が甘くて美味しい」
「この間食べたら甘くて、また来たよ」と、ご好評いただいております。

シャインマスカットをはじめ
巨峰やピオーネ、クイーンニーナといった品種が入荷しております。

中でも私のおすすめはクイーンニーナ。

粒が大きいのが特徴で
糖度が高く食べ応え抜群です。

また9月8日より秋のお菓子も販売いたします。

(写真は昨年の様子です)
食欲をそそる、秋の贅沢な楽しみが始まりそうです。

山梨フルーツ王国 小林優真

2023年09月03日

「秋を感じる」

9月に入り、日中は暑さを感じますが
朝晩は涼しくなりましたね。

9月は十五夜、敬老の日、お彼岸とイベントがたくさんあります。
それに合わせて、店内の雰囲気も秋を感じるディスプレイに変更しました。

先輩にディスプレイの仕方を教えてもらいながら、一緒に飾り付けました。
初めての経験で不慣れなこともあり、まだまだ覚えることがたくさんあるので、
日々勉強に励んでいきたいです。

そして、秋の食べ物といえば、栗やサツマイモを思い浮かべますが、
これからはじまる秋限定のお菓子も楽しみです。

東治郎小淵沢店 清水

2023年08月21日

何にでも合う黒蜜きな粉

先日、夏休みで賑わう
桔梗信玄餅工場テーマパークにお手伝いに行きました。

ここに来たら買おうと決めていたコレ、
ずっと気になっていた桔梗信玄シェイク。

やっと飲むことが出来ました。

ひんやり冷たいバニラシェイクに
桔梗信玄餅と同じ濃厚な黒蜜と北海道産きな粉。
間違いない組み合わせの贅沢なデザートです。

注文されているお客様も多く、
心の中で美味しさを共有していました。

Mサイズはホイップクリームなし、Lサイズはホイップクリームが山盛りです。

さっぱりしたい気分のときはMサイズ、
甘いものを堪能したいときはLサイズと選べるのも良き。

またご褒美として、飲みたいと思います。

東治郎セレオ甲府店 穂坂

2023年07月22日

お客様と一緒に季節を

連日の猛暑日に「暑いね」が挨拶となりつつあります。

何をしていても、涼しさを求めがち。
涼し気なものが目を引きます。

季節で変わる干菓子、今の時期はこの金魚すくいです。


見た目も可愛らしく、涼し気で食べるのがもったいないくらいです。

暑さの中、ご来店くださるお客様と
夏限定のお菓子や季節で変わるお菓子の話しをするのが、
密かな楽しみにもなっています。

東治郎セレオ甲府店 穂坂

2023年06月30日

イチオシの楽しみ

私は山梨フルーツ王国で、お菓子の販売やフードコートにて食事の提供を行っております。

これまで「ご飯を作る」という事は苦手でしたが、仕事で調理に携わる様になってから
次第に楽しくなり、最近は自宅で夜ご飯作りに励んでいます。

「楽しむ」事を欠かさず、少しずつレベルアップしていきたいです。

そしてシメの一杯に楽しみにしているのが「黒蜜きな粉リキュール」。

黒蜜のトロりとした、まろやかな甘さときな粉の香りが
すっと口の中に広がるおいしさ。

特に、豆乳で割るソイ割がイチオシです。

山梨フルーツ王国 小林優真

2023年06月27日

お楽しみ

只今、お中元早期送料無料キャンペーンを実施中。
7月16日までの期間限定で、1梱包税込4,000円以上の発送が対象です。

私も毎年お世話になっている方に送っていますが、
毎回何を送ろうか悩んでいます。

以前送った時、送り先の方から
「子供が毎回楽しみにしていて、桔梗屋の段ボールが届くと大喜び」
と、言われました。

これから暑くなるのでアイスにしようかな。
アイスも色んな種類があるので、楽しんでもらえたらいいなと思います。

甲府本館 渡辺

2023年06月19日

ずんだ餡を口いっぱいに

6月から甲府本館、東治郎セレオ甲府店、ラザウォーク甲斐双葉店の
3店舗限定でずんだ大福を販売しています。

朝づくりの大福に枝豆の鮮やかな緑色が涼しげです。
たっぷり入ったずんだ餡がこれまた贅沢。

その時期にしか味わえない特別なお菓子は、より美味しく感じ、
自分へのご褒美に、あと何回買おうかなと考えてしまいます。

お客様におすすめする際は、
この美味しさを一緒に分かちあえたら嬉しいなと思いながら。
今日もお客様との会話を楽しみたいと思います。

東治郎セレオ甲府店 穂坂