2023年11月02日

かぼちゃの天ぷら

ひんやりとした空気が心地いい季節になりました。

秋と言えば食欲の秋、実りの秋と謳われるように、
山梨フルーツ王国では、秋の三大味覚の栗、いもを使ったお菓子が店内を彩ります。

フードコートではボリューム満点の秋限定メニュー「さんまと舞茸の秋味丼定食」が今年も登場しました。
かぼちゃ、舞茸、秋刀魚の竜田揚げと旬の食材がズラリ。

中でも私はかぼちゃが好きで、とくに幼少期に祖母が作ってくれた
サクサク、ホクホクした食感が絶品のかぼちゃの天ぷらが大好きです。

毎年この時期になると、実家では祖母がナスやサツマイモ、かぼちゃなどの
採れたての旬野菜を天ぷらにしてくれていました。

幼少期の私は「ジュワッ」という、具材を油に入れるときの音に興味津々で、
祖母を真似ながら、一緒に台所に立ち、揚げたてのかぼちゃの天ぷらをよく食べました。

秋味丼が始まった当初こそ「サクッ」と揚げるのに苦戦していましたが、
今では自分でも納得できるものになり、毎朝立ち寄ってくださる常連さんから、
連日ご注文を頂くほど好評で、嬉しい気持ちになります。

秋刀魚、かぼちゃ、舞茸といった旬の食材を食べ、秋の味覚を存分に楽しみたいと思います。

山梨フルーツ王国 瀧悠大

2023年11月01日

牛乳まんじゅうの楽しみ方

朝晩は寒さが増し、だんだんと温かいものが食べたくなる季節になりました。
今日は何を食べようかなと、考えることが毎日の楽しみです。

ご飯の後、なぜか甘い物を食べたくなるのは私だけでしょうか。
毎日美味しいお菓子に囲まれて、誘惑がいっぱい。

そんな中、最近はまっているお菓子が高原の牛乳まんじゅうです。

そのまま食べても美味しいですが、電子レンジで10秒から20秒程温めると
牛乳の風味がより濃厚に感じられて、とても美味しいです。

そのまま食べようか、温めようか、
そんなことを考えながら、今日も牛乳まんじゅうを食べようと思います。

ラザウォーク店 長谷川

2023年10月31日

いつの時代も大人気

「懐かしい」
「復活したんだね」
「なんだか嬉しい」

お客様が通るたびに、
そんな話し声が聞こえてくるお菓子があります。

それは「くりっ娘」。
栗入りの白餡をパイ生地で包んだ
和と洋がよく合う、美味しいお菓子です。

私は、お客様がなぜそんなに感動しているのか分からず調べてみると、
くりっ娘は3、40年前に発売した
おいしくて大人気だったお菓子ということを知りました。

当時、桔梗信玄餅が爆発的に売れ始め、
これ以上、桔梗信玄餅以外のお菓子を作っていると、
桔梗信玄餅が作れなくなるという理由で、
くりっ娘の製造を止めてしまったそうです。

昔食べたことのあるお客様は、懐かしいと感じてくださっているのですね。

当時も、復活した今も大人気のくりっ娘。
歴史を知ると、さらに美味しく感じます。

私もすっかり、くりっ娘のファンです。

ラザウォーク店 長谷川

2023年10月28日

コラボ和スイーツ

かっぱ寿司のスイーツブランド「ごちCAFE」に
桔梗信玄餅をイメージした和スイーツが登場しました。

これを食べるために、早速かっぱ寿司へ。

まずはお寿司から。そのあとデザートに
「桔梗信玄餅風きな粉プリン〜特製黒蜜がけ〜」を食べました。

きな粉プリンは滑らかな口当たりと弾力のある食感、
口に入れたときにきな粉の風味がして、あずきと黒蜜がよく合います。

9月21日から11月29日までの期間限定で
全国のかっぱ寿司で食べられるそうです。

お持ち帰りも出来るので
自宅でスイーツタイムに食べるのもいいですね。

甲府本館 渡辺

2023年10月21日

大好きなお菓子

はじめまして 、新入社員の阿部です。
十月からラザウォーク店で研修をしています。

私は甘いものが大好きなので、お菓子に囲まれた
この場所で働けることがとてもうれしいです。

店内には様々なお菓子が、ずらりと並んでいますが
その中でも、私が特に好きなものがRond.のエクレアです。

「エクレアが美味しかったので、また買いに来ました」と
お客様からも人気のエクレア。

一日頑張った自分へのご褒美として、ついつい買ってしまいますが、
チョコレート、ホワイトチョコ、いちごと三種類あり、いつもどれを買おうか悩みます。

今日はどの味にしようかな。

ラザウォーク店 阿部

2023年10月17日

見た目にもこだわって

グルメマルシェにこれからの時期にぴったりなグラタンが登場。
季節限定の「ぼっちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン」です。

ホクホクで甘みの強いぼっちゃんかぼちゃを余すことなく贅沢に使っています。
中のホワイトソースとかぼちゃの相性が抜群です。

さらに、かぼちゃの側面には可愛らしい顔が。

子供も大喜びで、あっという間に食べ終わりました。

今月のハロウィーンには、たくさん買って
みんなで楽しみながら食べたいと思います。

東治郎セレオ甲府店 穂坂

2023年10月07日

私のお気に入り、桔梗屋オリジナル

暑かった9月が終わり、過ごしやすい日々が多くなってきました。
寒がりな私は、さっそく冬用布団を引っ張りだし、毎日布団にくるまって寝ています。

そんな私が秋から冬にかけて、よく食べるのが「桔梗信玄しるこ」。
温かいおしるこの中に桔梗信玄餅が入った桔梗屋オリジナルです。

「温まった、ありがとう」
「桔梗信玄餅が入っているなんて贅沢ね」
と、お子様からご年配のお客様まで幅広く人気です。

寒い時期には桔梗信玄しるこを食べて、心もからだもほっこり温まるのが一番。
今年から清里にある、まきばレストランのテイクアウトコーナーでも販売しています。

大自然と澄んだ空気の中で食べる桔梗信玄しるこは、またさらにおいしそうです。

直営 雨宮一生

2023年10月02日

食欲の秋到来

秋を満喫するにあたり
私の楽しみは今年も「秋の味覚」です。

栗や胡桃、さつまいも。秋のお菓子はどれも美味しくて、悩ましいです。

先日立ち寄った、東治郎セレオ甲府店でも
どれにしようか迷いながらも、選ぶ時間が楽しく、
気がつけばたくさんのお菓子を手に取っていました。

そして秋の夜長の楽しみは、カフェ&ワインバー葡萄酒一番館で購入した
クラフトビール「桔梗信玄Kuromitsu Black」。

桔梗信玄餅と同じ黒蜜ときな粉を使ったビールですが
すっきりとした飲み口で、甘ったるさはなく
でも桔梗信玄餅の風味が楽しめます。

食欲の秋は始まったばかり。秋の味覚を存分に味わいたいと思います。

山梨フルーツ王国 小林優真

2023年10月01日

秋ならではの

あっという間に10月。
朝晩は涼しくなりましたが、残暑が続いているので
体調管理には気を付けたいですね。

現在、店内に並んでいる秋のお菓子たち。

どれを見ても美味しそうで、休憩のおやつに
つい手に取ってしまいます。

特に私のおすすめは、「焼きいもどら焼き」です。

ふわふわの生地に本物の焼き芋が入っているかのような餡は、
甘いものが好きな私にとって、何度食べても飽きないお菓子です。

秋限定のお菓子なので、自分へのご褒美に買うのも良いですが、
今日は他の秋のお菓子と一緒に、家族の分も買って
みんなで食べようかなと思います。

東治郎小淵沢店 清水

2023年09月28日

十五夜

まだまだ残暑が厳しいですが、
9月からは秋のお菓子が店頭に並び、
ディスプレイも秋仕様になりました。

9月は敬老の日、秋彼岸などのイベントがあり、
今週9月29日は十五夜があります。

桔梗屋のお月見団子はおひとつ60円(税別)。
なんと、「30年前と変わらない価格」なんです。

毎年、ススキと一緒にこの月見団子を飾り、家族でお月見をしています。
今年もきれいな月を見ながら、美味しいお団子を食べるのが今から楽しみです。

渡辺