2024年02月17日

コーヒーと相性抜群

Rond.では、いろいろな洋菓子を販売しています。
シュークリームやエクレア、マカロンにクッキーなど。

その中でも、最近のお気に入りは桔梗信玄カップシフォン。

ふんわり香るきな粉のフワフワしたシフォンケーキの中に、
黒蜜入りのクリームが入っています。
言うまでもなく、黒蜜ときな粉の組み合わせは相性抜群。

そして、桔梗信玄カップシフォンとコーヒーの相性も最高で、
私のおやつの定番です。

ちょっとしたプレゼントにも喜ばれます。

東治郎セレオ甲府店 穂坂

2024年01月25日

今年も

今年も桔梗屋の洋菓子ブランド「Rond.」の
いちごのミニオムレット、いちごのロングシューを堪能しました。

自社農園ハイジの野菜畑の新鮮ないちごがたっぷり。
食べる前から見た目の可愛らしさに惹かれ、パックを開けると同時にふわっと香る
いちごの甘い香りが、さらに食欲をそそります。

「いちごのミニオムレット」はふわふわした生地に「いちごのロングシュー」はエクレア生地が柔らかく
生クリームといちごの甘味と程よい酸味が相性抜群。

いちごが好きな私にとって
この時期、何よりの楽しみです。

贅沢な時間をじっくり味わいたいと思います。

山梨フルーツ王国 小林優真

2024年01月17日

寒い時期にぴったり

山梨の郷土料理「ほうとう」。

私が勤務している東治郎セレオ甲府店は、
甲府駅ビルということもあり、県外のお客様も多く
桔梗信玄餅とともに、山梨土産として「権六ほうとう」が人気です。

ほうとう麵と味噌のセットで、
自宅でも手軽に、おいしいほうとうが作れます。

急に寒くなり、今夜の夕飯はほうとうにしようと
私も権六ほうとうを購入しました。


子供と一緒に、野菜を切ったり、味噌を溶いたり。

作る過程も楽しく、子供も自分で作ったほうとうが、
よりおいしく感じたのか、たくさんおかわりしてくれたので、私も大満足です。

心もお腹も満たされました。

東治郎セレオ甲府店 穂坂

2023年12月30日

特産品のアレ

今が旬の野菜、山梨県市川三郷町の特産品「大塚にんじん」。

市川三郷町の大塚地域では、土壌が深く、きめ細やかで
石が無い肥沃な土地のことを「のっぷい」と言い、昔から品質の良いにんじんやごぼうなどの
根菜類の栽培に適した地域だそうです。

そんなのっぷいで育った濃い鮮紅色で独特の風味と甘さがある大塚にんじんは
収穫時は80cmから120cmと太さと長さも特徴的。

毎年この時期は、我が家の楽しみであり朝食ではサラダや味噌汁によく使います。

山梨フルーツ王国で販売している甲州田舎味噌の味噌汁。
寝起きの体をじっくりと温めてくれます。

独特の風味がクセになる栄養分豊富な大塚にんじん。
健康維持できるよう、美味しく味わいたいと思います。

山梨フルーツ王国 小林優真

2023年12月22日

隅々まで丁寧に

12月になると、さらに毎日が早く過ぎていくような気がします。
あっという間に、あと半月で新年です。

2023年もたくさんのお客様と、
特に観光のお客様と多く接することができました。

お客様との会話が楽しく、接客の楽しさを再確認できた1年だったと思います。
来年も多くの出会いを大切にしながら、仕事に励んでいきたいです。

新年を迎えるにあたって、お店の清掃を。
時間を見つけてみんなでしています。

気持ち良く、新年を迎えられますように。

東治郎セレオ甲府店 穂坂

2023年12月01日

冬にピッタリ甘酒レシピ

クリスマス、年越しと楽しいイベントが盛り沢山の12月。

イベントを楽しく過ごすためにも、健康には気を付けていきたいと思い、
最近は体調管理の為に、甘酒を飲むようにしています。

甘酒には、栄養素がたくさん含まれていて、
疲労回復にも効果的なんだそうです。

私が愛飲している甘酒は「水琴茶堂の甘酒」。

米と米麹のみで、砂糖不使用。
ノンアルコールなので、料理のアレンジにも使いやすいです。

最近のお気に入りは、
豚汁1杯に対し大さじ2杯の甘酒を入れ、飲むことです。

野菜とお肉の旨みとよく合い、
ついつい食べ過ぎてしまうほどの美味しさです。

これからも色々な甘酒レシピを見つけて、
楽しみながら健康を維持したいと思います。

ラザウォーク店 長谷川 

2023年11月30日

おいしい柿のカーテン

紅葉や旬の味覚といった秋の風物詩に惹かれ
今年も存分に満喫できました。

さて、釈迦堂上りPAでは
今が旬の果物「りんご」や「みかん」、「洋梨」
そして山梨の名産品「枯露柿」を販売しています。


中でも枯露柿は毎年楽しみの一つ。

おいしくなるように、柿の向きをコロコロと変えて
丁寧に乾燥させたことから「枯露柿」という名前がついたと言われています。

早速今年も入荷した日に味わえました。

肉厚でしっとりとした独特の食感と甘さ。
枯露柿にまとう粉は、甘み成分が凝縮され結晶化したもので、
上品な甘みの証なんだそうです。

四季折々、旬の食べ物を味わうことも季節の楽しみです。

山梨フルーツ王国 小林優真

2023年11月27日

お店の模様替え

水琴茶堂一宮店では、季節ごとに店内を装飾しています。

夏は、涼しげでシャボン玉のような可愛らしい見た目の「虹色風鈴」。

夏が終わると、ピラミッドアジサイ「あかね」のドライフラワーを飾り付けました。

天井は淡い緑色や紫色、濃いピンク色など、色とりどりのアジサイでいっぱい。
今年はトウモロコシも飾り、昨年よりも可愛さがレベルアップした素敵な店内です。

「この可愛らしいお花はアジサイですか?」
「素敵な雰囲気のお店ですね」
と、お客様から声をかけて頂いています。

このピラミッドアジサイ「あかね」は山梨県のオリジナル品種で
秋に向けて白色からピンク色に変化するのが特徴だそうです。

かわいらしいピラミッドアジサイを見ていたら
日々の感謝を込めて、お花の大好きな母にプレゼントしたいなと思いました。

直営店 望月

2023年11月26日

寒さに負けずに

11月も後半に入り、寒さを感じることも多くなってきました。

お客様の装いもコートやマフラーなど、
だんだんと冬の訪れを感じます。

私は寒さが苦手なので、毎朝布団から抜け出せず苦戦しています。

そんな私が最近飲んでいるものが、
桔梗屋の「濃い黒蜜」と「きな粉」を入れたホットミルクです。

黒蜜ときな粉の甘さがミルクによく合います。

朝だけでなく、寝る前にも飲んでからだを温めてから眠るようにしています。

黒蜜きな粉ホットミルクのおかげで心もからだもポカポカに。
特製ドリンクをお供に、これからの季節も快適に過ごせそうです。

ラザウォーク店 阿部

2023年11月17日

選べる楽しさ

セレオ甲府2階にあるグルメマルシェ。
そこでは、お弁当、揚げ物、惣菜を販売しています。

夕食の支度が面倒に感じる時や、
お昼休憩にちょこっと食べたい時などに足を運んでいます。

私のお気に入りはサラダです。

種類豊富で選べる楽しさもあり、
具だくさんなので栄養バランスもばっちり。

今日の気分で好きな物を選び、
お腹いっぱい食べて、午後も集中力アップです。

東治郎セレオ甲府店 穂坂