期間限定販売の豆かんてん
少しずつ雨の日が多くなった気がします。
そんなじめじめした季節には涼しいものを求めてしまいますね。
涼しいものと言えば、桔梗屋では一年に一度豆かんてんの販売を行っており、
今年は6月14日、15日、16日の3日間で販売しております。
桔梗屋の豆かんてんは、国産の天草のみを使用した手作りの寒天と
北海道産の赤えんどう豆を使用し桔梗信玄餅に使用している黒蜜をかけて食べます。
ひんやり食感の寒天と黒蜜が合わさって、じめじめした季節にぴったりな、夏らしいお菓子ですね。
私は昨年入社して今年で二回目の豆かんてんですが、
初めて食べた時にとても美味しくて家族にもおすすめしました。
自分用に何個も買ってしまったほどです。
期間限定で販売しているので逃してしまうと来年になるのでお早目にお買い求めいただきたいです。
今年も家族分と自分用に沢山買っていこうと思います。
ラザウォーク店 古畑羽菜
特別な時間
6月16日まで期間限定で販売される、水琴茶堂の豆かんてん。
私は毎年父の日には、
紫蘇ジュースなんて未だかつて作ったことのない私は夜な夜なレシ
砂糖の量も幅広く書かれているため、
早速、
あとはお決まりの、豆かんてん。
2人でゆっくり話す機会も中々なく、
来年も父と仲良く豆かんてんを食べられるよう家族を大切にしてい
お父さんいつもありがとう。
清水
暑い日
![](http://kikyouyatyokueiten.kikyouya.co.jp/WP/wp-content/uploads/2021/06/33dd823dccd7c39a0088bee2883241ba-e1623636729140-225x300.jpeg)
おすそわけ
先日、甲府本館へお手伝いに行くと、
「ふるやさんにこれあげるよ。ぜひおうちで食べて。」
と、ベビーコーンをもらいました。
採れたて皮付きのベビーコーンはこの時期ならでは。
近所のスーパーでたまに並んでいても少しお高めで食べたくても我慢していたので、嬉しくてたくさんもらってきてしまいました。
家に帰ってさっそく新聞紙を広げ、まわりの皮をむいて下準備。
どうやって食べようか皮をむきながら考えましたが、結局いつも塩茹でしたものにマヨネーズをつけてそのままがぶりと食べています。
シンプルイズベストです。
一つ一つが小さいのでつい手が伸びてしまいます。
いっぱいもらったので何日くらいもつかなと思いましたが、次の日の朝には全部なくなってしまいました。
私の祖父母の畑ではそろそろトマト、きゅうり、ナス、ピーマンなどが収穫できるはず。
少し前に聞いてみたら今年も育ててるから近いうちに持ちにおいで、と返事が返ってきたので今度のお休みに行ってみようと考えています。
その野菜を使った料理を振る舞ってあげたいな。
今のうちにレシピ集めをしておこうと思います。
武田氏館跡歴史館 ふるや
ありがとうを伝える日
6月20は父の日。
今日から「ありがとう」焼印入り桔梗信玄餅どらを販売します。
私は毎年この桔梗信玄餅どらをお父さんに贈ります。
去年は少し照れ臭くて直接「ありがとう」を言えずに渡してしまったので、
今年は感謝の気持ちをしっかり直接伝えようと思います。
また、今年は桔梗信玄餅どらだけではなく他のお菓子も一緒に贈ろうと思います。
沢山のお菓子の中からいくつか選ぶのは迷ってしまいそう。
喜んでくれるかな。渡す日が楽しみです。
韮崎店 川阪
熱中症対策
6月と言えば梅雨のイメージですが、早くも日中30度を超える日が増え、本格的な夏が近付いてきましたね。
最近のお昼ご飯は、健康の為のオートミールか冷やし中華の2択です。
グルメマルシェで販売している冷やし中華は、トマトがたくさん入っていて、ボリューム満点です。
トマトは食べる日焼け止めや、熱中症予防に良いと言われているので、今年の夏もたくさん食べようと思います。
新型コロナウィルスの影響でマスク生活が続いていますが、熱中症対策としてトマトをたくさん食べて、こまめな水分補給を心がけたいです。
グルメマルシェ 渡辺
さっぱりした味
そば・ほうとう郷土料理信玄では、5月22日より夏季限定メニューの
「おろし納豆そば」・「しゃりしゃりそば」の販売を開始致しました。
最近では雨の日が多く、ジメジメした時期にとてもさっぱりした味が
好評で常連のお客様から「この夏季限定メニューを楽しみにしていた」と
嬉しい言葉を頂きました。
世間的には中々外出が厳しい時代ですが、グリーンゾーン認証を守り
お客様に安心安全の空間を提供できるように
お店づくりを努めて参ります。
そば‧ほうとう郷土料理信玄 田口
夏の過ごし方
毎年暑い夏をいかがお過ごしでしょうか。
私は四季の中でも夏が一番苦手なので毎年アイスを食べて少しでも涼しさを感じられるように過ごしております。
桔梗屋でもアイスを販売しています。私のオススメは桔梗信玄餅アイス抹茶です。
中にはお餅と黒蜜が入っていて、抹茶のほろ苦さと黒蜜の濃厚な甘さがマッチして美味しいです。
最近は桔梗信玄餅アイス最中にもハマっています。少し溶かして食べるとお餅が柔らかくなって美味しく、時々自分のご褒美に購入しています。
暑い夏の時期に召し上がってみてはいかがでしょうか。
ラザウォーク店 清水
暑い日のおススメ
6月を迎え、旬のサクランボや梅の
美味しい季節になりました。
最近では、日差しの強い日が続き、暑さ対策に冷たい物を欲する人も多いのではないでしょうか。
山梨フルーツ王国では釈迦堂フルーツソフトを販売しており、数種類のフルーツやイチゴソースを贅沢に使用しています。
特に外に配備しているテラス席で山の景色を見ながら食べるフルーツソフトは、
リラックスした時間を送れること間違いなしです。
釈迦堂フルーツソフト、桔梗信玄ソフトプラス、しゃりしゃりそば。
山梨フルーツ王国には暑い日にぴったりな冷たいメニューが沢山ある為、
皆様に涼しいひと時を送っていただけるように、
暑さ対策を万全にして、元気に接客をできるように心がけたいと思います。
山梨フルーツ王国 浅川竜大
お店の管理
グルメマルシェセレオ甲府店ではお弁当やお惣菜、サラダの販売を行っている為、冷蔵ケースや冷凍ケースの温度管理がとても重要で、温度チェック表を片手に冷蔵庫や冷凍庫を見て回るのが毎日、出勤後ルーティンの一つです。
又、冷蔵ケースのフィルター清掃もこまめに行うことで冷却効率を高め、品質維持に努めています。
これから更に暑さと湿気が増す季節ですので、温度管理やお店の清掃をより徹底していき、常に安心、安全であるお店づくりを行っていきたいです。
グルメマルシェセレオ甲府店 小川 拓己