グルメマルシェセレオ甲府店ではお弁当やお惣菜、サラダの販売を行っている為、冷蔵ケースや冷凍ケースの温度管理がとても重要で、温度チェック表を片手に冷蔵庫や冷凍庫を見て回るのが毎日、出勤後ルーティンの一つです。

又、冷蔵ケースのフィルター清掃もこまめに行うことで冷却効率を高め、品質維持に努めています。

これから更に暑さと湿気が増す季節ですので、温度管理やお店の清掃をより徹底していき、常に安心、安全であるお店づくりを行っていきたいです。

グルメマルシェセレオ甲府店　小川　拓己