ほうとう祭り
12月28日より郷土料理 信玄の他にも、カフェ&ランチ菓々茶寮や釈迦堂上りPAなどで
毎年恒例「ほうとう祭り」を開催しております。
ほうとうといえば、2017年3月31日に「たべるじゃん//ほうとう推進協議会」が制定し、
「4月10日(フォートー)はほうとうの日」と日本記念日協会に認定されました。
桔梗屋も正会員として参加していますが、
地元の様々な企業やお店など約50社が参加しています。
この会は、山梨の郷土料理でもある「ほうとう」の美味しさをより多くの方に知ってもらい、
各家庭でも昔のように「ほうとう」を食べる風習を
若い世代から後世にも広めていくことを目標としています。
新型コロナウィルスが流行する以前は、旅行や出張の方など多くの県外の方にご利用いただいていた、
そば・ほうとう 郷土料理 信玄 セレオ甲府店では、今年に入ってからのGO TOトラベルの停止により、
更に県外のお客様のご利用が少なくなっている状況です。
こんなお話をすると暗い話のように聞こえてしまうかもしれませんが、
こんな時だからこそ地元のお客様にゆっくりとした空間で
郷土料理のほうとうを味わっていただけるチャンスだとも思っています。
全ての店舗がグリーン・ゾーン認定をしている為、安心して御来店いただけるよう
入店時の検温や除菌消臭器の導入、テーブルやメニュー表のアルコール消毒、
食器などの洗浄にも気を付けて日々対策を徹底して行っております。
ご家族でのご利用ももちろん一人暮らしの方など、
中々ほうとうを作る機会がないような方にも
ぜひお気軽にお近くのお店に足を運んでいただけたら嬉しく思います。
変わらず御来店いただいている常連のお客様達にも感謝を忘れず、
また行きたいなと思っていただけるようなお店にしていきたいと思います。
そば・ほうとう 郷土料理 信玄 丸山