先日、しばらく会えていなかった友人に会いに行ってきました。
彼女は国家資格の試験勉強で忙しかったのですが無事試験を終えたようで、泊まりにおいでよとお誘いが。

会えていなかった分、積もる話が山ほどあったんですよね。
ゆっくりご飯を食べながら話したいのと
試験お疲れ様という気持ちを込めて、
菓々茶寮へご飯を食べに行ってきました。

前回訪れたときは平日はちょっぴりお得なネギトロ定食と迷いつつ、季節のミニミニDONを食べました。
なので今度こそネギトロ定食を、と思ったはずが冬季限定メニューというフレーズに誘われ迷った挙句、餃子白湯スープ定食にしました。

麺類が好きな友人は何にするのかなと思ったら、同じく冬季限定の牛もつすじ煮込み定食をチョイス。
お互い限定ものにはめっぽう弱いようです。
友人も他のメニューと迷っていたので、もう一度誘って次こそは必ずネギトロ定食を食べるぞ。

食後には甘いものが欲しいなと思い、ついで買いした桜餅を片手に、家で積もった話の続きを。

その友人は今年度大学を卒業して働き始めますが、やはり社会へ出ることへの不安は相当大きいみたいです。
社会人として早めにスタートを切っている私に対して多くの質問攻め。まるで約2年前の同じ時期の自分を見ているかのようでした。当時の私も同じように不安な気持ちを抱えていましたからね。いや、あれはむしろ怯えていた、というのが正解かもしれません。

不安に思うのは無理もないですが、今思えば不安になりすぎるのはかえってよくなかったなと思います。何に対してもマイナス思考になっていましたから。
そんな当時の自分に声をかけてあげたいところですが、できない代わりに今その子に今の私が思うことをアドバイスできたらと思います。
私の拙い言葉だとしても、少しだけでいいから不安を拭えたらいいな。

そしていつかそのやりとりを思い出して、そんなこともあったなと笑って話せる日が来るのが楽しみです。

甲府本館　ふるや

今日はハイジズフラワーガーデンにヘルプで来ています。
11月頃にヘルプに行った時は秋のメニューだったのですが、
久しぶりに行ってみるとメニューが変わっていました。

ランチブッフェはチーズタッカルビ、豆乳のポトフ、ペペロンチーノなどに変わって
おり、 スイーツブッフェでは苺のフェアを開催中です。
ランチ・スイーツブッフェは去年から始まり、一年を迎えようとしています。
これからの季節、卒業式後のご飯会や懇親会などで使われるお客様などで

予約も入っていて、好評のブッフェです。

 

 

 

 

 

 

 

子ども連れやの家族や女性同士のお客様が多く、みなさん嬉しそうに食事をされてました。
季節によってメニューも変わっていくので、いつ行っても楽しめると思います。

私も友達を誘って行ってみようと思います。

和戸店　　渡辺

アートアーカイブスでは3月8日まで甘酒を使用した珍しいお料理がお楽しみ頂けます。

特別展メニュー、甲州富士桜ポークのコンフィ 甘酒香るソース。

 

 

お肉の塩気と甘酒の野菜の甘味で心も体も温まりそう。

お酒との相性も良く、お客様にも好評頂いております。

特別展最終日の翌日、3月9日から16日まで山梨県立美術館では燻蒸のため、

レストランも合わせてお休みを頂きますので、お出かけの際は日程のご確認をお願い致します。

 

アートアーカイブス  宮川

 

 

 

 

新型コロナウィルスやインフルエンザ

対策として一宮店でも、マスクの着用や

アルコール消毒などの対策を取らせて

いただいております。

 

 

先日も、お昼前になり換気をしようと

窓を開けに外を見ると

見たことのないような車が停車

していて近くまで見に行ってしまいました。

 

 

 

 

 

よく見るとライトの部分にまつげが

ついていたり、車内には食品サンプルや

フィギュアなどがたくさん乗っていて

びっくり。

 

 

 

持ち主の方に「写真を撮らせて

下さい」と言うと快く承諾

して下さいました。

話を聞くともう何度も

桔梗屋のテーマパークに来て下さって

いるとか。

 

 

いろんな所に装飾が施されて

いますが天井にも絵が入っていて

かなり本格的でした。

 

「天井だけ手を抜いたと思われ

たくないので」と仰ってました。

 

 

見ているだけでなんだかお腹が

空いてしまいそうな車でした。

 

次回来店される時はどのように

変化しているのか楽しみです。

 

 

またのご来店を心よりお待ちして

おります。

 

 

先日新聞を読んでいると、

読売新聞の「わがまち太鼓判」で信玄桃の紹介の記事が。

 

 

ピーチゼリー入りの白餡を小麦粉で包み、山梨県特産の桃に似せた形、色をした焼き菓子で、

口の中で桃の香りが広がる、見た目もかわいい、山梨フルーツ王国でも人気の商品です。

 

 

 

 

昔から私も家族も信玄桃が大好きで、よく買って食べたり、送り物をする際に信玄桃を選び、

好評で「美味しかった」とよく言われたのを覚えています。

入社時の面接でも、「桔梗屋の好きな商品は信玄桃です。」と言った思い出もあります。

 

新聞を見た際に、家族から食べたいなと要望があったので、

今日はお土産に買って帰ろうかと思います。

 

山梨フルーツ王国 板坂宗佳

 

毎日様々なお客様と会話をしていると、たまに販売員の私たちでも

びっくりするようなお話をお聞きします。

これはつい最近教えてもらったことです。

桔梗屋の商品の中でも主力商品である桔梗信玄生プリンの

少し変わった食べ方について。

なんと生プリンを一度冷凍庫へ入れ、完全に冷凍状態にしてから、

再び取り出し少し常温で解凍させてから頂く、というもの。

通常、生プリンは冷蔵商品として販売しています。

そもそもプリンを冷凍すると食感や味などが

どうなってしまうのか全く想像がつかず、試そうにも勇気がいりました。

しかしこの食べ方を教えてくれたお客様が「すごく美味しいから」と

絶賛していたので私も自宅で実際にやってみました。

スプーンが刺さるくらいの固さまで解凍して一口食べてみると

「え、思っていたのと違う」

口の中の温度で少しずつとろけていくような食感と

きな粉と生クリームのコクが想像をはるかに超えてきました。

一度味が分かってしまえば手がもう止まりません。

 

このような話を私たちに聞かせてくれるのは、何年も前から

桔梗屋のお菓子をずっと愛し続けてくれているお客様です。

私は入社してからもうすぐ丸三年経ちますが、

時々こうしてお客様の方からアイデアを頂く事も楽しみの一つです。

更に次回ご来店頂いた時の会話も盛り上がります。

また、素敵なお話が聞ける機会があれば嬉しいです。

 

ラザウォーク店　あやめ

 

「パチパチ、ジューッ」と音をたてながら、香ばしい匂いとともにやって来たのがコチラ、

 

キムチのビビンバ。

おせち料理を購入した際に『お年玉』としてビビンバ無料ペアチケットをいただきました。毎年このチケットを利用して水琴茶堂で、友人と食事をしています。ビビンバを待っている間は、もちろん、おかわり自由のけんちん汁とサラダをいただきました。その日は風が強く寒かったのでけんちん汁とアツアツのビビンバで体が温まりました。

今回一緒に食事をした友人とは半年ぶりに会うことができ、美味しい食事と楽しい会話であっという間に時間が過ぎました。また近い内に、今度はイチゴパフェを食べようと計画中です。

かずはる

 

先日お休みを利用して、河口湖へ知人と冬の趣味でもあるワカサギ釣りへ行ってきました。

春から秋までは、甲府の千代田湖でブラックバス釣りを楽しみますが、冬の時期は毎年富士五湖でワカサギ釣りを楽しみます。

ワカサギは日陰の冷たい場所を好みますが、今年は昨年よりも少し暖かくちょっと心配でしたが、朝6時から

お昼頃までで約100匹くらい釣る事ができとても楽しかったです。

 

釣れたワカサギは夜自宅で天ぷらにして頂きましたが、ちょうど2月は産卵の時期の為、お腹の大きい新鮮なワカサギで

とても美味しく頂く事ができました。

 

3月半ば頃までワカサギ釣りができそうなのであともう一回行きたいと思います。

 

早く暖かくなってもらいたいですが、趣味を楽しむ為もう少し寒い日が続いても我慢できそうです。

 

 

 

グルメマルシェセレオ甲府店　高橋修平

 

 

 

 

先週ついにハーレーダッビトソンのバイクが納車されました。

納車された日に姉がバイクを見に来て

「色がよくてカッコイイ」や「私も欲しい」と言って羨ましがっていました

 

 

次の日に父が「バイク借りるよ」と言って出掛けて行き、

帰ってきたときに「マフラー買ってきた」と言ってバイク用のマフラーを買ってきて

すぐにバイクにつけて、また楽しそうに出掛けて行き、

その日の夜に夕飯を食べながら「乗り心地が良かったよ」などの自慢話をされました。

僕も早く免許を取ってツーリングやカスタムをしたいと思います。

 

これから暖かくなってくると、ツーリングのお客様が多く山梨フルーツ王国にご来店されます。

お目当ては桔梗信玄ソフトプラス。

自慢の愛車を眺めながら、ソフトクリームを美味しそうに食べているお客様を見ていると、

とても羨ましい気持ちになります。

風が体に直接当たるバイクは、体力の消耗も早いので、

しっかりリフレッシュして安全運転をして頂きたいです。

 

山梨フルーツ王国　近藤裕太

 

先日はバレンタインデー。

 

今年は何にしようかなと、

たくさん考えて、

何か挑戦したものを作ってみようと。

 

そして作ったのがこちら。

 

 

抹茶のマーブルケーキ。

でもただのマーブルケーキではないんです。実は上にコーティングされているチョコレートを

きな粉チョコにしました。

またハートの部分は黒蜜で作りました。

 

もちろん使ったきな粉と黒蜜は

桔梗信玄餅に使用しているきな粉と黒蜜。

 

抹茶ときな粉と黒蜜の相性はとても良いので

この３つを使ってお菓子を作ろうと思ってからが

一番悩みました。

せっかくだから、ネットにもないような

新しいものを作りたいなって。

 

３つを使ったレシピは色々ありましたが、

案外なかったものが

きな粉チョコレートのコーティング。

 

ホワイトチョコで作るコーティングは

溶かす時の温度調整が難しく

何度か失敗したことがあるので

とにかく慎重に行いました。

 

今回は初めて作ったもので

何より自己流だったので、家族にあげましたが

食べてチョコと黒蜜にびっくりされたのと同時に味も好評。

いつもだと人気なレシピを探し

調べたままに作ってしまいますが、

このように少し工夫することで美味しいの言葉が

更に嬉しく感じる事が出来ました。

 

次のお菓子作りは来年のバレンタインとまでいかず、

近いうちにもう一度これを作ってみようと思います。

黒蜜を固めることは難しいことに作ってみて気付いたので、

次は黒蜜きな粉チョコにして

コーティングをもう少し綺麗にすることを目標に。

今度は職場の人にも食べてもらいたいな。

 

黒蜜庵セレオ甲府店　えみり