年が明け、今年も早速

多くの方がセレオ甲府店を利用してくださり、

あっという間に１月の半分が過ぎていた事、

とても有難く思います。

そして、今年もお客様には

気持ちよくお買い物して頂けるよう

笑顔と会話を忘れず接客に努めていきたいです。

そんな中で私の今年の目標の一つが

手話を覚えることです。

 

毎日たくさんのお客様と接する中で

勉強して自分の力にしたいと感じていることの

ひとつが手話です。

私の祖父母が耳が不自由なこともあって

小さい頃に少し勉強していたので

今でも簡単なものは出来ます。

 

しかし、接客していると

接客用語や食べ物のご案内など

伝えるのに苦労することが度々あります。

少しの手話でも感謝してくださる方ばかりで

勉強していて良かったと思うのですが、

その度に今より多くの手話で伝えられたら

お互いの気分はもっと良くなるのになと

思っていました。

 

私は幼い頃も、資格を持っているお母さんに

教わっていたので

実家に帰りがてら、またお願いして

これからは接客に使える手話を重点的に

勉強していこうと思います。

 

黒蜜庵セレオ甲府店 えみり

 

インフルエンザが本格的に流行り初めてきました。

従業員一同手洗い・うがいや規則正しい生活とバランスのよい食事を心掛け、免疫力をつけて予防をしていきたいと思います。

 

山梨フルーツ王国では、1月14日からいり豆の販売を行っております。

自社農園ハイジの野菜畑（富士山麓）で栽培され採れた青大豆をそのまま炒ったいり豆。

素材本来の味を楽しむことができ、豆の甘みと香りが口の中でいっぱいに広がり、ついつい手に取ってしまう逸品です。

 

 

毎年この時期になるといり豆を求めて来店して下さるお客様も多く、

「毎年楽しみなんだ。」

「節分ようにいり豆買いに来たんだ。」

「節分まで我慢できないからもう一つ買って帰ろ。」

などとお客様から大人気な商品です。

 

節分と言えば「鬼は外。福は内。」の豆まきの他にも、恵方巻があります。

その年の恵方を向いて恵方巻を食べると願い事が叶い、無病息災や商売繁盛をもたらすとされている縁起の良い恵方巻。

桔梗屋各店でも恵方巻の予約を承っておりますので、いり豆と一緒に2月3日の節分を迎えるのはいかがでしょうか。

 

 

 

山梨フルーツ王国　近藤裕太

 

 

 

甲府本館でお仕事をしていて、

最近、少し嬉しい事がありました。

 

それは、前まで甲府本館の庭園の苔が前は枯れかけていましたが、

毎回水やりをしていたら、茶色から緑ぽくなってきた事です。

 

 

私は植物を育てたり、

水やりも小学生の授業でしか経験した事がありませんでした。

 

ですが、甲府本館で苔に水をあげる仕事を教えて貰い、

 

苔が段々と緑になっていく変化を見る度に植物って凄いな。

 

と少しずつ思うようになりました。

 

 

今では植物に興味を持つ様になりました。

 

これからも苔にしっかりと水をあげ、

自分の家でも何か植物を育ててみようかなと思います。

 

甲府本館のぞみ

 

新年のカウントダウンが始まる頃

武田神社周辺は初詣のお客様で賑わっておりました。

参拝に来られたお客様の中には小さなお子様もおり、子供の頃はお正月が早く来な

いかなと、カレンダーを見ながら元旦まで後何日と数えていた頃が懐かしく

感じました。

 

「蕎麦・カフェ由布姫」は元旦の朝早くから多くのお客様にご利用頂きとても賑わい

ました。

 

その中でも１番人気だったのが新発売の「ホットタピオカドリンク」です。

お店では「黒蜜きな粉タピオカ」と「黒蜜抹茶タピオカ」の二種類を販売しております。

昨年の4月5日のオープンから冷たいアイスドリンクとしてタピオカドリンクを販売し

ておりましたが今年からホットとしても新登場致しました。

また、生クリームのトッピングもご利用頂けます。

これからも寒い中ご来店頂いたお客様にはぜひ「ホットタピオカドリンク」で温まっ

て頂けると嬉しいです。

「タピオカブーム」がまだまだ続きそうです

武田氏館跡歴史館　田口健太

 

お客様から多くご要望を頂いておりました、山梨県産の日本酒が新たにメニューに仲間入りします。

 

山梨県といえば甲州ぶどうの産地で、日本のワイン発祥の地でもあるためワインのイメージが強いですが、おいしい水と澄んだ空気、良質な米ができる日照時間と冬の寒さなど、日本酒造りにも適しており、各地に伝統のある酒造があります。その中でも3つの人気銘柄をご用意致しました。

 

「七賢　甘酸辛苦渋」

「谷櫻　本醸造」

「春鶯囀　辛口純米酒　きりり」

 

中でも私の一推しは「七賢　甘酸辛苦渋」です。まずは読み方が気になるところ。「かんさんしんくじゅう」と読みます。文字の通り、口に含んだときの程よい甘みと酸味のバランスが良く、喉を通ったときのきりりとした辛味、後に残る程よい苦みと渋みで強い香りがないのでどんな料理とも相性が良く冷や、常温、お燗と様々な飲み方で楽しんで頂けます。ぬる燗や熱燗といった5°C温度が変わるだけでも味わいが異なるので、味の変化もお楽しみ頂け、好みにあったベストな飲み方探すのも楽しみ方の一つですね。

そのためにも温度のムラが出来ないよう、更に気を引き締めて正確な温度調整を徹底してまいります。

 

またご好評頂いております「ちょい飲みセット」にも新たに以上の日本酒が加わります。

 

生ビールまたは角ハイボールは800円、日本酒1合は900円と最大250円引き。山梨の地酒と甲州名物を一度に味わうことが出来るなんともお得なセットなんです。

お食事が出来るまでのおつまみに、電車までのちょっとした待ち時間や飲み会の最初の1杯目などに是非ご利用くださいませ。

 

郷土料理　信玄　セレオ甲府店　志村

 

 

昨年の4月にオープンした武田氏館跡歴史館。

今年、初めてのお正月を迎えました。

 

三が日の間、振舞い甘酒や甲府囃子保存会の皆さんによるお囃子や獅子舞などのイベントも行われ、お正月のおめでたいムードに包まれていました。

 

振舞い甘酒では、多くのお客様が立ち寄ってくださりました。「飲みやすくて美味しいね」「温まるね、ありがとう」と幸せそうな笑顔を見ることができ、私も新年からほっこり温かい気持ちに。

 

またお囃子や獅子舞の披露では、獅子舞が激しく舞う姿を見て、「キャー」と驚きながらも楽しそうにしている小さなお子様たちの姿が印象的でした。

 

初めてのお正月で不安な気持ちもありましたが、多くのお客様の笑顔を見ることができ、とても素敵な経験になりました。

お客様の笑顔で元気をもらった分、私もより多くのお客様に元気と笑顔をお届けできるよう頑張ります。

 

武田氏館跡歴史館　立川

寒いこの時期に大人気の梅昆布茶。

梅昆布茶には梅に含まれるクエン酸により疲労回復効果があったり
昆布に含まれる成分によりダイエットや便秘解消などにも効果的だそうです。

御来店のお客様に試食と一緒に
梅昆布茶をお出ししていますが、

「本当、体が温まるわ」「美味しい。これも一緒にください」

と、かなり好評です。

そして私はこの梅昆布茶でよくお茶漬けを作ります。

お湯を沸かし、梅昆布茶、ご飯、海苔、ねぎ、ゴマを入れるだけで

簡単に作れますのでぜひお試しくだい。

今風邪が流行っているので

この梅昆布茶で体を温め、風邪の予防になるといいなと思います。

 

韮崎店さくら

産休から復帰し、12月でちょうど半年経ち出来る事も徐々に増えました。

商品の包装、規定の詰め合わせやお客様の要望に合わせたオリジナルの詰め合わせ、商品発送、お客様からの電話対応など。

商品発注にも徐々に関わり去年のデータを見ながら社員、パートさんと相談しながら何の商品をいくつ頼むか考えています。

去年○○個売れたからといって、今年が同じくらい売れるとは限らず。

その日の天気やお客様の年齢層などにより大きく変わり本当に難しいです。

前にいたハイジの村でもやっていましたが発注は悩みます。

ですが、ハイジの村にいた時に先輩がこう言ってくれました。

「確かに難しいけど、自分が考えて発注した数が売れると楽しいよね」

はい、悩みますが確かに楽しいです。

パソコンでは何日に、何の商品がいくつ売れたのかを一覧表で見られるのですが、

それを見て自分の考えた数と近かったら嬉しくなります。

 

もちろん発注だけをしている訳にはいきませんので、覚えた仕事を確実に出来るよう気をつけ、

また新しい仕事も覚えていきたいです。

慣れてくるとミスが多くなったりするので、気を引き締めてまた一年頑張りたいと思います。

一宮店 薬袋

 

 

 

 

 

年が明け、1月5日から、お待ちかねの季節限定メニューが始まりました。

 

私のお気に入りメニュー。

「イチゴパフェ」です。

 

 

ハイジの野菜畑で栽培している、甘くてジューシーなイチゴをふんだんに使い、中にはお手製イチゴジェラートが入っていて、とても美味しいです。

 

お客様のテーブルに運ぶと、ほとんどの方が口を揃えて、「大きい」「ボリュームがすごい」と嬉しい声をいただきます。

私も毎回、お客様の反応を楽しみに、テーブルに運んでいます。

 

甲府本館カフェギャラリーでは、テイクアウトでもご注文いただけます。

また、イタリアントマトクラブ笛吹店、河口湖店（HEIDI’S FLOWER GARDEN内）、黒蜜庵きなこ亭甲州夢小路店でも、イチゴパフェが楽しめます。

 

この季節しか味わえないイチゴパフェ。

皆様もお気に入りのイチゴパフェを見つけてみてはいかがですか。

 

甲府本館　奥山

 

 

 

お正月も終わり、昨日から仕事始めの方も多いのではないでしょうか。

最近、朝の冷え込みが一気に増したので、風邪には十分お気を付けください。

 

 

さて、お正月も終わり、あっという間に成人式ですね。

私自身、去年成人を迎え、家族や親戚、お世話になっている先輩方からお祝いをされ、

とても嬉しかったのを覚えています。

 

母が二十歳の時に着た振袖を身にまとい、まだ慣れない「はたち」という響きに

なんだか心がそわそわしたのと同時に、背筋に力が入るような、そんな気持ちになりました。

 

 

そして、私の高校時代の後輩が今年成人を迎えます。

 

二十歳という門出の日に、「おめでとう」の気持ちを込めて

桔梗信玄餅どら「祝」と共にお祝いしたいと思います。

 

 

 

 

まだほんの少し早いですが、成人を迎える皆様、心からおめでとうございます。

 

 

甲府本館　山田