2022年04月28日

手造りももジャム

満開の花を咲かせていた桜や桃の花。

桜は葉桜へと変わり、桃の花は花摘みが終わり、いよいよ桃の実が成る時期へ。

本格的に準備も始まって、山梨フルーツ王国周辺でも早朝から作業している農家さんの姿を見かけます。

 

日本一の生産量を誇る山梨県の桃。

もちろん生の桃も待ち遠しいですが、私のお気に入りは、

山梨県産の桃を100%使用した「手造りももジャム」。

濃厚な甘さで口いっぱいに広がる桃の香りは、まるで桃を食べているかのよう。

ヨーグルトやクッキーと一緒に食べたり、

おすすめは無糖の紅茶にジャムを入れピーチティーにしたり、牛乳で割って飲んでも美味しいです。

 

今年の夏は自家製の桃ジャムを作ってみようかなと密かに考え中です。

 

山梨フルーツ王国 板坂宗佳