旬を先取り
8月も後半になり、暦の上ではもうすぐ秋ですね。
私は最近、季節について調べた際に、春夏秋冬以外にもたくさんの区分があることを知りました。
区分のことをまとめて二十四節気と言い、春夏秋冬よりも細かく季節の移り変わりを表していると知り、
今日の区分を調べてみました。
今日8月26日は「処暑(しょしょ)」の区分に入ります。
「処暑」は夏の暑さが次第に和らぎ、ひぐらしが盛んに鳴くようになります。私も外に出るとよく聞いています。
ひぐらしの鳴き声を聞くと今年ももうすぐ秋かと。
好きな時季なのでわくわくします。
秋は食欲の秋と言われるように旬のおいしい食べ物がたくさんあります。
私は秋を先取りして先日知り合いからもらったシャインマスカットを食べました。
大粒で一つ一つ噛みしめながら食べ終わりました。
フルーツの中でシャインマスカットが一番と思うくらい毎年とても楽しみにしています。
好きなフルーツはたくさんありますが、知らないフルーツがないか
探したり食べたりして新しい趣味にしようかなと思います。
ラザウォーク店 古畑羽菜
意外な秋の味覚
まだ少しだけ先のお話なのですが、
そば・ほうとう 郷土料理 信玄 セレオ甲府店では
9月の初旬から10月末まで「秋の味覚特集」というイベントを行う予定です。
イベント期間中のオススメのメニューは何にしようかなと考えていたところ、
意外にも鰻の旬が秋だと聞いて即決。
期間限定で販売している「鰻の肝串」に決めました。
たっぷりのタレで焼き上げており、
ほろ苦く香ばしく一度食べたらクセになる一品です。
お酒との相性もばっちりなのですが、残念ながら現在は
コロナウイルスの感染拡大によるまん延防止重点措置により、
9月12日までは酒類の提供の一時中止、
閉店時間を20時までと短縮させていただいております。
おつまみとしてではなくても、
おかずとしてもう一品欲しいなという時には
ぜひ意外な秋の味覚を味わっていただけたらなと思います。
そば・ほうとう 郷土料理 信玄 丸山