歳を重ねる度に慌ただしくなんとなく過ごしてしまいがちな一年ですが、

その中で毎年様々なお菓子や食事が登場する度に

季節を感じられるいいきっかけになっています。

 

今年も先日始まった｢新そば祭り｣

 

 

セレオ甲府５階にある郷土料理 そば・ほうとう 信玄でも

お楽しみいただけます。

 

天ざるをご注文いただくとお蕎麦のおかわり自由なのはもちろん、

期間中に販売しているオリーブオイルそばは、

そばの実を素揚げやかき揚げにして楽しんでいただけるという魅力も。

 

そして今年は二八そばと十割玄そばの食べ比べも新たにメニューの仲間入りになりました。

 

 

十割玄そばは二八そばに比べて扱いが難しく茹でるのも慎重に丁寧に扱わないと

すぐにボロボロになってしまうため、

注文が入ると厨房内にはいつもと違ったちょっとした緊張感が。

 

新そば祭りの間に食べられるお蕎麦は、自社農園産のそば粉を100%使用しており、

蕎麦も自社で毎日打っているため、様々な工程で携わっている方達のおかげで

美味しいお蕎麦を提供できていることを感謝すると共に

お客様に喜んでいただける事を嬉しく思います。

 

開催期間は12月27日までということなので、

それまでにおかわり最高枚数の自己記録を更新したいと思います。

 

 

郷土料理　そば・ほうとう　信玄　　丸山