只今、山梨県立美術館は新型コロナウイルス感染拡大防止への臨時特別協力の要請により、休館の為、

私は水琴茶堂一宮店へお手伝いに行っております。

普段は洋食レストランでの勤務が多く、和食メニュー中心の水琴茶堂一宮店の仕事では

食材の仕込みや天ぷらの衣の付け方や揚げ方など和食の奥深さを感じています。

お家では食べれない美味しさがお客様の満面な笑顔に繋がると思いました。

水琴茶堂一宮店で学んだ事を今後の仕事に活かしていきたいと思います。

通常業務と異なることが多く、戸惑うこともありますが、一緒に働くスタッフに教えてもらいながら

日々新鮮な気持ちで過ごしています。

お客様とのちょっとしたコミュニケーションや季節で変わる箸置きのお出迎えに喜ばれている姿に

改めてお客様それぞれのおもてなしの大切さを感じています。

９月14日から山梨県立美術館、文学館が開館しますので、感染対策を万全にし、心よりお待ちしてます。

アートアーカイブス 宮川