日によって温度差が激しく、より体調管理を

気をつけないといけない時期になってきましたね。

 

信玄セレオ甲府店では5/18より夏メニューがスタートしています。

私が注目するのはカフェタイムの甘味です。

冬メニューでしていたつきたて餅、桔梗信玄しるこが

夏メニューでは天然氷のかき氷、冷やしぜんざいに変わります。

桔梗信玄餅のかき氷ですが、私自身かき氷で黒蜜ときな粉の組み合わせを

見た事がなく初めて見た時は驚きました。

ですが食べてみるとさっぱりとした甘さで食べやすく、

更に桔梗信玄餅がのっているのでとても食べ応えのあるかき氷です。

そして今年はこのような看板も届きました。

パッと見てわかりやすく、より多くのお客様に見て頂けるようにと

企画室の方が丁寧に手書きで作ってくださいます。

なのでお客様に「看板見て入ってきたよ」と言われた時は

嬉しい気持ちになりました。

今年も多くのお客様にお食事で「夏」をお届け出来たら良いな。

 

信玄 セレオ甲府店　わだ

 

 

今日で５月も終わり、明日から６月。

５月からお茶出しは

梅昆布茶から水出し煎茶に

切り替わりました。

 

最近は暑い日が続いていることもあって

冷たくて美味しい水出し煎茶は

「冷たくて美味しいお茶だね、嬉しい」

とお客様からもとても好評です。

 

 

日々行っているお茶出し。

東治郎セレオ甲府店は

甲府駅にある店舗な為、色々なお客様が

いらっしゃいます。

例えば当店が目的でないお客様も

もちろんいらしゃいますが、

それが声掛けやお茶出しをきっかけに

接することができたということが

日々の中で多くあります。

 

もしかしたら通り過ぎてしまう

だけだったかもしれない方とお話をして

商品を知っていただける事

これは私にとって

とてもやりがいを感じる瞬間でもあります。

 

これからも毎日少しでも多くの人と接しよう、

桔梗屋の商品、魅力を知っていただこうという

気持ちをもって声掛けやお茶出しも大切に

仕事に取り組んでいきたいです。

 

東治郎セレオ甲府店　長田笑里

 

もうすぐ6月。

山梨フルーツ王国では、名前の通りフルーツなどの果物を販売しております。

少し経つと、さくらんぼの時期が来ますので、山梨フルーツ王国でも

さくらんぼの販売を致します。

販売は6月1日からで、南アルプス市産のさくらんぼを販売致します。

ハイジの野菜畑の自社農園産さくらんぼも10日頃から販売する予定です。

最近は、お客様に「さくらんぼはまだですか」と聞かれます。

私たちもお客様もさくらんぼが入荷するのを楽しみにしております。

これからさくらんぼ狩りが始まり店内が混雑すると予想しています。

またハイジの野菜畑でも６月１５日【土】から７月１５日【月】までさくらんぼ狩りを

期間限定で開催予定です。

お客様に「また来たいね」と言われるよう

これからも気持ちのいい接客、店内の美化活動を行っていきます。

 

山梨フルーツ王国　岡　隆一

 

上2枚の写真と下2枚の写真、実は同じお店の同じ場所のケースですが雰囲気が全く違います。

先月、韮崎店のディスプレイを変更し、以前よりもとても素敵になりました。

今まで一つの店舗のみの勤務だった為、なかなか他店のディスプレイを見る機会がなかったのですが、最近は他店を回る機会が増え、「このような展示の仕方もあるんだな」とか「こうした方がいい」逆に、「変えた方が良いのでは」とか色々考えるようになりました。

商品をただ陳列するのではなく、どのようにしたらお客様により興味を持っていただき、おすすめできるかもっと研究をしていきたいと思いました。

 

かずはる

 

 

 

先日、来店されたお客様から「これをお土産で持って帰ると家族みんは大喜びなんだよなー」と仰り、目当ての物を購入されご家族の元に帰られた男性の方がいました。

そのお客様は出張帰りの方で、お土産にはいつも決まって黒蜜庵セレオ甲府店の人気商品である桔梗信玄生プリンを

選んでくれます。

桔梗信玄餅でおなじみのミネラル豊富な濃い黒蜜をかけて召し上がって頂くきなこ味の桔梗信玄生プリンと、プレミアム桔梗信玄餅吟造りで使用している国産のアカシアの蜂蜜をかけて召し上がって頂く

抹茶味の桔梗信玄茶プリンとお味が２種類あります。

約一ヶ月前の4月27から5月6日までの大型連休でも、沢山のお客様に数ある山梨の商品の中から、この桔梗信玄生プリン・茶プリンなど桔梗屋の商品をお土産として選んで頂いた事は、とても嬉しく、忙しい中でも、充実した１０連休にもなりました。

 

桔梗信玄生プリンに限らず多くのお客様に桔梗屋の商品を知ってもらい、「山梨のお土産といったら桔梗屋だよね」と言って頂ける用、スタッフ一同分かりやすい商品説明や声掛けなどを徹底していきたいです。

 

黒蜜庵セレオ甲府　小池大輔

 

毎年ご好評いただいております、夏季限定メニュー「富士桜ポークと自社農園産ミニ野菜の冷やしほうとう」「おろし納豆そば」「しゃりしゃりそば」の販売が始まりました。リピーターのお客様からも楽しみにしていたよと嬉しいお言葉をいただきました。

夏季限定メニュー、とても迷うところではありますが、私のお勧めは「しゃりしゃりそば」です。

「しゃりしゃりそば」は石臼挽きそばにしゃりしゃりと凍らせためんつゆ、カリカリ梅や大葉、おろし、ネギ、揚げ玉、ミニトマトといったたっぷりの薬味と温泉卵をからめて召し上がる他では味わうことのできない珍しいお蕎麦です。

夏季限定メニューを食べて一足先に夏を感じてみてはいかがでしょうか。

 

先日、JR東京駅ビル開発会社様の2018年度年間営業表彰式が池袋にて行われ「郷土料理　信玄　セレオ甲府店」が優秀賞を受賞いたしました。

ご利用してくださるお客様は、観光、出張のお客様がほとんどですが、他にも地元のお客様が県外の来客をおもてなすお店としてご利用してくださっております。初めて山梨県に来たというお客様も多く、お店のイメージで料理の味はもちろんのことですが、スタッフの接客も同じように大切です。

山梨に来たらまた利用したいと思っていただけるよう丁寧で親切な接客を心掛けいきたいです。

受賞していただいたことを誇りにお客様に満足して頂けるお店づくりを目指して仕事に励んでいきます。

 

信玄　セレオ甲府店　志村　和也

 

 

季節も変わり、桜の木も青々として新緑の季節を迎えました。

最近は温暖差があり体調管理が難しい日が多く、だんだん夏が近づいて来るのを感じ
ます。
私が勤務している武田歴史館でも夏を感じる事ができます。

暑い日が続くと、このような「涼」を感じる物はとても私のいやしです。
蕎麦・カフェ 由布姫では5月21日より夏季限定メニューで「信虎えび天つけそば・う
どん」「信玄肉つけそば・うどん」の販売を開始致しました。
こちらのメニューがスタートして以来お客様より「美味しかった」ととても好評を頂
いております。

これから暑い日々が続きますが多くのお客様にゆっくりと涼しんで頂けるお店を目指
していきます。

武田氏館跡歴史館　田口健太

まだ5月だというのに、日中の気温が30度を超える日が続き、

早くも夏バテ気味な私ですが、暑いからといって外に出ないわけには行きません。

天気も良く気温も高いためブドウの成長が進み、

仕事終わりと休日はピッチを上げて作業を行っています。

 

昨年までは高校生で部活漬けの日々を送っていた弟も今年からは新社会人となり、

休日は良く畑仕事を手伝ってくれています。

先日の休みも一緒に、ブドウの種を無くすジベ処理を行いました。

弟に畑仕事を教えていると、なんだか山梨フルーツ王国の新入社員に仕事を教えている様な

気持ちになりました。わかりやすく伝え、理解しているかを確認する。

業種は違っていても、教え方は共通なんだなと改めて実感致しました。

山梨フルーツ王国での仕事も畑仕事もしっかり両立していきたいと思います。

 

 

山梨フルーツ王国　福田

 

 

 

今朝、出勤前にテレビのニュースを見ていると、気温が３０度超えの地域がいくつかあるそうで。

まだ５月だというのに、驚きました。

 

そんな、今日のような暑い日にぴったりな食べ物といえば、

私が一番に思いつくのは「かき氷」です。

 

 

ここ、甲府本館カフェギャラリーでは天然氷を使用したかき氷を販売しております。

 

いちご、桃、宇治の抹茶、桔梗信玄の４種類の味と

天然氷ならではのふわふわな食感が楽しめます。

 

その中でも私のおすすめはいちごのかき氷です。

自社農園で育てられたいちごをふんだんに使用したシロップは

甘さの中にもほのかな酸味があり、思わずかき氷にのびる手が止まりませんでした。

 

そのせいか、ついつい頭が、キーン。

これも、かき氷ならではの楽しみですよね。

 

 

じわりじわりと近づいてきている夏を、ここ甲府本館に感じに来てはいかかでしょうか。

 

 

甲府本館　山田