季節はすっかり秋。

秋と言えば、芸術、食べ物、読書、

ハロウィン、七五三などを思い浮かべます。

その中でも私は「食欲の秋」に強く惹かれ、

山梨フルーツ王国のフードコートで販売している大人気の秋限定メニュー、

「秋刀魚と舞茸の秋味丼定食」を美味しくいただこうと思います。

舞茸、かぼちゃの天ぷらに秋刀魚の竜田揚げ、

旬の食材を使用した、見た目からも食欲をそそられる

とっておきの逸品です。

この天ぷらを揚げる際には気を付けなければならない事が何点もあり、

教わった当初は上手く揚げれず苦戦しましたが、

今では旬の食材を「サクッと」美味しく調理できるようになり

とても嬉しく感じます。

これからも沢山の秋の味覚を楽しみたいと思います。

山梨フルーツ王国　雨宮