肌で感じ取れるほど、暑さが日に日に増して、
夏到来の予感がします。

熱中症の対策も必要ですが、
暑くなると食欲が薄れ、体力が低下し夏バテにもつながってしまいます。

夏バテ対策にはバランスの良い食事が重要です。
特に摂取が必要な栄養素は、クエン酸とビタミン・ミネラル。

クエン酸を多く含んだ食材の代表的なモノには、
梅干しや柑橘系の果物が挙げられ、

ビタミン・ミネラルが豊富な食材には、
主にトマトやナスなどの夏野菜が代表的で、
それらは水分を多く含んでいる為、体を冷やす効果があるそうです。

山梨フルーツ王国では、そんなバランスが良く、
夏にぴったりなメニューをご用意しています。

メニューの中でも特におすすめが「しゃりしゃりそば」です。

蕎麦にネギ、大葉、胡麻、大根おろしの薬味をはじめ、
カリカリ梅とミニトマトを添えて、真ん中に温泉卵をのせています。

さらに、蕎麦つゆを凍らせて、シャーベット状に。

しゃりしゃりとした食感が面白く、見た目からも涼しげな逸品です。

梅干しの酸味と大根おろしが蕎麦と相性抜群で、さっぱりと食べられます。

シャーベット状の蕎麦つゆが麺と絡み合うことで、
最後までひんやりとした蕎麦が食べられるのもおすすめです。

山梨フルーツ王国　瀧悠大