長かった梅雨が明け、私の大好きな季節「夏」がやってきました。

 

昨晩のニュースで甲府は9日連続で猛暑日が続いているそうで

家で飼っているハムスターもこの暑さのせいか毎日ぐでーっと伸びています。

 

 

そんな日々を過ごしていますが

私にはひとつ楽しみにしていることがあります。

 

それがこちら

8月の美味求真に掲載されているスイーツブッフェです。

 

以前、HEIDI’S FLOWER GARDENでブライダルフェアのカップル役をした際に同期の男子から

「今度友達と一緒に来なよ」と言われたこともあり

友達を誘って行くことに

 

日程も決まり準備万端

美味しいスイーツを食べながら河口湖で涼んでこようと思います。

 

甲府本館 矢崎

 

 

今日は花火の日。

夏は花火を味わえないと終われないって毎年、今か今かとこの日を楽しみにしています。

 

アートアーカイブスではこちらを楽しみにされているお客様が沢山います.

 

日によって頼めるケーキが変わる日替わりケーキ。

今日はどれかなと楽しみもプラスされてますます美味しいケーキがお召し上がり頂けそう。

 

先月から変わった日替わりケーキは以前より種類が増え、

なかには召し上がりたいケーキを求めて毎日通って下さるお客様もいらっしゃるほど、人気です。

 

暑さをしのげる涼しいレストランでお茶の一時を沢山のお客様に楽しんでもらえたらうれしいです。

 

アートアーカイブス  宮川

 

 

 

 

「10回。異動する前のハイジの村の時も入れると、もしかしたら20回かなあ。」

なんの話かと言いますと、お客様から「名字はなんと読むんですか」と聞かれた回数です。

胸元に名札をつけているのですが、皆様は読めますか。

私はもちろん生まれた時からこの名字なので、なんの違和感もありませんでしたが成長するにつれて

「珍しいね」「最初は読めなかったよ」と言われる事が増えました。

この前テレビを見ていたら難読名字として紹介されていてびっくり。

名札にふりがながあればいいな、と最初は思っていましたが

今はお客様の反応が楽しみなので無くて良かったなと思っています。

驚かれるお客様はもちろん、「またひとつ勉強になりました」と嬉しいお言葉をいってくれる

お客様もいらっしゃいます。

これからもお客様との会話も楽しみつつ、素早く正確なレジ打ちや

分かりやすい商品案内が出来るように心がけていきたいです。

ちなみに名字は「みない」と読みますよ。

一宮店　薬袋

 

山梨フルーツ王国では、例年より2週間遅れで、待ちに待ったぶどうが入荷いたしました。

ぶどうの生産量１位を誇る山梨県。

入荷されたのは、福田店長の実家で収穫された、デラウェアという品種のぶどう。

 

 

 

種なしの小粒な実が特徴で、試食を頂きましたが、とても甘みが強く、程よい酸味もあり、手が止まらないほどの美味しさでした。　

今年は日照不足により、色づきが遅く、収穫が遅れてしまったようで、

福田店長も非常に心配をしていましたが、今年も無事に収穫が出来て一安心のようです。

 

８月３日から入荷され始めたぶどうですが、お客様からも大人気で、

「毎年買いに来ているんだよ。」「ここのぶどう美味しいんだよね。」などと嬉しいお言葉も多く頂き、

生産量１位の山梨県産のぶどうとももを手にし、笑顔になるお客様を見ると私達も元気をもらえます。

 

また、お客様から果物に関する質問も多く、私は果物に関しての知識が少ないので、

農家さんに来ていただいたときに、わからない事や、疑問に思ったことなどを積極的に質問して、

お客様にスムーズな説明ができるよう、日々学んでおります。

 

今が旬の山梨県の果物たち。

店内甘い香りが漂うフルーツ王国で、幸せなひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

 

山梨フルーツ王国　板坂宗佳

 

最近私はサラダや惣菜、弁当を調理することもすっかり多くなり、少しずつ慣れてきたかなと感じていました。

そして今朝も同じように調理していると、ある調理スタッフから新しいアドバイスをもらいノートにメモをしました。

それは、グルメマルシェでは焼きそばに粉末ソースと液体ソースの二種類を使っているのですが、このソースを入れる順番についてでした。

最初に粉末ソースをかけてよく混ぜ、そのあとに液体ソースを入れる との事です。

そうする事で麺が粉末ソースによりコーティングされ、余計な水分を含みすぎないそうです。

その結果、夜食べてもそのまま美味しく食べれるとの事でした。

長年調理に携わっているスタッフならではの知識だなと感心し、またそんなスタッフに囲まれて毎日を過ごしている事に感謝も感じます。

何気ない事にも理由があり、それを日々勉強していく事の大切さを教わる事のできた一日です。

グルメマルシェ 渡辺雄希

 

今日のおやつは、ちょっと特別。

これ、何から作られているか分かりますか。

実は私の手作りなんです。その正体は、かすてら。

ラザウォーク店でも販売している「黒蜜かすてら」の

アレンジレシピです。

 

お菓子作りがちょっぴり苦手な私でも

簡単に作れるお手軽おやつです。

材料はたったの3つ。

 

黒蜜かすてら、牛乳、黒ごまきな粉、これだけ。

材料が少ないもので、作り方も驚くほど簡単。

 

1ボウルに黒蜜かすてらを入れて崩すように混ぜる。

2牛乳を加え、かすてらがしっとりするまでさらに混ぜる。

3スプーンで丸く形を整え、黒ごまきな粉をまぶす。

 

あとは冷蔵庫である程度冷やせば完成。

かすてらを崩す時はしゃもじを使うと

くっつかず、混ぜやすいので便利です。

黒蜜かすてら、牛乳の量はそれぞれお好みですが

今回は黒蜜かすてら5個に対し、牛乳140mlで作りました。

ちなみにこの分量で4人家族の私には十分な量でした。

 

黒蜜かすてらには名前の通り、黒蜜が使われているので

他に味付けは一切無しでも程よい甘さで美味しくできます。

そして表面の黒ごまきな粉は黒蜜との相性抜群。

これは通常のきな粉で作っても味は間違いなしだと思います。

他にも以前、ココアパウダーで作ったこともありますが

味がまたガラリと変わって美味しかったです。

色々アレンジしてみるのも楽しいかもしれません。

 

暑い日にぴったりなひんやりおやつ。

簡単ですので是非作ってみてください。

 

ラザウォーク店　あやめ

 

先日、「蕎麦・カフェ　由布姫」の建物で武田氏に関わる新たな発見を致しました。

 

「こんな所にもあるんだ。」

それがこちらの武田菱のマークです。

 

人目につかない場所ですが、丁度テラス席の頭上の柱に全部で三か所に武田菱のマークが彫刻されています。

先日、ご近所の常連のお客様や信玄ミュージアムへ勤務されている甲府市の職員さんにもご紹介したところ

「初めて見ました。ここに武田菱が彫刻されていたんですね」と話題になりました。

 

夏休みにも入りこれからたくさんのお客様が来店されます。

お買物やお食事を楽しんで頂いた後は、ぜひ武田氏館跡歴史館内を一周して頂いて、

まだまだ隠れているたくさんの「武田菱」のマークを発見して頂くのも一つの楽しみだと思います。

 

　武田氏館跡歴史館　　高橋修平

 

梅雨も明け8月に入り山梨フルーツ王国周辺では、セミが一斉に鳴き始め本格的な夏が始まったなと実感しております。

観光地へ向かう車が多く交通量も徐々に増えております。

楽しい旅行にするには安全運転が第一ですね。

普段車を運転する方も、休日のみ運転する方も旅行の前には車のメンテナンスが不可欠だと

先日実感した出来事がありました。

車のエンジンルームから黒煙が上り、危うく車両火災手前でしたが、

福田店長の消防や高速隊への連絡や、迅速な対応で事なきを得ました。

エンジンオイルのキャップが外れ、オイルが漏れていたことが原因だったようです。

お客様にお怪我もなく、車もエンジンオイルを足せば問題なく走れるという事でしたので、

ほっと一安心いたしました。

 

私たち山梨フルーツ王国の従業員は日頃から、事故や渋滞が発生していないか道路状況の確認を行い、

お客様へのスムーズな情報提供が出来るように心がけております。

またお盆休みが近付くにつれお客様から、おすすめのワイン会社や観光スポットを聞かれることも多く、

「この場所とここはおすすめですよ」とお客様の旅行のサポートを行うのも、私たちの大事な役目です。

 

 

山梨フルーツ王国　近藤

 

 

7/19からセレオ甲府で「セレオ甲府の生ビール祭り」を開催しています。

生ビール祭りとは、その日の予想最高気温が30度超えたら生ビール(中)が1杯299円(税別)になるというイベントです。

通常、生ビール(中)1杯500円(税別)なので約200円ほどお得になり

昨年も開催したのですがとても人気なイベントでした。

イベントが始まった時は30度超える日が少なく開催出来ない日が多く

残念でしたが、最近では梅雨も明け30度を超える日が多く

毎日イベントを開催できています。

 

これから8月に入り本格的な夏が始まります。

昨年はほぼ毎日開催出来ていたので、

今年は「ほぼ」ではなく毎日開催できるといいな。

 

信玄　セレオ甲府店　わだ

 

 

梅雨明けの便りがちらほら聞こえてきました。いよいよ夏本番に向かってますね。

 

私の最近の趣味は、ランニングをすることです。

 

先日走った後に食べようかなと思い、水琴茶堂の梅くずきりを買いました。

 

冷蔵庫に入れてキンキンに冷やした梅くずきりを食べるとつるつると喉を通っていき幸福の一時でした。

 

梅くずきりにかける黒蜜には、ミネラルが豊富なので汗で失われるミネラルを補給するのに

とっておきらしく、ランニング後の相棒にしたいな。

　

以前、梅くずきりを買って頂いたお客様が「桔梗屋の梅くずきりは本当にさっぱりしていて美味しい」と嬉しい言葉を頂いたことがありました。

 

このような嬉しいお客様の一言も私の心の中のとっておきのクールダウンになります。

 

 

これからどんどん暑くなっていくので運動を取り入れながら夏バテをしないよう体調管理をしっかりして、お盆を含めた繁忙期に向け、お客様に喜ばれる接客と販売を行っていきます。

 

ラザウォーク店　上條瑠璃