12月に入り、澄んだ夜空には星がとても綺麗に見えますね。

冬の食べ物は美味しい物が多いので、ついつい食べ過ぎてしまいます。

11月26日から12月26日まで
菓々茶寮、信玄、水琴茶堂、権六で毎年恒例の「新そば祭り」を開始しました。

自社農園ハイジの野菜畑「富士吉田ファーム」で収穫した新そばを堪能できます。

特に「天ざるそば」は期間中、新そばを食べ放題で楽しめます。

初日から「おかわりください」「新そばの香りがいいね」
と、お客さまから嬉しいお言葉を頂き、嬉しい気持ちになりました。

新そば祭り期間限定メニューの「オリーブオイルそば」は
新そばの香りをオリーブオイルと塩が引き立たせます。

そばの実の素揚げがついているので、つゆにいれて食べてみると
口の中に新そばの香りがさらに広がります。

私のお気に入りの逸品です。

韮崎店　上條瑠璃