山梨県民限定
私が勤務している、そば・ほうとう 郷土料理 信玄 セレオ甲府店では、
ゴールデンウィーク明けの5月6日から期間限定で
「山梨県民の方で天ざるをご注文のお客様はそばのおかわり自由」というイベントを行っています。
お客様からは「何で山梨県民限定なの？」と聞かれることも多いのですが、
郷土料理をメインとしている事もあり、普段は県外の観光客の方や出張で来たお客様が多く、
この機会に山梨県民の方にも気軽に来店して頂けるお店にしたいという思いもあり、
今回は山梨県民の方限定とさせていただいております。
少しずつ知っていただけてきているのか、
おかわりの枚数を更新しようと何度か来店してくださる方や
若い方の来店も増えたように感じとても嬉しく思っています。
いよいよ梅雨入りも間近。
食べ物を通じて皆さんが元気に夏を迎えられるお手伝いができたらいいなと思います。
そば・ほうとう 郷土料理 信玄 丸山
今まで以上に
関東での梅雨入りも間近で、じめじめ蒸し暑いこの時期ですが、紫陽花が見られる楽しい時期でもあります。
また、生き物の行動も活発になり始め紫陽花とカタツムリのツーショットはとても絵になります。
山梨フルーツ王国の厨房では6月1日からＨＡＣＣＰ制度に沿った食品衛生管理が導入されました。
毎日の衛生管理表の記入や冷凍食材の温度管理の徹底、食材の期限など今まで以上に衛生管理に気を遣い、
お客様に安心と安全のサービスを提供できるように日々精進していきます。
私自身も山梨フルーツ王国に配属されて半年が経ち、任される仕事も多くなってきました。
最近では、厨房の食材発注を少しずつ任されるようになり、発注の際は、食材の在庫状況やメニューの売れ行きなどを確認し、
適正な発注数考え、予想しなければいけないのでとても難しい業務です。
これからも先輩方にアドバイスをもらい、任された業務に責任を持ち勉強していきたいです。
山梨フルーツ王国 村田愛斗
綺麗な
黒蜜庵ラザウォーク甲斐双葉店で働いていて楽しみにしていることのひとつ。
それは、季節ならではの可愛らしいお菓子、綺麗なお菓子を毎日見られることです。
今の時期は、色鮮やかな干菓子をたくさん販売しております。
夏らしい爽やかで綺麗なお菓子がたくさん店頭に並び、店内は一段と華やかになっています。
入荷して間もない頃、とても微笑ましい光景を目にしました。
小さな男の子が「いろどりきんぎょ」を手に持ち、「このお菓子きれい、これ欲しい」と必死にお母さんにおねだりしていたのです。
その様子を見て、「やっぱりそのお菓子綺麗だよね、欲しくなるよね」と、ついついその子に感情移入してしまうほど目を引く素敵なお菓子。
私も入荷初日に購入し、家族に見せました。
可愛いお菓子が大好きな母も「綺麗だね」と興味津々。
それぞれ飴の色が少しずつ異なるので、どれにしようかなと見比べてみるのも楽しいですよ。
ご来店の際は、ぜひ綺麗なお菓子たちをご覧ください。
ラザウォーク店 立川
夏には
5月が終わり、暑い日が続いています。
気温が高くなるにつれ桔梗信玄餅アイスを購入し美味しそうに食べ
く見かけるようになりました。
美味しそうに食べている姿を見て、
桔梗信玄餅アイスを購入しました。
帰宅して夕飯後、それぞれどの種類にするか選ぶことに。
どの種類にするか揉めるかなと思っていましたがすんなりと決定。
とても美味しかったようで次は別の味の桔梗信玄餅アイスが食べた
来月もまた4種類の桔梗信玄餅アイスを購入しようと考えています
今週末からとうもろこしの「甘々娘」の販売を予定しています。
季節ごとの旬の物で栄養をとり、
夏にピッタリ
気づけば明日で6月を迎えますが、山梨フルーツ王国では6月1日より
夏の期間限定メニュー「サラダおざら」「しゃりしゃりそば」の販売を開始致します。
しゃりしゃりそばは、カリカリ梅、大葉、温泉卵、大根おろし、天かす、小口ねぎ、いりごま、ミニトマトの具材に加えて、
シャーベット状に凍らせた麺つゆをトッピング。
しゃりしゃりとした食感の麺つゆが夏の暑さを和らげてくれます。
サラダおざらは強いコシと程よいのどごしの甲州名物の細切りうどんに色とりどりの新鮮な野菜に、蒸し鶏などをトッピング。
相性抜群の胡麻ドレッシングをかけてやみつきの味わい。
どちらもこれから迎える暑い日にピッタリの一品。
私も休憩中などに暑さ対策としていただきたいと思います。
皆様のご来店お待ちしております。
山梨フルーツ王国 雨宮
みんな大好きハンバーグ
いよいよ25度を超す日もあり、暑い日が多くなってきました。
それでも母親はバテていられません。
「お腹すいたー」と食べ盛りな息子達が母親の帰りを待ってくれています。
スタミナをつけたい時に食べたくなる物と言えば、お肉。
２歳から10歳の子供たちがいる我が家で人気な肉料理は「ハンバーグ」です。
ハンバーグだとひき肉なので2歳の息子も食べやすく、大好物です。
仕事から帰り、１から作るのが面倒な時にいつもグルメマルシェに寄ってしまいます。
そこで見つけた「おろしハンバーグ」。
しかも暑くてもさっぱりと食べられるおろしポン酢。
早速買って行き、夕飯に出すと大喜びでした。あっという間に食べ終わり、賑やかなひとときでした。
黒蜜庵セレオ甲府店 穂坂
夏のお弁当
山梨フルーツ王国への通勤途中には、桃の畑がたくさんあります。
今年は例年より実が大きくなるのが早く、最近では袋掛けを行っている農家さんをよく見かけます。
梅雨の時期を大きな被害なく乗り越え、今年も日本一の山梨の美味しい桃が食べられるのが待ち遠しいです。
山梨フルーツ王国の売店では季節限定で、「小エビ天付きとろろそば」「新鮮野菜のサラダうどん」「たっぷりトマトの冷やし中華」
の販売を開始致しました。
お弁当やホットスナックなどテイクアウト商品をご利用のお客様が多い中、
「今年も始まったね。」「いっぱい種類があって迷っちゃう。」など多くのお客様にご利用いただいております。
「美味しかったからまた来たよ。」「次はこれ食べたいからまた来るね。」などの嬉しいお言葉も多くいただきます。
暑さで食欲がわかない時でも、ツルっと召し上がれ、野菜もいっぱいとれるので、
これからの時期におすすめです。
山梨フルーツ王国 板坂
夏の予感
5月下旬を迎え、店頭には沢山の涼菓が並び夏の訪れを感じています。
私のお気に入りで、涼菓の仲間として涼し気な干菓子も販売しています。
金魚すくい、紫陽花、向日葵と見ただけで
夏のワクワクする気持ちが湧き出るような可愛らしいお菓子がいっぱい。
夏は暑いですが、目で見る景色が青々としていて
何年経っても楽しい気持ちになりますね。
お客様には夏を感じさせるお菓子を沢山堪能していただきたいです。
韮崎店 上條瑠璃
暑い日差しに
天気が良い日には、日傘をさしている方もお見かけするほど、日差しが強くなってきました。
今年は天候に恵まれ、さくらんぼや桃、ハウス栽培のシャインマスカットなどの生育が良いようで、もう少しすると山梨の実りが美味しく頂けると思うととても待ち遠しいです。
蕎麦カフェ由布姫にもこんなに立派な日傘があります。
晴れていると傘の赤色と空の青色が対比して、とても鮮やかに映えるので、傘の下で写真撮影をしている様子を度々見かけます。
先週の週末には新しくメニューに加わった桔梗信玄氷を片手に傘の下で涼んでいる人の姿も。
桔梗信玄氷は桔梗屋特製の餡子とミネラルたっぷりの黒蜜を使用しており、暑さで火照った体に染み渡る美味しさで、早速多くのお客様に好評頂きました。
明日26日は日本で3年ぶりとなる皆既月食が見られるようです。
特に明日はスーパームーン、一年で最も月が大きく見える日と重なり、月が赤銅色に見えるレッドスーパームーンが見れるかもしれないとパートさんに教えて頂きました。
明日の夜も晴れていたら、私も空を眺めてみたいと思います。
武田氏館跡歴史館 茅野
夏季限定「旬菜弁当」
グルメマルシェセレオ甲府店では5月22日から夏季限定の「旬菜弁当」が始まりました。
お弁当には、9ヶ所の仕切りがあり、枝豆まぜご飯や枝豆ごぼうサラダ、夏の惣菜で大人気のオクラのごま和え
も仲間入りし、一足早く色とりどりの夏の食材を満喫できるお弁当です。
ご来店頂いたお客様からもご好評で、まとめ買いされて行かれるお客様も多いです。
これからもご来店のお客様にご紹介し夏季限定「旬菜弁当」のおいしさを、お伝えしていきたいです。
グルメマルシェセレオ甲府店 高橋修平