GWも終わり、いよいよ初夏。
今年は４月下旬から暖かい日が多かったせいか
富士山に現れる「農鳥」が例年より早く出現したそうです。

「農鳥」とは４月後半から５月中旬頃に富士吉田市方面の富士山に現れる鳥の形をした残雪のことで、
昔から田植えを始める目安にしていたのだそう。

そんな山梨らしい富士山の情景「農鳥」を表現した５月の上生菓子。

富士山のキラキラした上南羹に、ちょこんと乗った農鳥がかわいらしい上生菓子です。

同じく５月から販売している「茶通」は
少し温めると、さわやかなお茶の香りがしてより美味しかったです。

どちらも甲府本館で、ガラス越しに作っている様子を見ることができて、
私もつい見とれてしまいます。

甲府本館　伊井

世にもおいしい和ブラウニーと桔梗信玄餅の期間限定コラボ、
「世にもおいしい和ブラウニー 桔梗信玄餅」。

ホワイトチョコレートのブラウニーにきな粉と黒蜜を練りこみ、
黒蜜風味のチョコチップをサンドしています。

昨年の春に販売した際も「美味しいから友人に送りたい」、
「また食べたくて買いに来た」とお客様から好評でした。
親戚からも「もう販売してないの？」と聞かれたことがあり、
また購入できることがうれしいです。

そのままでも美味しいのですが、コーヒーと一緒に食べるとおいしいという話を聞い
たので、試してみたいと思います。

ラザウォーク店　勝

4月12日、13日と桔梗信玄餅工場テーマで開催した桔梗屋工場祭り。
私は今回、初出店の甲州ソウルフードのブースに
お手伝いに行ってきました。

このブースでは、まぐろ焼き、あさり汁、あさりラーメンなどの
甲州ソウルフードを販売しました。
なぜまぐろ焼きかと言うと、山梨県はマグロの消費量が全国２位。
なので、たい焼きではなくてまぐろの型を使っています。
また、甲府市はあさりの消費量が全国１位なんだそうです。

工場祭りでまぐろ焼きを焼くために、事前に練習をしましたが、
火加減や生地の量などの加減が難しくて一苦労でした。

上手く焼けるか心配でしたが、本番はきれいに焼けて
沢山の人に購入して頂き、嬉しく思いました。

甲府本館　渡辺

優しいピンク色が可愛らしい「さくらのオムレット」を
4月20日まで期間限定で販売しています。

季節により、味が変わるオムレットは、
楽しみにして下さっているお客様がたくさんいます。

私も春にしか味わえないさくらのオムレットを心待ちにしていました。
今日は、販売が終わってしまう前に、もう一度食べようと決めていました。

甘さ控えめなさくらの香りが広がるクリームと
シロップ漬けした桜の花の塩味の相性がとても良く、
ふわふわした生地の食感と甘さが合わさり絶妙なおいしさです。

春を感じる幸せなひと時を過ごせました。

甲府市では桜の花が満開を迎えていますが
標高約1,000ｍに位置する小淵沢店では、敷地内の桜が咲き始めたところです。

これから満開になるのが待ち遠しいです。
まだまだ、春を楽しめそうですね。

小淵沢店　新井

4月に入り、より春を感じる
釈迦堂上りPA山梨フルーツ王国付近。

毎年、４月上旬には淡い紅色や白色、濃紅色の花が咲き
今年も桜や桃の花が見頃を迎えています。

晴天の日には釈迦堂PA上下線間を散歩がてら一周しています。
休憩時間の良い気分転換です。

観光客の方々同様に、私も桃の花が広がる春の景色には
足が止まり目を奪われ、心が癒されます。

また外のテラス席では、春のお菓子と一緒に
ゆったり、お花見気分も楽しんでいます。

山梨フルーツ王国　小林優真

毎年、桜の時期にお花見に行きたいと思うのですが、
気がつくとあっという間に見頃が過ぎており、
また来年だなと思うことが多かったですが、
今年こそは、としっかり桜を堪能してきました。


綺麗な景色を見たら幸せな気持ちになり、とてもリフレッシュできました。
また来年が楽しみです。

黒蜜庵セレオ八王子店　山田

3月14日金曜日に、東治郎一宮店はリニューアルオープンいたしました。

売り場面積は約5倍に広がり、
今までよりも更に快適にお買い物を楽しんでいただけます。

早速、「綺麗」「広い」というお声を多くいただいています。
中には変化に気づいて
「随分広くなったね。ゆっくり見れたよ。」と話しかけて頂くことも。

その一言から、以前もお店にお越しくださっていたと知れて
とても嬉しく思いました。

何より無事にリニューアルオープンを迎え、
お客様がお買い物を楽しんでいる様子を見ることができて、安心しました。

これからもお客様にとってより良いお店作りを心掛け、お迎えしていきたいです。

そして、お帰りの際には「また来たいな」
そう思っていただけますように。

私も皆様との時間を日々の楽しみにしています。

東治郎一宮店 瀬田