2025年05月13日

初夏の薫り

GWも終わり、いよいよ初夏。
今年は4月下旬から暖かい日が多かったせいか
富士山に現れる「農鳥」が例年より早く出現したそうです。

「農鳥」とは4月後半から5月中旬頃に富士吉田市方面の富士山に現れる鳥の形をした残雪のことで、
昔から田植えを始める目安にしていたのだそう。

そんな山梨らしい富士山の情景「農鳥」を表現した5月の上生菓子。

富士山のキラキラした上南羹に、ちょこんと乗った農鳥がかわいらしい上生菓子です。

同じく5月から販売している「茶通」は
少し温めると、さわやかなお茶の香りがしてより美味しかったです。

どちらも甲府本館で、ガラス越しに作っている様子を見ることができて、
私もつい見とれてしまいます。

甲府本館 伊井

2025年05月11日

和ブラウニー

世にもおいしい和ブラウニーと桔梗信玄餅の期間限定コラボ、
「世にもおいしい和ブラウニー 桔梗信玄餅」。

ホワイトチョコレートのブラウニーにきな粉と黒蜜を練りこみ、
黒蜜風味のチョコチップをサンドしています。

昨年の春に販売した際も「美味しいから友人に送りたい」、
「また食べたくて買いに来た」とお客様から好評でした。
親戚からも「もう販売してないの?」と聞かれたことがあり、
また購入できることがうれしいです。

そのままでも美味しいのですが、コーヒーと一緒に食べるとおいしいという話を聞い
たので、試してみたいと思います。

ラザウォーク店 勝

2025年04月29日

緊張の中

4月12日、13日に桔梗信玄餅工場テーマパークにて開催した桔梗屋工場祭り。
私は、お祭り屋台のやきそばの調理を担当しました。

お祭り屋台での調理は初めてで、緊張と不安の当日。

先輩方に教えていただき、実際に焼いてみると
材料が重く、まんべんなく混ぜるのに一苦労でした。

2日目の朝起きると両腕が筋肉痛に。

それでもお客様からの
「いい匂いでおいしそう」、「おいしかったよ、頑張ってね」
といった、うれしいお言葉を励みに頑張れました。

とてもいい経験で、自分自身のレベルアップができた2日間でした。

営業本部直営店 雨宮一生

2025年04月28日

お気に入りとのコラボレーション

私は以前、名古屋市に住んでいましたが、
その時によく通っていた「ハートブレッドアンティーク」という
ベーカリーショップがあります。

ショッピングモール内にあって、買い物で小腹がすくと
そこでちょっとしたパンやお菓子を買っていました。

特にお気に入りだったのは「世にもおいしいチョコブラウニー」。
ブラウニーだけど、ザクザクのチョコの食感があり、
食べ応え抜群なところが好きなポイントでした。

先日から販売している「世にもおいしい和ブラウニー 桔梗信玄餅」と
「世にもおいしい桔梗信玄餅マドレーヌ」は、私のお気に入りとのコラボレーション。

「世にもおいしい和ブラウニー 桔梗信玄餅」は昨年大人気だったもの。
昨年からブラッシュアップされ、きな粉風味のチップとオリジナルチョコチップでおいしさが増しています。
「世にもおいしい桔梗信玄餅マドレーヌ」は今年初登場。
黒蜜を使用したしっとり生地の下には、きな粉風味のチップが敷き詰められ、食感の違いを感じながら桔梗信玄餅の味を楽しめます。

今回はブラックコーヒーと一緒にいただきました。
「世にもおいしい桔梗信玄餅マドレーヌ」は私のお気に入りに仲間入り。
期間限定なので、何度もリピートしそうです。

小淵沢店 丹澤

2025年04月17日

手土産に

先日、久しぶりに友人達と食事をしました。

約半年ぶりに会い、お互いの近況報告にとても盛り上がり
時間を忘れるほど楽しい一日を過ごしました。

会話の途中で「たまに桔梗屋さんの桔梗信玄餅をとても食べたくなる」と一人の友人に言われ、
私は手土産に買っておいた「味くらべ」を渡しました。

味くらべは、桔梗信玄餅とプレミアム桔梗信玄餅吟造り、容器が最中の桔梗信玄餅極がひとつずつ入っているので
ちょっとした手土産にちょうど良いです。

友人達はとても喜んでくれました。

桔梗信玄餅以外は食べたことがなかったそうで
「ゆっくり味わって比べてみるね」と言っていました。

味くらべを贈って良かったなと、私も嬉しく思いました。

甲府本館 森山

2025年04月14日

まぐろ焼き?

4月12日、13日と桔梗信玄餅工場テーマで開催した桔梗屋工場祭り。
私は今回、初出店の甲州ソウルフードのブースに
お手伝いに行ってきました。

このブースでは、まぐろ焼き、あさり汁、あさりラーメンなどの
甲州ソウルフードを販売しました。
なぜまぐろ焼きかと言うと、山梨県はマグロの消費量が全国2位。
なので、たい焼きではなくてまぐろの型を使っています。
また、甲府市はあさりの消費量が全国1位なんだそうです。

工場祭りでまぐろ焼きを焼くために、事前に練習をしましたが、
火加減や生地の量などの加減が難しくて一苦労でした。

上手く焼けるか心配でしたが、本番はきれいに焼けて
沢山の人に購入して頂き、嬉しく思いました。

甲府本館 渡辺

2025年04月13日

さくら

優しいピンク色が可愛らしい「さくらのオムレット」を
4月20日まで期間限定で販売しています。

季節により、味が変わるオムレットは、
楽しみにして下さっているお客様がたくさんいます。

私も春にしか味わえないさくらのオムレットを心待ちにしていました。
今日は、販売が終わってしまう前に、もう一度食べようと決めていました。

甘さ控えめなさくらの香りが広がるクリームと
シロップ漬けした桜の花の塩味の相性がとても良く、
ふわふわした生地の食感と甘さが合わさり絶妙なおいしさです。

春を感じる幸せなひと時を過ごせました。

甲府市では桜の花が満開を迎えていますが
標高約1,000mに位置する小淵沢店では、敷地内の桜が咲き始めたところです。

これから満開になるのが待ち遠しいです。
まだまだ、春を楽しめそうですね。

小淵沢店 新井

2025年04月12日

世界が認めた果樹の街、笛吹市

4月に入り、より春を感じる
釈迦堂上りPA山梨フルーツ王国付近。

毎年、4月上旬には淡い紅色や白色、濃紅色の花が咲き
今年も桜や桃の花が見頃を迎えています。

晴天の日には釈迦堂PA上下線間を散歩がてら一周しています。
休憩時間の良い気分転換です。

観光客の方々同様に、私も桃の花が広がる春の景色には
足が止まり目を奪われ、心が癒されます。

また外のテラス席では、春のお菓子と一緒に
ゆったり、お花見気分も楽しんでいます。

山梨フルーツ王国 小林優真

2025年04月11日

今年こそ

毎年、桜の時期にお花見に行きたいと思うのですが、
気がつくとあっという間に見頃が過ぎており、
また来年だなと思うことが多かったですが、
今年こそは、としっかり桜を堪能してきました。


綺麗な景色を見たら幸せな気持ちになり、とてもリフレッシュできました。
また来年が楽しみです。

黒蜜庵セレオ八王子店 山田

2025年04月03日

リニューアルオープン

3月14日金曜日に、東治郎一宮店はリニューアルオープンいたしました。

売り場面積は約5倍に広がり、
今までよりも更に快適にお買い物を楽しんでいただけます。

早速、「綺麗」「広い」というお声を多くいただいています。
中には変化に気づいて
「随分広くなったね。ゆっくり見れたよ。」と話しかけて頂くことも。

その一言から、以前もお店にお越しくださっていたと知れて
とても嬉しく思いました。

何より無事にリニューアルオープンを迎え、
お客様がお買い物を楽しんでいる様子を見ることができて、安心しました。

これからもお客様にとってより良いお店作りを心掛け、お迎えしていきたいです。

そして、お帰りの際には「また来たいな」
そう思っていただけますように。

私も皆様との時間を日々の楽しみにしています。

東治郎一宮店 瀬田