食感が楽しめるお菓子
日中は夏日になることが増え、本格的な夏がそこまで来たなと感じています。
なので冷やすと美味しい涼菓も食べたくなるのですが、
私は現在期間限定で販売している「世にもおいしい和ブラウニー桔梗信玄餅」に惹かれて食べています。
チョコチップときな粉風味のチップのザクザク食感がクセになり、ついつい手がのびてしまいます。
日持ちも長いので、甘いものが食べたいと思った時にすぐに食べられるよう鞄に入れています。
セレオ八王子店 山田
暑い＜辛い＝涼しい
あっという間に春も過ぎ去り、夏の様相を呈する山梨フルーツ王国では、
「ざるそば」をはじめとした冷たいメニューが人気を博していますが、
私が特に推したいメニューは「汁なし担々麺」です。
ピリッと辛いソースがクセになり、辛い物が苦手な私でもやみつきになる味わいです。
私はさらに生卵をトッピングするのが好みで、辛さを抑えつつコクも深まるため、
食欲の無い時でもぺろりと平らげてしまいます。
暑い時こそ辛い食べ物を食べずにはいられない理由が、ほんの少し理解できた気がします。
山梨フルーツ王国 川野
シールをペタペタ
5月10日から販売している山梨限定桔梗屋のご当地ペタッとシール。
桔梗信玄餅などの桔梗屋のお菓子はもちろん、富士山や甲州弁のシールも入っています。
最近シールが大好きな姪と甥にプレゼントしました。
二人ともすぐに取り出して「このシールぷにぷにしているよ」と楽しそうにノートに貼って遊んでいました。
山梨らしいシールがたくさん入っているので、県外に住む友人の子にもプレゼントしようと思います。
小淵沢店 丹澤
自分色
入社して6年目を迎えました。
学びや経験から気付かされる事、視点を変えると奥深く、
時間が足りないと感じるほど日々充実感があります。
主に売店業務がメインですが、厨房業務も行います。
この日は売店と厨房オープン準備を並行して行う日。
不慣れだった事も繰り返しの中でスムーズに進め
曜日や天候、時期によって異なることも
発見、改善、より効率よく行う事を考え、運営に支障のないよう努めています。
また視点を変え、他の直営店とは違った
「パーキングエリア」としてのあり方を考えさせられます。
規模の大小はありますが、現在、全国の高速道路にある「サービスエリア」「パーキングエリア」は合わせて888箇所。
お土産や食事、小休憩などお客様一人ひとり目的が違います。
釈迦堂上りパーキングエリアはオープン当初から継続して行っているお花の手入れや、
テラス席等の環境美化がお客様を楽しませ、休憩したくなるような心地よい雰囲気であるという点で、
以前NEXCO中日本様より表彰を受け、現在も欠かさず取り組んでいます。
お立ち寄りいただいたお客様に、また寄りたいと思ってもらうことが日々の目標です。
山梨フルーツ王国 小林優真
夏の和菓子
初夏の訪れとともに、爽やかな和菓子が恋しくなります。
私のお気に入りは、見た目も涼しい「水琴茶堂の梅くずきり」です。
つるんとのど越しがよく、ひんやりとしたくずきりが滑らかに喉を通る瞬間は、暑さを忘れさせる心地よさです。
そこに豊かに香る梅の爽やかな酸味が重なり、さっぱりとした味わいに仕上がっています。
汗ばむ季節のひと休みに、心も体もすっきりと潤してくれる一品。
日常に心地よい涼風を吹き込んでくれるような、贅沢なひと時を届けてくれます。
東治郎セレオ甲府店 小宮山
母の日
今年も母の日に、日頃の感謝を込めて私の母と妻の母にお花を贈りました。
私の結婚式で華やかで魅力的な会場装花を演出していただいたお花屋さんで
母の日のプレゼントを贈りたいと妻から相談を受けました。
そこで、先日も祖母の誕生日の贈り物でもお世話になったDolce vitaへ行くことに。
色とりどりの店内でどんなお花にしようか悩んでいた中、母の好きな水色のお花を発見。
妻が「絶対このお花がいい」と水色の紫陽花に決定。
普段恥ずかしくてなかなか言えない感謝の言葉を「ありがとう」の焼印桔梗信玄餅どら
と共に伝えることに。
お花が大好きな母。
とても気に入ってくれたようで「大切に育てるね」とずっと笑顔でした。
毎年、母の日には感謝の言葉と共にお花を贈りたいと思います。
直営店 雨宮
日々の成果
桔梗屋に入社して1ヶ月が経ちました。
新しい環境に変わり、私自身もまだ緊張してしまいますが
業務も徐々に覚えてきて出来ることが増えて来ました。
その中で特に課題にしてるのは「包装」です。
目で見てる感じではうまくできそうと思いましたが
実際に包んでみると紙がはみ出たり、緩くなってしわがついたり
不器用な私は苦戦しました。
先輩の包んでるところを見学したり、合間を見つけては日々練習を重ねて
角が綺麗に、しわがつかなくなったりと少しずつ上達してきました。
まだまだサイズ違いや箱が変わるだけで難易度が上がって、練習は必須なので
これからも全部の箱に対応出来る様に努力していきたいと思います。
ラザウォーク 保坂
帰ってきた“世にもおいしい”あのお菓子
大人気だったあの「世にもおいしい」和ブラウニーとマドレーヌが
新デザインパッケージになって帰ってきました。
全国にベーカリー＆パティスリーを展開する
オールハーツ・カンパニーと桔梗信玄餅がコラボレーションした大人気のお菓子です。
お客様からも「今はもう置いてないの？」と問い合わせを頂くほどなんです。
「世にもおいしい和ブラウニー」はホワイトチョコがベースのブラウニーに
桔梗信玄餅と同じ黒蜜を練り込み、きな粉風味のチョコチップとオリジナルチョコチップの
2種類が入っていて桔梗信玄餅風味が感じられます。
私が特に好きな「世にもおいしいマドレーヌ」は、
こちらも桔梗信玄餅と同じ黒蜜を練り込んだ生地と、
生地の下にはザクザク食感のきな粉風味のチョコチップがたっぷり。
ふわふわしっとりとしたマドレーヌ生地とザクザクきな粉感たっぷりの
チョコチップが美味しく、黒蜜ときな粉の風味で桔梗信玄餅の味わいが楽しめます。
お土産にも喜ばれるので山梨に遊びにくる友達にも
プレゼントしてあげたいと思います。
甲府本館 伊井
手のひらサイズのこいのぼり。
爽やかな風が吹き抜ける季節となりました。
この時期の風物詩といえば「こいのぼり」。
実は、改めてその由来を調べてみたのですが、
中国の「滝を登りきった鯉が龍になった（登竜門）」という伝説がルーツといわれているそうです。
「わが子も鯉のようにたくましく、困難を乗り越えて健やかに育ちますように」
そんな願いを込めて、江戸時代から現代まで、この景色が受け継がれています。
その想いを職人がうろこのひとつひとつまでこだわり、
丁寧に仕上げた「上生菓子のこいのぼり」です。
大きなこいのぼりを飾るのが難しくなった現代ですが、
お皿の上を元気に泳ぐ姿で、
桔梗屋甲府本館 門脇咲月
おすすめのアイス
少しずつ汗ばむ日も増えてきました。
そんな季節におすすめしたいのが桔梗信玄餅アイス最中です。
香ばしい最中にきな粉アイスと桔梗信玄餅が絶妙に合わさり、これからの時期にぴったりです。
私はアイスが大好きなので、よくいろいろなアイスを食べますが
その中でもお気に入りの一つです。
片手でサクッと食べられるので、お出かけの合間のひと休みや、
お家でのくつろぎ時間のおやつとしても重宝しています。
桔梗屋東治郎一宮店 兒玉