2025年07月06日

「 天然氷のかき氷 始まります 」

7月に入り、連日暑い日が続いていて、冷たいものが欲しくなる季節です。

甲府本館カフェギャラリーでは、7月7日から始まる
八ヶ岳の天然氷を使った「天然氷のかき氷」の準備をしています。

天然氷で作るかき氷は綿菓子のようにフワフワな食感が楽しめます
氷にかけるシロップは4種類あり、
自社農園産のいちごを使用したいちご練乳、
山梨県産の桃をトッピングした桃、宇治の抹茶、
桔梗信玄餅と同じ
濃い黒蜜を使用した桔梗信玄。

氷にもシロップにもこだわったかき氷です。

天然氷は削るとフワフワなので、器に盛り付けるのが一苦労。
綺麗に盛り付けできるように、始まる前に練習しておこうと思います。

甲府本館 渡辺
2025年07月05日

ほんの気持ち

私が勤めている、東治郎一宮店ではオリジナルプチギフトを販売しています。

「種類がいっぱいあるね」「どれを買おうか悩む」など、お土産に悩むお客様のお声を聞き、
販売員のおすすめの中からさらに厳選し、桔梗信玄餅以外に4種類のお菓子をラッピング。

名前を「一宮店オリジナルプチギフト」とつけました。

可愛らしい包装の桔梗信玄餅2個入りも入っており、
手軽に買えるプチギフトとしておすすめです。

私自身、県外に住む祖父母に毎年桔梗信玄餅を贈っています。

二人暮らしなので、ほかのお菓子も少しずつ贈りたくて、何を選ぼうか悩んでいましたが、
今年は桔梗信玄餅を楽しみにしている祖父母に、このプチギフトをひとつずつ贈ろうと決めました。

一宮店 古畑羽菜