春
春の訪れを知らせてくれる、ふきのとう。
今年も畑にたくさん顔を出していました。
ここ数日、また急に寒くなりましたが、
先日のぽかぽか陽気には、美味しい空気を堪能しながら、猫とお散歩。
春らしい休日を過ごしました。
春は出会いの季節ですが、別れの季節でもあります。
異動が決まった後輩と、セレオ甲府5階にある
そば・ほうとう郷土料理の信玄で、簡単な送別会を行いました。
メニュー表を開くとあれもこれも食べたくなってしまい、
小皿をもらい取り分けながら、仕事について話をしました。
異動は新しい事に挑戦できるチャンスだと思っています。
慣れるまで時間が掛かるのは当然。
失敗しても次に生かして、自分の強みにしていってほしい事を伝えました。
最後にふたりで食べた「白玉クリームあんみつ」の味は忘れないように胸に刻み、
お互い違う場所でも頑張っていることを励みに、
これからも頻繁に連絡を取り、近況を報告していきたいと思います。
グルメマルシェセレオ甲府店 渡辺
苺のシーズン
春休みに入った学生さんや家族連れのお客様が
多くご来店されるようになった東治郎小淵沢店に、
とても目を引く飲み物があります。
「いちごのフルーツティー」です。
持ち運びやすいパックに、自社農園ハイジの野菜畑で採れた
フレッシュな苺がごろごろと入っているので、苺の味をしっかり感じることが出来る
贅沢でオシャレなフルーツティーです。
太いストローで、パックの上からごろごろ苺をつぶしながら飲んでみたり、
封を開けて、苺をそのまま味わってみたり。
いろいろな楽しみ方で最後までさっぱり美味しく頂けますよ。
苺のシーズンはまだまだ続くので、
他にもいっぱいある、桔梗屋の苺を使ったお菓子を
１つずつ制覇したいと思います。
東治郎セレオ甲府店 穂坂
春到来
1日置きだった花の水やりも、ぽかぽか陽気で毎日に。
朝、水やりをしていると新しい芽を発見し、嬉しい気持ちで1日が始まりました。
3月1日から山梨フルーツ王国 釈迦堂上り線店で販売を開始した、
季節限定の「春の旬野菜3種盛り天ぷらうどん・そば アサリごはん付き」と「釈迦堂フルーツソフト」。
私のおすすめは「釈迦堂フルーツソフト」です。
メロンやパイナップル、グレープフルーツ、旬のフルーツなどに、
濃厚なソフトクリームとストロベリーソースを贅沢に組み合わせ、見た目も華やかです。
ソフトクリームと甘酸っぱいフルーツは相性抜群。
季節限定メニュー、春の新芽とともに山梨フルーツ王国にも春到来です。
山梨フルーツ王国 板坂宗佳
お花見
遠くには富士山も見え、絶景に感動しつつも、やはり花より団子。
お花見の醍醐味の一つ、おいしいお弁当を食べて、
奈良時代に梅の木の下で貴族が集まり、宴を行ったことが
グルメマルシェでは、春を存分に感じることのできる「
春菊の天ぷら、さわらの塩焼き、たけのこの土佐煮など
季節ごとに移り変わる旬の食材は、
旬の食材を食べることで、季節が巡る喜びを感じたり、
次回は、このお花見弁当を持って、
「桔梗屋のお菓子を通じて元気な姿を」
毎年2月に連休を取得し、桔梗屋のお菓子をお土産に、
私の地元、宮城県へ帰省するのが楽しみでしたが、昨年は新型コロナウィルスの影響で出来ておらず。
今年こそはと思っていましたが、帰省することが出来ませんでした
その為、
お菓子は何を送ろうかなと、桔梗屋東治郎一宮店へ。
考えた末に、店内で真っ先に目に留まった
赤・白・紺の「桔梗信玄餅8個入」と
以前好評だった「黒蜜カステラ」に決めました。
1月から販売し、大人気の「桔梗信玄餅 極」は、
両親や地元の友人が山梨へ遊びに来た時に紹介したいと思います。
また会えるのを楽しみに、桔梗屋のお菓子を通じて、
元気な姿を届けたいと思います。
本社直営店 高橋修平
桔梗信玄餅風味 贅沢飲む黒蜜きな粉
ホワイトデーに
もうすぐホワイトデー。
先月のバレンタインデーに親戚からチョコレートのお菓子をいただいたので
「お返しは何にしようかな」と、この前までじっくり悩んでいました。
この時期、お客様からも「可愛いわね」と人気の「桔梗信玄餅どら ハート焼印入」。
今回は和菓子のお返しをと思い「チョコあられホワイト味・ミルク味」と
「桔梗信玄餅どら ハート焼印入」を２個ずつ入れてラッピング。
ハートの焼印がとても可愛いです。
そしてもう一つ、私の好物の「桔梗信玄生プリン」をお返しにしようと考えています。
和菓子が大好きな人なので、喜んでくれるといいな。
韮崎店 上條瑠璃
お店に咲いた小さな桜
3月1日から店頭に並ぶ上生菓子。
夢見草は、シンプルな錦玉に桜の花が一つ。
なんだか大人の雰囲気を感じます。
そして今回、初めて知ったことがあります。
それは夢見草が桜の別名だということ。
「桜」とはまた違った春らしい言葉です。
季語は知っているようで、知らない言葉が多く
とても勉強になります。
また花衣は、こしあんを春色の煉切で包んだ上生菓子で
桜の花びらが舞っているようなデザインがとても可愛らしいです。
月ごとに、その時々の季節や行事に合わせて変わる上生菓子は、
毎月の楽しみでもあります。
すっかりお店も春模様。
一足先に小さな桜の花が咲いたように感じます。
東治郎セレオ甲府店 川阪
プルコギ弁当
先日、初めて一人でプルコギ弁当を作りました。
プルコギ弁当は作りたてをご提供するため、
注文を受けてから、グルメマルシェ内のキッチンで調理しています。
先輩社員から教わったこと、練習したことを思い出しながら、いざ。
練習とは違い、お客様をお待たせしている緊張感もありましたが、
しっかり作ることができました。
また一つ、できることが増えて嬉しく思います。
もうすぐ新入社員も入ってくるので、出来ることを増やして、
先輩方のように、後輩のお手本になれるように頑張りたいです。
グルメマルシェセレオ甲府店 高橋来実
受験生のお客様
この時期、
先日も山梨大学の入学試験があり、
親御さんと一緒に「これだ、桔梗信玄餅」「
特に「桔梗信玄餅」「桔梗信玄生プリン」が大好評。
「合格したら4月から山梨県に住みます」
たくさん来てくださった受験生のお客様。
また大学生になった姿でお会いできたら嬉しいです。
そして当店をきっかけに桔梗屋のお菓子をもっと知ってもらえたり
そんなお店になれたらいいなと思います。
東治郎セレオ甲府店 長田