笑顔で接客
山梨フルーツ王国での業務は覚える事が多く、
日々勉強中ですが、料理や仕込みなど出来る事も増えてきました。
今は沢山の事を教えていただけるチャンスなので、さらにレベルアップしていけるよう
取り組んでいきたいと思います。
料理を提供している中で、私の好きなメニューがあります。
それは「あごだしラーメン」です。
さっぱりとしたあごだしのスープを使用しているのでとても食べやすく
白髪ねぎをふんだんに使っているので、見た目だけでなく、食感も楽しめる一品です。
山梨フルーツ王国でも一番人気のメニューで多くのお客様に召し上がっていただいております。
新型肺炎が流行している中でもお越し頂いてるお客様に少しでも
笑顔になってもらえるよう心を込めて料理を作っていきたいです。
だいき
初めまして
今日で、入社して約1ヶ月たちます。
私は主にカフェの業務をしています。
今は自分でも効率の良い方法などを探し中ですが、最初の時に比べ良い方法を見つけた気がします。
先輩にも「前より早くできているね」と小さなことでも言われたことが社会人になった上でも励みになっています。
甲府本館に配属されてから今日まで、まだまだ慣れないことも多く新型コロナウイルスが流行っている時でも、
カフェに来てくださるお客様のために料理を提供できることがとても嬉しいです。
また、カフェのことを教えてくれる先輩方たちとも色々なお話ができるようになって毎日充実した日々を送ることができています。
新型コロナウイルスにより、カフェに来てくださるお客様は減少しておりますが
早く多くのお客様の笑顔を見ることができる日を楽しみにしています。
甲府本館 古畑
自身のスキルアップ
ここ一か月、私は本社工場テーマパーク内にある
社員特価販売1/2、グリーンアウトレット１/2、お弁当激安コンビニ
の三店舗で研修をしています。
慣れない事ばかりで大変ですが毎日新しい業務を教えていただき、
充実した日々を送っています。
こんな時だからこそ自分が今できることやすべき事を念頭に置き、
スキルアップし今後に役立ていきたいです。
営業本部直営店 保坂桜
初めまして
私が桔梗屋に入社して、一ヶ月が経とうとしています。
今回初めてブログを担当させて頂きます。
ここ一ヶ月、先輩方にお仕事を教えて頂きながら日々業務に励んでおります。
甲府本館は売店とカフェギャラリーのお仕事がそれぞれあるため覚えることが多いです。
大変なこともありますが、お客様の笑顔を糧に日々精進しております。
今日は桔梗信玄ソフトを作る練習をしました。
ソフトクリームを巻く作業が苦手で、なかなか上手く出来ません。
苦戦してばかりですが、上手くなるには練習あるのみです。
ひたむきに努力して参ります。
甲府本館 渡辺珠希
思いやる心
昨日、緊急事態宣言が全都道府県に拡大され、山梨県も5月6日まで不要不急の外出は控えるようにとの要請がありました。
日本国内のコロナウィルスの感染者は現段階で、2000人超、死亡者数は200人超と猛威を振るっており、今まで以上にうがい手洗いなどの対策が求められています。自分は大丈夫と思わないで、体調管理をしっかりすることはもちろん、他の人を思いやる心も大切にしていきたいと思います。このような非常事態だからこそ、一人一人が支え合い、協力して笑顔を忘れずに頑張っていこうという気持ちになります。
本日、ご来店された常連のお客様に「自粛が始まって大変だけどお互い頑張ろう」と励ましのお言葉を頂きました。
私もお客様に商品だけでなく元気や笑顔を提供出来るようおもてなしの心を今まで以上に心掛けたいと思いました。
山梨フルーツ王国では、ビタミンＣが豊富で爽やかな酸味が美味しい「黄金柑」や「甘夏」が入荷しました。美味しい黄金柑や甘夏などを食べて、免疫力を付けながら、大変なとき、つらい時期ではありますが、たくさん食べ元気を出して、地域や日本全体で乗り越えていきましょう。
山梨フルーツ王国店 茅野光
またその笑顔を見たいから
2年後、息子がなるべく自宅から通いやすい小学校へ入学することを考え、先日引っ越しをしました。
子供達はゆくゆく通う事になる小学校を目の前にし、年中さん、年長さんになって、そしたらランドセルをしょって小学校にいくの？友達100人できるかな。と心弾ませ、なんだか成長するスピードが早く感じます。
そして引っ越しした環境は県外から転勤で引っ越されてきた方が多く、前とは少し違う冷たい空気を感じました。
そんな中、夕方インターホンがなり、二階に住むご夫婦が「お車のルームランプが付いてます。心配なので挨拶を兼ねて来ました、ドアは開けなくて大丈夫です、そのままで」とインターホン越しに。
私はビックリし、すみません。としか言えず。
主人に相談、新型コロナウイルスが落ち着いたころまたあらためて挨拶に行くことにしました。
毎日心痛むニュースばかり、マイナス思考になりがちですが、このご夫婦のインターホン越し気配りに私は考えさせられました。
全ての行動が制限されるわけではない緊急事態宣言が緩い。と言うことも耳にします。ですが日本人の真面目さ、苦しいとき協力していく事の強さを信じているからだと思います。
たくさんのお客様の顔を見れる機会が少なくなった、それを残念と捉えず、感染拡大を阻止しようとしてくださってる事に感謝し、お店の掃除、接客、を徹底し、新型コロナウイルスが終息した時気持ちよくお客様が来店していただけるよう、今しかできない事を見つけながら、今は更によりよい店作りをしていきます。
また水琴茶堂一宮店は大窓をあけ空気の入れ替えは十分。
来ていただいたお客様が無言で早食いにならぬよう、私達スタッフも細かいところまで除菌を心がけております。
清水 志恵
韮崎店心機一転
3/21から韮崎店で勤務しています。スタッフも入れ替わり心機一転しました。
東治郎では、店長と相談しながら作業効率を上げるために導線を短くしたり、
今まで手の届かなかった所の清掃、使わなかった物の整理などしました。
作業台もスッキリし作業しやすい環境になりました。
菓々茶寮では、 ランチの時間になるとお客様が入ってきます。
注文が入ると厨房から良い匂いが漂い、この匂いに釣られてお腹が空いてきてしまいます。
いつもはお弁当を持って来ていますが、美味しそうな匂いの誘惑には勝てず、
今日はビビンバ丼を食べることにしました。
ご飯とビビンバの具が別になっており、自分でビビンバ丼にして食べます。
価格もお手頃でご注文される方が多いです。
他にもネギトロ定食があり、こちらはご年配の方がよく注文されます。
韮崎店は常連のお客様が多くご夫婦で来たり、友達同士できたりと沢山のお客様にご利用頂いています。
これからも常連のお客様が沢山来て頂けるように努力していきたいと思います。
和戸店 渡辺
リフレッシュ
自粛ムードの中、長い間家にいたり
どこにも出かけられずストレスが
溜まっている方も多いと思います。
母の友人は家で手作りマスクを
作りプレゼントしてくれたりと
私の周りにも工夫しながら生活
している方が多くいます。
私も家でできることを考えながら
お菓子作りをしたり本を読んだりと
自分なりに普段できないことをして
楽しんでいます。
その中でも1番夢中になれて
ストレス発散にもなるのが
大人の塗り絵です。
私は一人っ子ということもあり、
幼い頃から絵を描くことや
塗り絵など一人遊びが好きでした。
趣味が元々少なかったので
なにかしようと思ってた時、
本屋で大人の塗り絵を
見つけ始めてみたところ
はまってしまいました。
家での過ごし方は人それぞれですが
今この時を乗り越えられるように
あと少しの間家でできることを
考えながらゆっくり過ごしたいと思います。
一宮店 ふじた
思いやり
ここ数ヶ月、今まであまり関わりのなかった販売の仕事とご縁があり、
只今、東治郎韮崎店で学ばせていただいております。
先日、７都府県で緊急事態宣言が発令された影響のせいか、
私が接客させて頂いたお客様の多くは新型コロナウイルスの影響で外出自粛の為、
外に出られない方を思い、大切な方にお菓子を発送される方が多いです。
只今、誰もが見えないコロナウイルスと戦い、
暖かい季節で外にお出掛けしたい気持ちを抑えている方が多いことと思います。
大変な時だからこそ、誰かの為になにかしたい。
思いやりや助け合いの心が必要なのかなと改めて教えて頂けたような感じがして心が温まり、感銘を受けました。
アートアーカイブス 宮川
美しいさつまいも
山梨フルーツ王国では昨日、山梨県北杜市産のさつまいも（ほしこがね）を使用した、
干し芋が入荷いたしました。
ほしこがねは、肉色が黄金色に輝いていて、見栄えが良いのが特徴です。
優しい甘さともちもちとした食感が楽しめる、比較的新しい品種の希少な干し芋となっております。
今回入荷したのは１パック５００ｇ入った大容量の干し芋。
干し芋好きとしては嬉しいくらいはいっています。
以前お店に売っていた、紅はるか、紅あずまを使用した干し芋もよく購入していたのですが、
今回ももちろん購入いたしました。
量が沢山なのでついつい食べ過ぎてしまわないよう、計画的に食べたいと思います。
山梨フルーツ王国にも新入社員が配属され、日々教える事の難しさを感じております。
一年前先輩からわかりやすく教えていただいたよう、指導できているか不安もありますが、
今はすこし時間があるので、ゆっくりと丁寧に多くの事を教えていけたらなと思います。
山梨フルーツ王国 板坂宗佳