食品衛生
4月が近づき暖かい日が続いています。
先日、食品衛生責任者の講習会に参加してきました。
講習会では食中毒防止対策のことについて重点的に説明を受けました。
食中毒の防止対策として微生物を「つけない」「増やさない」「やっつける」
という三原則を守ることが大切だと学びました。
食品衛生責任者の講習を受けてから1ヶ月ほど経ちますが、
今まで以上に責任感が増し、様々なことが見えるようになり
より一層食品の衛生管理をおこなっています。
今後もお客様に安心してご来店頂けるように三原則を守り
食品衛生責任者として食品の管理・徹底をしていきたいと思います。
直営店 雨宮
ありがとうの気持ちと一緒に
あと数日で新年度を迎えます。
保育園に通う我が子達も進級にむけて新しいハンカチやピカピカの上履きを今すぐにでも使いたくて仕方ないようです。
保育園でも1つお兄さんお姉さんになり、さらに楽しい保育園での新生活を迎えて欲しいと思います。
そんな中、娘を2年間担任してくれた先生の異動が決まりました。
恥ずかしがり屋な娘で、やっと先生にお家での出来事などをお話しするようになってきたので、母親としてとても寂しいです。
2年間のお礼に気持ちとしてこちらを渡すつもりです。
4月からクラスも変わり、担任の先生も変わることで娘も不安そうですが、しっかりとそばで支え、いつも以上に笑顔で保育園へ送ろうと思います。
子供達が頑張る姿を見て、ママも頑張れます。
黒蜜庵セレオ甲府店 穂坂
桜の季節
3月も下旬を迎えました。
私の家の近くの公園では
例年より早く桜が満開に咲いています。
お店には桜餅、草餅、よもぎまんじゅう、花見団子、いちご大福とお花見に
持っていって食べたいお菓子が沢山あります。
ポカポカ陽気の中食べる桔梗信玄アイスはひんやりと気分がクールダウンするのでおすすめです。
桔梗信玄アイスは5種類の味があるので気分に合わせて召し上がれます。
これからも季節に合わせたお菓子の魅力を見つけ、お客様に伝えていきたいと思っています。
韮崎店 上條瑠璃
春になりました。
暖かな春の陽気を感じられるこの頃は、肌寒かった朝も大分暖かくなり、布団から素早く出られるようになりました。
周りを見渡すと、季節はすっかり春に。
一足先に春を告げた梅の木々は力強い緑色の葉が目立つようになり、待ちに待った桜の花は徐々に咲き始め、
武田神社周辺や店舗の前の桜の木々にも、可愛らしい花びらが付きました。
最近では、晴着を着た若い女性や真新しいスーツ姿の男性が桜や武田神社を背景に写真を撮っているのをよく見かけます。
その様子を少しを窺っていると、すごく嬉しそうにされているのがとても印象的でした。
春の季節は、人の新しい門出や出会いの季節でもあるので、春の象徴ともいえる桜の花には期待や希望といった、人を前向きな気持ちにさせる力があるかもしれませんね。
桔梗屋グループにも期待や希望に満ち溢れている新入社員が入社しましたので、よい手本となれるよう、私自身も向上心を常に持ち前向きな気持ちで頑張りたいと思います。
武田氏館跡歴史館 茅野
10年目
私は桔梗屋に入社し、今日で10年目を迎えました。
入社したての頃は右も左もわからず
覚えることや慣れていくのに必死でしたが、
今では楽しく仕事を続けられています。
この10年で接客力、テレビの取材、セグウェイのインストラクター、屋台などたくさん経験の武器を身に着け、
1児の母でもあるのでこれからの仕事に生かいけるように精進したいです。
明日から新入社員が来ます。
的確な指示、働きやすい環境を作りながら
共に働ける日を楽しみにしています。
直営店 油井
オススメの桜餅
もうすぐ3月も下旬。少しずつ桜の開花が始まり、あと少ししたら見頃を迎えるのかなととてもわくわくしています。
小さい頃から柔らかいピンク色に心を揺さぶられる私にとって、桜色に染まった桜並木が見られる桜の時期がとても好きで春の楽しみのひとつです。
そんな私にとって春といえば、桜。そして桜といえば桜餅。
東治郎セレオ甲府店では「昔ながらの桜餅 貝合せ」「長命寺焼き桜」「道明寺桜餅」の3種類の桜餅をご用意しております。
桔梗屋の桜餅は3種類あるのが魅力的です。
桜餅といったらこれだという方にも桔梗屋の桜餅はぴったりなのではと思います。
また、3種類もあるので悩んでしまうお客様からは「どれがオススメですか」とよく尋ねられます。
どれも美味しくてそれぞれの魅力があるので答える時ですら悩んでしまいますが、中でも私の一番お気に入りはつぶつぶとした餅米の食感が楽しめる「道明寺桜餅」です。
先日、こちらをオススメしたお客様がその翌日に「昨日の桜餅ください」とまた来店してくださいました。
桜餅に限らず「どれがオススメですか」と聞かれることは多くありますが、その度に気に入っていただけたかな、魅力は伝わったかなと考えてしまいます。
それがお客様の一言で解決、とても嬉しい気持ちになりました。
お会計の際には「とても美味しかったです」と言っていただけて、嬉しさと同時にやりがいも感じることができました。
最近は休みの日もお家ばかりだったので、桜が満開を迎えたら気分転換に桜並木をお散歩しようかな、もちろんおやつには桜餅も。
東治郎セレオ甲府店 長田
楽しいスタンプラリー
山梨県立文学館では期間限定のスタンプラリーを行っています。
飯田龍太展の観覧と黒蜜庵きなこ亭で特別展メニューをご注文のお客様に、
サービス特典があります。
これからも特別展メニューをより美味しく召し上がっていただける様に、
お抹茶のお手前の練習をして日々腕を磨きたいです。
アートアーカイブス 宮川
初めての免許更新
高校を卒業し運転免許を取得し２年が過ぎ、
あっという間に免許更新の通知が来て先日
免許更新に行ってきました。
講習は主に、「危険予測」、「かもしれない運転」
の内容で安全運転をしなければと反省する点がありました。
今回の講習で改めて運転は日常的なので注意を促しながら、
これからも安全運転を心がけていきたいと思います。
目指せ、ゴールド。
直営店 えりな
春先
だんだんと春本番に近付くにつれ、
外の空気が暖かくなって来てきました。
月日が流れるのが「あっという間だな」と実感するとともに、
山梨フルーツ王国店内の商品やフードコートのメニューも春を感じられるようになってきました。
そんな中、私の祖母が経営している
お店に自生してるタラノキに注目しました。
タラノキは、春が旬の山菜で地方によって呼び方があり、
タランボ、オニカナボウ、タラッペとも言うそうです。
毎年、春になると新芽を採取して
家族や知り合いの方に天ぷらを揚げて
お食事を振舞っています。
また、川や沢に自生しているセリやクレソン、
コゴミ、ワラビなどを自己採取して来て
和え物や卵とじなどにして食べるのも私のおすすめです。
タラノキは今から芽が出てきて採取なので、
「まだかな、まだかな」と
日々待ちどうしいです。
山梨フルーツ王国
杉渕優樹