一足早いクリスマス
先日、家族でハイジの村のクリスマスディナーへ行ってきました。
ハイジの村は異動する前にずっと所属していた所なので
「お世話になった先輩は出勤かな、会えると良いな」「今年のイルミネーション楽しみだな」と行く前からワクワク。
少し早めに着き、まずはイルミネーションを見に行きました。
幻想的な景色が広がりとても綺麗。
私はレストランボルケーノ近くにあったアヒルのイルミネーション、可愛くてお気に入りです。
1歳半になり、良く話すようになった子供は「おー」と声を出し喜んでいました。
そしてメインのディナーへ。
綺麗に盛り付けられた料理は食べるのが勿体なく、写真をたくさん撮ってから食べました。
主人は「美味しいね」「飾り付け可愛いね」と言いながらあっという間に完食。
確かにどれもとても美味しかったです。
子供はハイジの白パンを私達の分まで食べました。
大人しくしていられるか心配でしたが、パンに夢中だったので良かったです。
帰りにハイジの白パンやスイスのお土産などを売っているロッテンマイヤーズカフェに寄り、先輩を見つけました。
向こうも気付いてくれて、「久しぶりだね」「子供大きくなったね」と少しの間お話を。
「また来てね」と先輩から声をかけてもらったので今度は昼間に行き、また雰囲気の違うハイジの村を楽しみたいと思います。
一宮店 薬袋
ほうとう祭り
早いもので今年も残りわずかとなりました。
こちら菓々茶寮韮崎店では
ほうとう祭りを開催しています。
期間限定でキムチ入煮込みかぼちゃほうとうが復活です。
早速、キムチが大好きな私は
昨日のお昼に頂きました。
「ほうとうにキムチ？」と最初は私も驚きましたが
キムチの風味が香るピリ辛のほうとうで、体がとても温まりました。
この寒い時期ピッタリです。
お正月には県外から友人が山梨へ帰ってくるので
このキムチ入煮込みかぼちゃほうとうを自宅で作ってみたいと思います。
また、このほうとう祭りは菓々茶寮の他にも桔梗屋の長寿村権六、水琴茶堂、信玄セレオ甲府店、
山梨フルーツ王国でも開催していますので、この機会にぜひ、ご賞味ください。
韮崎店 さくら
あたたかいお店
12月に入り寒さがより厳しくなり、温かい食べ物が恋しくなる季節の到来です。
「蕎麦・カフェ 由布姫」でも温かい蕎麦やうどん、ラーメンなどを販売しており、来店されたお客様からも「温かくて美味しいね」などのお声掛けをいただくことがあります。
また、「3日連続で来たよ」「美味しかった、またよろしくね」などのお声を掛けていただくこともあり、お店がオープンして半年以上経ちますが、リピーターのお客様も増えてきたようで嬉しいです。
毎日寒いですが、お客様からそういった一言をいただけると、とても心が温かくなります。
これから年末年始を迎え、沢山のお客様とお会いします。
寒い中ご来店いただいたお客様の身も心も温かくできるような、そんなお店作りをしていきたいと思います。
武田氏館跡歴史館 立川友菜
年越しそば
12月も残り僅かになり、来年に向けての目標を考えるようになりました。
師走というだけあってか、年末年始の準備や掃除と忙しない日が続いているように感じます。
1年の締めくくりといえば年越しそばですが、
私は毎年そばの上には贅沢に天ぷらを乗せるのが好きで、
実家では祖母が揚げてくれたかき揚げを2ついつも乗せていました。
今は1人暮らしをしていて、なかなか揚げ物をする機会がないので、
グルメマルシェに配属になったこともあり、かき揚げはここで買っていこうと思います。
グルメマルシェのかき揚げは、天ぷら粉に昆布だしを混ぜて揚げているので、
普通の天ぷらとはまた違った味で美味しいです。
この味がとても好きなので、今年の年越しそばはいつもよりちょっと贅沢になりそうです。
グルメマルシェ かおり
焼きいもの魅力
「焼き芋」と言うフレーズに心惹かれ
ついつい手にとってしまうのが
スーパーの入口付近にある焼き芋。
特に女性の皆さんを惹き付けているであろう
寒い季節には欠かせない食べ物ですね。
先日から店頭に並んだ
「焼きいもどら焼き」
沢山の方にご利用頂いている中でも
やはり女性のお客様に大人気。
「珍しいわね。美味しそう。」とおっしゃって頂ける言葉や、
わぁっと一瞬で変わるお客様の嬉しそうな表情を見て
私も嬉しい気持ちでいっぱいになります。
ふわふわのどら皮にたっぷりのさつまいも餡。
焼き芋を食べているかのようなお芋の美味しさを堪能できる一品です。
さっそく家で
お芋大好きな母と楽しみたいと思います。
東治郎セレオ甲府店 新井
チャレンジ
12月に入り、本格的な寒さを感じるようになってきました。
今日も通勤中に富士山を見てみると、雪で真っ白になっていたりなど、
冬が近づいてきたなと改めて実感しました。
私は最近仕事が終わり家に帰ると、こたつに入り、温かい飲み物を
飲むことが日課になっています。温かい飲み物と言えば、先日母が、
こんな事を言っていました。
「今まで飲んだ中で、桔梗屋の甘酒が1番おいしい。」
母が絶賛していた桔梗屋の甘酒です。
「甘酒好きの私が美味しいと言っているから間違いない」と、
偉そうに言っていたのを覚えています。米麴だけで作られたノンアルコールの甘酒で、
酒粕甘酒とは違い、ブドウ糖、オリゴ糖、ビタミンＢ群が多く含まれていて、
代謝を上げたり、体の免疫機能などを高めてくれます。
また、ノンアルコールの為、お子様も飲目、美肌効果もあり、健康にも良いということで、
いいとこづくめの甘酒ということがわかりました。
一方酒粕甘酒は、原料に、酒米に発酵菌を加えてできた「もろみ」と
呼ばれるものからできていて、少量アルコールも含まれています。
私は、甘酒のあの独特な匂いが苦手で、飲まず嫌いしていましたが、
今年中にチャレンジし、克服しようと思います。
山梨フルーツ王国 田村健太朗
新しい食べ方
おかわりお願いします。
今日もお客様の声があちら、こちらから。
先週から新そば祭りが始まりました。
天ざるそば、天ぷらとろろそば（冷）をご注文のお客様は 新そば食べ放題。
私はそば祭り初日にお休みだったので早速主人とお店に行ってきました。
主人は大食いなのでもちろん天ぷらとろろそば、
私は去年食べることのできなかったオリーブオイルそばセットを注文。
食べ方が色々あるので私は自分流。 塩のみをかけ、そばの香りを楽しみ、
次に蕎麦の実をそばにパラパラ。香ばしいそばの実が新そばにマッチ。
最後にオリーブオイルとそばの実で完食。 結局そばつゆは使いませんでしたが
新そばならではの食べ方を楽しむ事ができました。
何通りの食べ方があるのか、私は追求したくなりました。
またこのセットには桜海老とそばの実が入ったかき揚げもついてきます。
さて次はいつ食べに行こうかな。
皆さんも自分流の美味しい食べ方見つけてください。
直営店 清水
毎週の小さな楽しみ
皆さんは水琴茶堂の入口にお花が飾ってあるのをご存知ですか？
色とりどりの綺麗なあの花束、実は毎週違う花束が飾られています。
今週の花束はこちら。
鮮やかな緑に落ち着いた紫のお花が上品に飾られています。
その中でひと際目立つ黄色い実。
これはフォックスフェイスという名前の植物だそうです。
その名の通りキツネの顔を模した実が個性的でとても可愛らしいですね。
自然の中でこのような形が形成されていくのがとても不思議だなと思いました。
毎週届くお花を見るたびに、四季を感じたり新たな発見があったり、とても楽しいです。
皆さんも水琴茶堂にご来店の際は、入口のお花に注目してみてはいかがでしょうか。
水琴茶堂 保坂
豚すきうどん
12月に入り、冬の厳しい冷たさが身に染みてきます。
長野県の方では雪が降ったようで、外に出てみると山々が真っ白に雪化粧をしていました。
来店されるお客様の服装も、日に日に厚手の物へと変わり、冬本番が来たことを感じます。
そんな冬本番におススメの当店のメニューは、「富士桜ポークの豚スキうどん」です。
コクのある甘じょっぱいスキ焼き風味のスープに、柔らかくクセのない山梨県産の銘柄豚をふんだんに使用した冬季限定メニューで、
昨年も多くのお客様にご好評頂きました寒い季節にぴったりな一品です。
今年からは、鉄鍋でのご提供に変更となり、お客様により温かい状態で召し上がって頂けるようになりました。
鉄鍋でのご提供に変更したことで保温性だけでなく、見た目でもより一層暖かさを感じられるように。
１２月に入ってからの販売ですが、早くもお客様から「本格的、立派」「美味しかったです」などと沢山のお言葉を頂いており、鉄鍋でのご提供は好評の様です。
やはり、見た目が美味しそうに見えると、食べた時の印象もよりおいしく感じられるようです。
普段から私たちも、常に出来上がりの見栄えをイメージし、火の通し加減や盛り付けなどを美味しそうに見えるように調理に臨んでいます。
これからも、見た目も美味しさの一部ということを意識して、料理の味だけでなく見た目にも拘ってお客様に満足して頂けるよう精進していきます。
来週からはラーメンフェアが開催されます。今回エントリーする信玄鶏の鶏白湯ラーメンは、福田店長や本社の開発の方々が何度も打ち合わせや試行錯誤をして作った、
今年が初登場の渾身のメニューなのでこちらも楽しみにしていてください。
山梨フルーツ王国店 茅野光
プレゼントに
今年も残すところあと1ヶ月となりました。
12月と言えば最大のイベント「クリスマス」があります。
小さい頃はまだかまだかとサンタクロースがやってくるのを待っていましたが、
今や私がサンタクロースになり、甥っ子や姪っ子にプレゼントを渡す役目になっています。
私にもサンタクロースがやってこないかと少し期待してます。
今度、友達を集めてクリスマスパーティをすることになりました。
プレゼントに何がいいのかなと考えていると、店頭にはかわいらしいサンタクロースが。
それは、サンタクロースの焼印が入った「桔梗信玄餅どら」です。
可愛くラッピングして渡したいと思います。
喜んでもらえるといいな。
和戸店 渡辺