お客様から多くご要望を頂いておりました、山梨県産の日本酒が新たにメニューに仲間入りします。

山梨県といえば甲州ぶどうの産地で、日本のワイン発祥の地でもあるためワインのイメージが強いですが、おいしい水と澄んだ空気、良質な米ができる日照時間と冬の寒さなど、日本酒造りにも適しており、各地に伝統のある酒造があります。その中でも3つの人気銘柄をご用意致しました。

「七賢　甘酸辛苦渋」

「谷櫻　本醸造」

「春鶯囀　辛口純米酒　きりり」

中でも私の一推しは「七賢　甘酸辛苦渋」です。まずは読み方が気になるところ。「かんさんしんくじゅう」と読みます。文字の通り、口に含んだときの程よい甘みと酸味のバランスが良く、喉を通ったときのきりりとした辛味、後に残る程よい苦みと渋みで強い香りがないのでどんな料理とも相性が良く冷や、常温、お燗と様々な飲み方で楽しんで頂けます。ぬる燗や熱燗といった5°C温度が変わるだけでも味わいが異なるので、味の変化もお楽しみ頂け、好みにあったベストな飲み方探すのも楽しみ方の一つですね。

そのためにも温度のムラが出来ないよう、更に気を引き締めて正確な温度調整を徹底してまいります。

またご好評頂いております「ちょい飲みセット」にも新たに以上の日本酒が加わります。

生ビールまたは角ハイボールは800円、日本酒1合は900円と最大250円引き。山梨の地酒と甲州名物を一度に味わうことが出来るなんともお得なセットなんです。

お食事が出来るまでのおつまみに、電車までのちょっとした待ち時間や飲み会の最初の1杯目などに是非ご利用くださいませ。

郷土料理　信玄　セレオ甲府店　志村

昨年の4月にオープンした武田氏館跡歴史館。

今年、初めてのお正月を迎えました。

三が日の間、振舞い甘酒や甲府囃子保存会の皆さんによるお囃子や獅子舞などのイベントも行われ、お正月のおめでたいムードに包まれていました。

振舞い甘酒では、多くのお客様が立ち寄ってくださりました。「飲みやすくて美味しいね」「温まるね、ありがとう」と幸せそうな笑顔を見ることができ、私も新年からほっこり温かい気持ちに。

またお囃子や獅子舞の披露では、獅子舞が激しく舞う姿を見て、「キャー」と驚きながらも楽しそうにしている小さなお子様たちの姿が印象的でした。

初めてのお正月で不安な気持ちもありましたが、多くのお客様の笑顔を見ることができ、とても素敵な経験になりました。

お客様の笑顔で元気をもらった分、私もより多くのお客様に元気と笑顔をお届けできるよう頑張ります。

武田氏館跡歴史館　立川

寒いこの時期に大人気の梅昆布茶。

梅昆布茶には梅に含まれるクエン酸により疲労回復効果があったり
昆布に含まれる成分によりダイエットや便秘解消などにも効果的だそうです。

御来店のお客様に試食と一緒に
梅昆布茶をお出ししていますが、

「本当、体が温まるわ」「美味しい。これも一緒にください」

と、かなり好評です。

そして私はこの梅昆布茶でよくお茶漬けを作ります。

お湯を沸かし、梅昆布茶、ご飯、海苔、ねぎ、ゴマを入れるだけで

簡単に作れますのでぜひお試しくだい。

今風邪が流行っているので

この梅昆布茶で体を温め、風邪の予防になるといいなと思います。

韮崎店さくら

産休から復帰し、12月でちょうど半年経ち出来る事も徐々に増えました。

商品の包装、規定の詰め合わせやお客様の要望に合わせたオリジナルの詰め合わせ、商品発送、お客様からの電話対応など。

商品発注にも徐々に関わり去年のデータを見ながら社員、パートさんと相談しながら何の商品をいくつ頼むか考えています。

去年○○個売れたからといって、今年が同じくらい売れるとは限らず。

その日の天気やお客様の年齢層などにより大きく変わり本当に難しいです。

前にいたハイジの村でもやっていましたが発注は悩みます。

ですが、ハイジの村にいた時に先輩がこう言ってくれました。

「確かに難しいけど、自分が考えて発注した数が売れると楽しいよね」

はい、悩みますが確かに楽しいです。

パソコンでは何日に、何の商品がいくつ売れたのかを一覧表で見られるのですが、

それを見て自分の考えた数と近かったら嬉しくなります。

もちろん発注だけをしている訳にはいきませんので、覚えた仕事を確実に出来るよう気をつけ、

また新しい仕事も覚えていきたいです。

慣れてくるとミスが多くなったりするので、気を引き締めてまた一年頑張りたいと思います。

一宮店 薬袋

年が明け、1月5日から、お待ちかねの季節限定メニューが始まりました。

私のお気に入りメニュー。

「イチゴパフェ」です。

ハイジの野菜畑で栽培している、甘くてジューシーなイチゴをふんだんに使い、中にはお手製イチゴジェラートが入っていて、とても美味しいです。

お客様のテーブルに運ぶと、ほとんどの方が口を揃えて、「大きい」「ボリュームがすごい」と嬉しい声をいただきます。

私も毎回、お客様の反応を楽しみに、テーブルに運んでいます。

甲府本館カフェギャラリーでは、テイクアウトでもご注文いただけます。

また、イタリアントマトクラブ笛吹店、河口湖店（HEIDI’S FLOWER GARDEN内）、黒蜜庵きなこ亭甲州夢小路店でも、イチゴパフェが楽しめます。

この季節しか味わえないイチゴパフェ。

皆様もお気に入りのイチゴパフェを見つけてみてはいかがですか。

甲府本館　奥山

お正月も終わり、昨日から仕事始めの方も多いのではないでしょうか。

最近、朝の冷え込みが一気に増したので、風邪には十分お気を付けください。

さて、お正月も終わり、あっという間に成人式ですね。

私自身、去年成人を迎え、家族や親戚、お世話になっている先輩方からお祝いをされ、

とても嬉しかったのを覚えています。

母が二十歳の時に着た振袖を身にまとい、まだ慣れない「はたち」という響きに

なんだか心がそわそわしたのと同時に、背筋に力が入るような、そんな気持ちになりました。

そして、私の高校時代の後輩が今年成人を迎えます。

二十歳という門出の日に、「おめでとう」の気持ちを込めて

桔梗信玄餅どら「祝」と共にお祝いしたいと思います。

まだほんの少し早いですが、成人を迎える皆様、心からおめでとうございます。

甲府本館　山田

先日嬉しい出来事がありました。

夜の時間、サラダを買いに御来店してくれるご夫婦がいらっしゃるのですが、

素敵な水彩画のポストカードをプレゼントしてくれました。

細かい所まで丁寧に描かれた紅葉、

夕焼けに色付いていく空、

見ていると心がスっと澄んでいくような気持ちになります。

主人が趣味でやってるのよ、と奥様が仰っていました。

私も学生時代は美術部に所属し、水彩画が好きで描いていましたが、ここまで繊細な絵は描く事が出来なかったので、純粋にすごい、と思いました。

何日もかけて描いたという絵は、すぐ私のお気に入りになり、今は玄関のシューズボックスの上に飾ってあります。

毎日出掛ける前に眺めて、いつか私の描いた絵と並べられるように、久々に筆を取ってみようと思います。

グルメマルシェ　かおり

新年の始まりとともに

甲府駅は多くの人が行き交い、沢山の笑顔で溢れていました。

初めての東治郎セレオ甲府店でのお正月。

ドキドキしながら元旦を迎え、気付けばあっという間にお正月休みも終わりを迎えようとしています。

慌ただしく過ぎていった日々でしたが、沢山のお客様にご来店頂けた事が今年１番目の嬉しい出来事になりました。

昨年は大型台風の影響により電車が終日運休という日々が続いた為、

甲府駅も大きな影響を受け、改めて交通機関の大切さを痛感した年でもありました。

今年は県外から見えるお客様への感謝を忘れず、

地元のお客様にも、日常の中で利用して頂ける機会が増えていく様なお店作り、接客に努めていきたいと思います。

店内は一気に春ムード。

毎年、１番人気のいちご大福も並びました。

今年も喜んで貰えるといいな。

東治郎セレオ甲府店 新井

山梨フルーツ王国は、年明け、2日3日にピークを迎え、

多くのお客様にご利用いただきました。

ここ数日は天気も良い日が続いていて、とても有意義なお正月を

過ごされたのではないでしょうか。

私自身も初詣に行ったりなど、新年に向けて幸先の良いスタートが出来たと思います。

山梨フルーツ王国に来店されたお客様も初詣に行かれた方が多く、常連のお客様の中には、

「おみくじ引いたら大吉だった」と笑顔でご報告して下さるお客様もいらっしゃり、

私まで嬉しい気持ちになりました。

また、今年は2020年ということで、東京オリンピックが開催されます。

それに応じてたくさんの外国人の方が、高速道路を利用することが予想されます。

山梨フルーツ王国は普段から外国人のお客様が、売店、フードコート共に利用されることもあり、

券売機をスムーズに使用していただくために、日本語と外国語表記のＰＯＰを作って頂きました。

現在もジェスチャーを交え、ご案内をしておりますが、

これからもっとスムーズな対応が出来ると思います。

禁忌食材などの一覧表も現在作成して頂いておりますので、ご来店頂く全てのお客様に

安心安全に過ごしていただけるように、私も努力していきたいと思います。

山梨フルーツ王国　　田村健太朗

お正月の楽しみ本社工場の縁日も今日で最終日。朝から大人も子供も楽しそうです。

去年一年を振り返り、私は今年の目標を決めました。それは年末、外国のお客様との接客に困難を感じた時がありました。

その時に少しでも接客の英会話ができたらな。と毎年何も考えず漠然と一年を過ごしている私ですが、接客で使える簡単な英会話ができるよう勉強してみようと決めました。

10年以上この仕事しているのですが、更にスキルアップし、お客様の笑顔がたくさんみれるよう日々精進していきたいです。

清水　志恵