4月12日、13日と桔梗信玄餅工場テーマで開催した桔梗屋工場祭り。
私は今回、初出店の甲州ソウルフードのブースに
お手伝いに行ってきました。

このブースでは、まぐろ焼き、あさり汁、あさりラーメンなどの
甲州ソウルフードを販売しました。
なぜまぐろ焼きかと言うと、山梨県はマグロの消費量が全国２位。
なので、たい焼きではなくてまぐろの型を使っています。
また、甲府市はあさりの消費量が全国１位なんだそうです。

工場祭りでまぐろ焼きを焼くために、事前に練習をしましたが、
火加減や生地の量などの加減が難しくて一苦労でした。

上手く焼けるか心配でしたが、本番はきれいに焼けて
沢山の人に購入して頂き、嬉しく思いました。

甲府本館　渡辺

優しいピンク色が可愛らしい「さくらのオムレット」を
4月20日まで期間限定で販売しています。

季節により、味が変わるオムレットは、
楽しみにして下さっているお客様がたくさんいます。

私も春にしか味わえないさくらのオムレットを心待ちにしていました。
今日は、販売が終わってしまう前に、もう一度食べようと決めていました。

甘さ控えめなさくらの香りが広がるクリームと
シロップ漬けした桜の花の塩味の相性がとても良く、
ふわふわした生地の食感と甘さが合わさり絶妙なおいしさです。

春を感じる幸せなひと時を過ごせました。

甲府市では桜の花が満開を迎えていますが
標高約1,000ｍに位置する小淵沢店では、敷地内の桜が咲き始めたところです。

これから満開になるのが待ち遠しいです。
まだまだ、春を楽しめそうですね。

小淵沢店　新井

4月に入り、より春を感じる
釈迦堂上りPA山梨フルーツ王国付近。

毎年、４月上旬には淡い紅色や白色、濃紅色の花が咲き
今年も桜や桃の花が見頃を迎えています。

晴天の日には釈迦堂PA上下線間を散歩がてら一周しています。
休憩時間の良い気分転換です。

観光客の方々同様に、私も桃の花が広がる春の景色には
足が止まり目を奪われ、心が癒されます。

また外のテラス席では、春のお菓子と一緒に
ゆったり、お花見気分も楽しんでいます。

山梨フルーツ王国　小林優真

毎年、桜の時期にお花見に行きたいと思うのですが、
気がつくとあっという間に見頃が過ぎており、
また来年だなと思うことが多かったですが、
今年こそは、としっかり桜を堪能してきました。


綺麗な景色を見たら幸せな気持ちになり、とてもリフレッシュできました。
また来年が楽しみです。

黒蜜庵セレオ八王子店　山田

東治郎一宮店は現在、改装工事中の為

同じ敷地内にあるグリーンアウトレット1/2を仮売店とし、

この時期は暖かくなる春の季節にぴったりなお菓子を販売しています。

私が春の和菓子と聞いて思い浮かべるのは、貝合わせの桜餅、草餅ですが

他にも道明寺桜餅、桜饅頭、桜きんつば、よもぎ饅頭があります。

どれも満足感がある大きさで、写真を撮りたくなる可愛らしいお菓子です。

私は入社する前まで、桜餅に地域の違いがあることも知らず、

最初は春のお菓子の種類の多さに驚きました。

季節ごとに様々なお菓子がありますが、

中でも、景色と共に楽しめる春のお菓子が好きで

毎年楽しみにしています。

山梨県の桜の開花時期は例年3月下旬から4月上旬。

桜の開花を待ちながら、おいしいお菓子を食べたいと思います。

一宮店　古畑羽菜

3月14日金曜日に、東治郎一宮店はリニューアルオープンいたしました。

売り場面積は約5倍に広がり、
今までよりも更に快適にお買い物を楽しんでいただけます。

早速、「綺麗」「広い」というお声を多くいただいています。
中には変化に気づいて
「随分広くなったね。ゆっくり見れたよ。」と話しかけて頂くことも。

その一言から、以前もお店にお越しくださっていたと知れて
とても嬉しく思いました。

何より無事にリニューアルオープンを迎え、
お客様がお買い物を楽しんでいる様子を見ることができて、安心しました。

これからもお客様にとってより良いお店作りを心掛け、お迎えしていきたいです。

そして、お帰りの際には「また来たいな」
そう思っていただけますように。

私も皆様との時間を日々の楽しみにしています。

東治郎一宮店 瀬田

甲府の桜もいよいよ満開。
山梨の春は梅に始まり、桜に桃にと、きれいな春の色を長く楽しめます。

おでかけすると、淡い桜のピンクと鮮やかな桃のピンクがあちこちで見られるので
自然と心がうきうきしてきます。

そんなお花見の季節にぴったりな花見だんごは、
１本で３種類の味が楽しめるお団子です。

白はこしあん、緑は草餅のつぶしあん、そしてピンクは桜あん。
特にピンクの桜あんは、ふんわり桜の香りがして
春を感じることができるので、とっても好きです。

私も愛犬と一緒に花見だんごを持って、お花見に行こうと思います。

甲府本館　伊井

先日、姪が保育園を卒園しました。
卒園式の日にお祝いとして花束を贈ろうと思い、
美術館通りにあるお花屋さんのDolce vitaに行きました。

実は花束を人に贈るのは初めてで、少し緊張しながらお店に入りました。

店員さんに用途や好きな色、予算を伝えて作っていただきました。
自分のセンスに自信のない私としては、
お店の人にお任せできるのはとても有難いことでした。

メッセージカードを添えることができると聞き、
店内にあったテーブルでメッセージを書きました。

テーブルには色ペンや素敵なスタンプが用意されていました。
出来上がった花束は、希望通りにピンク系の可愛らしい花束でとても満足しました。

姪に渡すと「うわぁ、すごい」と言って、しばらくお花を眺めていました。

メッセージカードも喜んでくれました。
「ありがとう」と言ってもらえて、プレゼントした側としても、
とても嬉しい気持ちになりました。

小淵沢店　丹澤

暖かな日差しに、春の訪れを感じるこの頃。

休日は、何気ない日常から視点を変え、
楽しみや喜び、新しいものを見つけています。

内装がお洒落で、落ち着いてお食事ができる空間の
長寿村権六小淵沢店に行ってきました。

メニューに悩みながらも、
世界スープフェアに惹かれ、イギリスの「ビーフシチュー定食」を注文。

牛肉がホロホロで、味わい深く美味しくいただきました。

心地よい空間で食事を楽しみ、
お土産に買った「天使のごちそう」と

私の密かな楽しみ「黒蜜きな粉ラテの素」で休日の一日を締めくくりました。

何気ない普段の生活の中で
私の一番幸せな瞬間は、美味しいものにたどり着いた時です。

美味しいと思える見た目、食欲をそそる匂いに笑が溢れ、
立ち寄ったお店の雰囲気、友人、家族との団欒の時間は
あっという間で、また訪れたいなと楽しい思い出が心に残ります。

私自身も心に残る接客でお客様をお迎えし、
「食」との出会いを改めて大切にしたいと思いました。

山梨フルーツ王国　小林優真

桔梗屋監修の「黒蜜きな粉ラテの素」。

その名の通り、ミルクや豆乳に混ぜるだけで、
黒蜜きな粉ラテが簡単に作れる優れものです。

さらに桔梗屋の黒蜜ときな粉を使用しているので、
桔梗信玄餅を飲んでいるかのような味わいが楽しめます。

ドリンクだけでなくアイスクリームやヨーグルト、トーストなどにかけたり、
砂糖の替わりにしたりと使い方は自由自在。
ラベルに記載されているＱＲコードを読み取ると、裏技レシピを見ることができます。

私は王道ですが、ヨーグルトにかけてみました。

他にもオーツミルクと割ったり、さつま芋にかけたり、
おからボールを作ってかけたり、色々やってみました。



黒蜜のコクときな粉の風味でどれも美味しかったです。
これからも、色んな料理に使ってみようと思います。

甲府本館　渡辺