一箱で二度美味しい
桔梗信玄餅といえば、風呂敷をひらいて黒蜜をかけて、
いかにきな粉をこぼさずに食べようか、なんて考えながら食べるのも醍醐味でもありますが、
手軽に一口で食べられる桔梗信玄団子をご存じでしょうか？
TBS系列の「所さんお届けモノです！」という番組内で
「桔梗信玄餅をもっと手軽に食べられたらいいのに」という所さんの声から生まれた桔梗信玄団子。
テレビで放送されたことで「所さんの番組のやつだよね」と反響も多く、
県外からも買いに立ち寄られるお客様もいらっしゃる話題のお菓子です。
白の団子とピンクの団子の2種類が入っていて、白の団子はおなじみの桔梗信玄餅を再現した濃い黒蜜ときな粉。
ピンクの団子はプレミアム桔梗信玄餅吟造りを再現したアカシアの蜂蜜を加えた
黒蜜と丹波種の黒大豆を使用したきな粉が入っています。
実際に食べてみると、桔梗信玄餅のやわらかさはそのままに、
黒蜜ときな粉が団子の中からとろっと味わえ、それぞれかなり再現度が高くて驚きました。
1箱で2つの味が楽しめるのもお得で、手土産にもぴったりだと思いました。
甲府本館 伊井
飲む桔梗信玄餅
釈迦堂PA上り線山梨フルーツ王国では、
暑い夏にピッタリのオリジナルドリンクの販売を開始しました。
その名も「桔梗信玄餅風 黒蜜きな粉ラテ」です。
桔梗信玄餅の味わいを再現した
桔梗屋監修の「桔梗信玄餅風 黒蜜きな粉ラテの素」を使用し、
牛乳で割りました。
黒蜜やきな粉の風味が口いっぱいに広がり、
大変飲みやすく、お出かけの際の小休憩や、
日頃の疲れた体への糖分補給としてもピッタリな一品です。
最近は、休憩時間中に購入して飲むことが多いのですが、
手軽に桔梗信玄餅の味わいを楽しめるので、ついついリピートしてしまいます。
山梨フルーツ王国にお立ち寄りの際には、
新発売のドリンクを皆様にも味わって頂きたいです。
山梨フルーツ王国 志村
夏の楽しみのひとつ
６月に入り、気温と湿度も高くなり
本格的に夏が近づいてきたなと感じています。
今年もとても暑そうなので、熱中症に気をつけて
こまめな水分補給と十分な睡眠時間の確保を意識して過ごそうと思います。
そして夏と言えば、笹餅の販売が始まりました。
笹餅は私が楽しみにしている夏菓子のひとつです。
ほんのりと笹の葉が香り、甘すぎない餡子が食べやすいので
休憩時間の楽しみにしています。
季節も感じられ手土産にぴったりなので、
今度お友達と会う時のお茶菓子に持っていこうと思っています。
黒蜜庵セレオ八王子店 山田
雑貨屋巡りとおやつタイム
私の最近の趣味は雑貨屋巡りです。
特に山梨県内の雑貨屋を訪れています。
おしゃれな食器を見ていると、ワクワクが止まりません。
先日訪れた甲府市内の雑貨屋は
閑静な住宅街の中にある、個人宅の庭にあるお店。
庭にはバラなどの花がいっぱい咲いていて圧巻でした。
そのお店で出会ったゴブレットグラス。
前からこの形のグラスが欲しくてずっと探していました。
早速帰って、おやつタイムにこのゴブレットグラスで水出し煎茶をいただきました。
水出し煎茶は東治郎小淵沢店で販売している、まるわ茶園のティーバック煎茶。
ずぼらなわたしにはティーバックは大変ありがたいです。
よく冷やしたお茶はすっきりした味わいで、とてもおいしいです。
お茶のお供には甲府夜曲という夏季限定の水ようかん。
味はこし、大納言羹、抹茶の３種類。
今回は大納言羹を、こちらもよく冷やして頂きました。
お茶との相性もピッタリで、至福の時間でした。
６月に入り、暑さを感じる日が多くなってきたので、
またこのゴブレットグラスで涼を感じたいと思います。
小淵沢店 丹澤
Yamanashi is No.1
G.W.期間中は中央道の利用も多く
釈迦堂上りPAも多くのお客様に立ち寄っていただき大盛況でした。
山梨といえば「桔梗信玄餅だよね」というお客様の声に、喜びと
改めて山梨銘菓「ふるさとの味」を実感しています。
私自身、山梨で生まれ27年間、山梨の良さに惹かれ続ける山梨が好きな1人です。
山梨の魅力、山梨に携わりたい思いは変わらず
県内外問わず山梨を好きになってもらえることが嬉しい限りです。
そして山梨の魅力の一つである
山梨の果物がこれからシーズンを迎えます。
「さくらんぼ」や、「桃」、「ぶどう」など、収穫量が全国でも常に上位にランクインするフルーツ王国山梨。
釈迦堂上りPAでもまもなく旬を迎える「ベビーコーン」「甘々娘」「さくらんぼ」を販売致します。
果物の販売までは、山梨の魅力がたっぷり詰まった桃とぶどうのお菓子を楽しみたいと思います。
山梨フルーツ王国 小林優真
水出し煎茶
まだ五月の半ばですが、気温が高い日が続いていますね。
先日、家で育てているミニトマトに実がなっていました。
朝と晩に水やりをし、日当たりの良い場所で二週間半育てています。
トマトと言ったらビタミンＣやリコピンなど
美容効果や免疫を高める栄養素がたくさん含まれていますよね。
夏季限定で販売している「水出し煎茶」も、美容や免疫を高める効果のある
ビタミンCやカテキンの一種で抗菌、抗ウイルス作用がある
エピガロカテキンが多く含まれているそうです。
たくさん汗をかき、紫外線も多く浴びる夏の水分補給に、
簡単で美味しい水出し煎茶を、積極的に飲みたいと思います。
甲府本館 森山
今の季節のお気に入り
春の柔らかい色味だった木々は、
あっという間に青々とした緑へと変化しました。
季節の移り変わりを感じますね。
東治郎一宮店でも季節のお菓子が移り変わり、
涼菓の販売が始まりました。
これからの季節にぴったりなお菓子を多くご用意しています。
中でも私のお気に入りは「水琴茶堂のあんみつ」です。
毎年お客様からも好評で、私も販売を楽しみにしていました。
寒天は国内産の天草を使用していて、
フルーツの酸味が合わさった「水琴茶堂のあんみつ」。
一年越しの再会も、変わらない美味しさに大満足で
早速いつでも食べれるようにと、買い足し冷蔵庫へ。
さっぱりしていてペロリと食べられるので、
食後にも暑い日にもおすすめの甘味です。
今年も多くの人に桔梗屋の涼菓を
お楽しみいただけたら嬉しいです。
一宮店 瀬田
初夏の薫り
GWも終わり、いよいよ初夏。
今年は４月下旬から暖かい日が多かったせいか
富士山に現れる「農鳥」が例年より早く出現したそうです。
「農鳥」とは４月後半から５月中旬頃に富士吉田市方面の富士山に現れる鳥の形をした残雪のことで、
昔から田植えを始める目安にしていたのだそう。
そんな山梨らしい富士山の情景「農鳥」を表現した５月の上生菓子。
富士山のキラキラした上南羹に、ちょこんと乗った農鳥がかわいらしい上生菓子です。
同じく５月から販売している「茶通」は
少し温めると、さわやかなお茶の香りがしてより美味しかったです。
どちらも甲府本館で、ガラス越しに作っている様子を見ることができて、
私もつい見とれてしまいます。
甲府本館 伊井
和ブラウニー
世にもおいしい和ブラウニーと桔梗信玄餅の期間限定コラボ、
「世にもおいしい和ブラウニー 桔梗信玄餅」。
ホワイトチョコレートのブラウニーにきな粉と黒蜜を練りこみ、
黒蜜風味のチョコチップをサンドしています。
昨年の春に販売した際も「美味しいから友人に送りたい」、
「また食べたくて買いに来た」とお客様から好評でした。
親戚からも「もう販売してないの？」と聞かれたことがあり、
また購入できることがうれしいです。
そのままでも美味しいのですが、コーヒーと一緒に食べるとおいしいという話を聞い
たので、試してみたいと思います。
ラザウォーク店 勝
緊張の中
4月12日、13日に桔梗信玄餅工場テーマパークにて開催した桔梗屋工場祭り。
私は、お祭り屋台のやきそばの調理を担当しました。
お祭り屋台での調理は初めてで、緊張と不安の当日。
先輩方に教えていただき、実際に焼いてみると
材料が重く、まんべんなく混ぜるのに一苦労でした。
2日目の朝起きると両腕が筋肉痛に。
それでもお客様からの
「いい匂いでおいしそう」、「おいしかったよ、頑張ってね」
といった、うれしいお言葉を励みに頑張れました。
とてもいい経験で、自分自身のレベルアップができた2日間でした。
営業本部直営店 雨宮一生