ずらっと並んだ白い塊。

大福なんですが、ただの大福ではありません。これから、いちご大福に変身です。毎朝、一つ一つ丁寧に製造しています。

まず大福に切り込みをいれます。

この状態、たくさんの大福が笑ったように見えるのは私だけでしょうか。

切り口にハイジの野菜畑で収穫されたいちごをまるごと一粒挟み、カップに入れて完成です。

いちごの甘酸っぱさとあんこの甘さのバランスは言うまでもなく良いですが、蓋を開けた瞬間、ふわーっと香るいちごの匂いがこれまた、たまりません。

かずはる