昨日から韮崎店勤務となりました。

 

庭木のお手入れをしていたところ、
とても素敵な花を見つけ、心癒されました。

それは梅雨の風物詩でもあるアジサイです。
雨の中で咲き誇る花の姿は、他の季節とは一風変わった美しさや味わいがありますよね。
こんな雨が似合う花はあじさいだけではないでしょうか。

雨が多く、じめじめとした湿度の高い梅雨の時期は、どうしても出かけるのがおっくうになりがちですね。

あじさいを眺めて気分転換してみてはいかがでしょうか。

 

韮崎店 こしみずさくら

先日、おばあちゃんから貰ったさくらんぼを食べました。

私の住んでいる地域ではさくらんぼ農園が沢山あり、最近では多くの観光バスが行き交っています。

 

仕事でも東治郎一宮店にヘルプで行くことがあるのですが、毎日50台近くの観光バスがいらっしゃっています。

そんな中、観光客のお客様と接していると、多くのお客様から「さくらんぼ狩り楽しみ」という声を聞けて山梨県人としても嬉しく思い、身近にさくらんぼが食べれる私は幸せだなと思いました。

 

そして、この前のブログでも紹介しましたが、甲府本館の庭園に育っているタケノコの成長具合を紹介したいと思います。

１ヶ月前まではあんなに小さかった竹の子が、今ではこんなに立派な竹に成長しています。

私も竹の子のように、さらに成長できるよう頑張りたいと思います。

 

甲府本館　奥山

梅雨入り宣言から約2週間が経ち雨の日も増えましたが、お店は多くの観光客の方やご近所の方にご利用頂いております。

 

「蕎麦・カフェ 由布姫」と「桔梗信玄」ではお食事やお買い物を楽しんで頂けますが、その他にも武田神社前にあるこちらのお店ならではの楽しみがございます。

 

それがこちらの「桔梗信玄文庫」です。

 

武田家や信玄公に関連した書籍が300冊以上展示されており、自由に読むことができます。漫画や切り絵の本など幅広いジャンルがあり、小さいお子様からご年配の方まで楽しむことができます。私も初めて見た時、その種類の多さに驚きましたが、お客様からも「沢山あって面白いね」「こういう本もあるんだね、知らなかった」と楽しんで頂いております。

ご来店の際にはぜひお立ち寄りください。

 

接客をする中で、お客様と武田家の歴史に関する話をすることもあるため、商品のことだけでなく歴史に関してもより学んでいき、お客様に楽しんで頂けるよう努めたいと思います。

 

武田氏館跡歴史館　立川友菜

 

先日、６月１６日は和菓子の日である事から

６月１４、１５、１６日の3日間限定で「豆かんてん」と「きなこクッキー」の販売を行いました。

普段きなこクッキーは本社の工場アウトレット社員特価販売１/2でしかお買い求めが出来ませんが

今回は和菓子の日である為、桔梗屋直営店全店で販売を行いました。

 

お値段も期間限定の特別価格という事もありますが、昨年よりも多くのお客様からご好評をいただき、

目標だった売り上げ数を上回る事が出来て今は少しほっとしています。

また、販売終了後の昨日も、3日日行っていた試食や他店舗で購入してお家で食べたきなこクッキーがとても美味しかったので、

また購入したいとのお声やお問い合わせもございました。

今年も沢山のお客様に喜んで頂けたので、また来年も和菓子の日感謝祭などで直営店で販売できたら良いなと思います。

 

東冶郎セレオ甲府店　新井千晶

 

 

 

先日、長寿村権六の従業員の方からサクライザーカステラをご馳走になりました。

 

 

そこで新しい発見があったのです。

 

その日は夏日でとても暑く休憩中の私は少しバテていました。そこへきたのがよく冷えたサクライザーカステラ。

 

 

夏だから冷やしたよ。と一言。

冷やしたらカステラがパサパサにならないか、心配になりながらも一口。

 

食べたら想像していた食感ではなく

とてもしっとりとしたカステラは変わらず、カスタードも冷えさっぱりとした味覚に変えてくれました。

 

これは中々美味しいぞ。

夏にぴったりの食べ方を発見しました。

 

我が家の子供たちもサクライザーカステラは大好物。保育園から帰ってきた子供達は最近冷たいおやつをねだるので、今日はよく冷えたサクライザーカステラをだしてみよう。

 

他にも面白い食べ方ができるお菓子が桔梗屋にはあるかもしれない。また独自の美味しい食べ方を発見したら皆様にお伝えしますので楽しみにしていて下さい。

 

 

清水志恵

本日より自社農園ハイジの野菜畑で収穫した

今が旬「さくらんぼ」の販売を開始いたしました。

自社農園ハイジの野菜畑では、多くの野菜や果物を栽培しておりますが、

さくらんぼの収穫は今年が初めてで、収穫できるのをとても楽しみにしていました。

一粒一粒の艶、張りがあり、淡い紅色でとても美味しそうなさくらんぼです。

お客様からも大人気で、

「立派なさくらんぼだね」「すごくおいしそう」

と、お声をかけて頂きました。

これからも自社農園産の新鮮な野菜、果物を多くのお客様に知って頂けるよう、

店内での声出しや、ブログを通してアピールしていきたいと思います。

 

 

山梨フルーツ王国　田村

 

先週から梅雨入りし、紫陽花が綺麗に咲き始めてきましたね。

私の実家の庭にも紫陽花の花が色づき始めました。

 

私は勤務先のグルメマルシェ以外にもヘルプでほかのお店に行くことがあるのですが、

最近は甲州夢小路にある、黒蜜庵きなこ亭へよく手伝いに行きます。

そこで夏季限定で６月から始まった夏メニューがございます。

 

かき氷、冷やしぜんざいとある中、私が好きになったのは、ずばり「シェイク」です。

 

 

きな粉が好きなのでいつも頼む時はきな粉ですが、抹茶もございます。

どちらも黒蜜が入っており、黒蜜の甘さが癖になります。

またバニラのアイスクリームが2つ入っているので、夏にピッタリなメニューだと思います。

 

さっぱりとしたものが食べたくなる夏ですが、このシェイクの甘さを堪能したいと思います。

 

グルメマルシェｋ

桔梗屋に入社してから、私には密かな楽しみがあります。

それは、季節の上生菓子です。

 

今月の上生菓子はこちら。

 

 

 

ここ甲府本館では、毎月季節をイメージした上生菓子を職人さん自らデザインし、受注生産で販売しております。

 

毎月毎月、新しい上生菓子の制作風景を眺めているときのワクワク感はこの仕事ならではだなと思います。

 

自分へのご褒美で買うのも良いですが、誰かにプレゼントするのも上生菓子の楽しみの一つです。

先日、友人にあげたところとても喜んでもらい、ＳＮＳに投稿してくれました。

 

箱を開けると必ずと言っていいほど返ってくる「きれいだね」の言葉を聞くと、素晴らしい職人さん達と同じ職場で働けていること、お菓子で人を笑顔にできるこの仕事に携われることに誇りを感じます。

 

甲府本館　保坂

 

 

 

桔梗屋東治郎富士吉田店に行ったら、菓々茶寮が変わっていて驚きました。

以前までは座敷だったところが全部無くなり、イス・テーブル席にリニューアルしていました。

座敷だったときは、靴を脱いで一段上がる必要がありましたが、イス・テーブル席になったので、

料理を運ぶにも危なくなく、お年寄りや足の不自由な方も楽にお食事ができると思います。

トイレも広くなり使いやすくなっていました。

お友達グループや家族連れの方がいて、みなさん会話をしながら楽しくお食事されていました。

和戸店　渡辺

 

暑さが日ごとに増えてきましたが、梅雨冷えの肌寒い日もありますので体調を崩さないよう気を付けたいですね。

私も休日の晴れた日には、ランニングなど体を動かして、体調を整えています。

 

ランニングをしていると、畑仕事や田植えをしている農家の方を近頃、よく見かけるようになりました。

というのも、今の時期は種まきや収穫に向けての準備など、農家の方にとって大事な時期だと、常連の農家のお客様に教えていただきました。

山梨フルーツ王国の近隣の畑でも、葡萄の笠掛や桃の収穫作業をしています。いまから美味しい桃や葡萄を山梨フルーツ王国で入荷するのがとても楽しみです。

 

山梨フルーツ王国で勤務するようになり、商品案内をする際にお客様に商品の味や特徴を、より深く知って頂けるよう、

以前より野菜や果物について関心を持つようになりました。

 

例えば、山梨フルーツ王国で販売している「姫小夏」ですが、本来、桃の旬は早い品種でも６～7月に収穫されたものなのですが、この品種は梅雨の時期より早く収穫できるので、

天候に左右されやすい桃を安定して、おいしく育てることが出来るそうです。

来店されるお客様にも、今の時期に甘くておいしい桃が食べられると、大好評していただいております。

山梨は桃の生産県１位の産地なので県外から来店されるお客様にも、山梨の美味しい桃を召し上がってもらえるよう、より良い商品案内が出来るように、これからも努力していきます。

 

本格的な夏を控え、お客様の客足も以前より増えてきたので、暑さに負けないよう体調を整えて、より良い接客、調理ができるよう頑張ります。

 

山梨フルーツ王国　茅野光