アレンジ
きな粉ラスク。
この間妹が学校の宿題でアレンジお菓子を作ると言って
桔梗屋のきな粉を使って作っていたお菓子。
きな粉ラスクを食べてみると、とても美味しかったです。
手を止めることなくついついいっぱい食べてしまいました。
そして私も何かアレンジお菓子を作れないかなと思い、
きな粉を使った2種類のお菓子と今が旬の苺を使ったタルトも一緒に作ってみました。
苺タルト以外の2種類は桔梗屋のきな粉を使ったお菓子です。
きな粉クッキーともう一つはココアティグレの中にきな粉ガナッシュを流し込んだお菓子です。
思っていたよりも美味しく作れ、
家族も「美味しい！また作って」と絶賛してくれました。
次は違うアレンジお菓子を作ってみようかな。
韮崎店 川阪
ふるさとの味
1月も折り返しとなり年越しやお正月とバタバタと準備をしていた頃が懐かしいです。
今年も昨年に引き続き新型コロナウィルス対策として自宅で過ごす時間が増えてきております。
先日、大学時代の友人からこのような連絡がありました。
山梨にＧｏｔｏトラベルを利用して観光に訪れようとしていたが、
それも難しくせめて、山梨の有名な品を送ってほしいと連絡がありました。
もちろん私は山梨銘菓の「桔梗信玄餅」を送りました。
後日、友人から山梨と言ったらやはりこれだよねと写真付きのメッセージを頂き、
コロナが落ち着いたら必ず、工場見学をするために山梨に観光しに行きますと嬉しいメッセージをもらいました。
桔梗信玄餅は山梨を代表すると同時に県外のお客様にも愛されるふるさとの味だと改めて感じました。
そば・ほうとう郷土料理信玄 田口
イチゴ狩り計画
子供たちの冬休みが終わり学校も始まりました。
冬休み中は遠出もできずどこにも連れていってあげられなかったので、
出かける計画を立てる事にしました。
水琴茶堂のおせちに付いていた石焼きビビンバペア食事無料券を使おうと
ドライブがてら山梨グリーンゾーンに認証されている菓々茶寮韮崎店で
食事をする案がでました。
せっかく韮崎方面に行くならハイジの野菜畑でイチゴ狩りもしようと
子供たちに提案すると大喜び。
早速イチゴ狩りの予約をしました。
ハイジの村にも入園出来るので感染予防をしっかりして、
両方楽しみたいと思います。
直営店 ゴウ
特別なケーキ
12月のクリスマスから始まり、お正月とイベントが続いていましたが、我が家ではまだイベントは終わりません。
１月には長男の誕生日があります。
いくつになっても誕生日は嬉しい最高な１日です。
お祝いで最も大事なお誕生日ケーキですが、豪華に自分だけの特別なケーキにしてくれるのがプレートです。
今年、長男がリクエストしたケーキがこちら。
河口湖にある桔梗屋 ポモドーロで息子の好きなチョコレートケーキにプレートをオーダーし、
息子の為だけの特別なケーキを作ってもらいました。
箱からケーキを出すと、息子はプレートに大興奮。
弟妹達もうらやましそうにしていましたが、そこは長男の誕生日なので我慢。
早く自分の誕生日が来ないか今からワクワクしていました。
特別なプレートは長男がいい笑顔でペロリと食べ、チョコレートケーキは家族みんなで美味しくいただきました。
家族みんなで祝うことが出来たので、素敵なお誕生日になりました。
２月は長女の誕生日です。
もう娘はプレートを何にするか決めているようです。
イベントが多いことは、大家族の楽しみの１つなので母親の私も一緒に楽しみたいと思います。
黒蜜庵セレオ甲府店 穂坂
丸かぶり寿司
グルメマルシェセレオ甲府店では2月1日、2日と水琴茶堂の「丸かぶり寿司」「海鮮丸かぶり寿司」の販売を行います。
今年も、水琴茶堂のブランド米を使用し新鮮で豊富な食材がたくさん入った大人気の「丸かぶり寿司」です。
2月2日はセレオ甲府東側自由通路にて通路販売も行います。
今年は、ご自宅でお召し上がり頂くお客様もたくさんいらっしゃると思いますので、店頭にたくさん陳列し、
お客様のご来店をお待ちしております。
また、セレオ甲府館内2階の桔梗屋東治郎では、「節分大福」と「フルーツロール」の販売も行いますのでこちらもぜひお立ち寄り頂きたいです。
今年は「丸かぶり寿司」「節分大福」「フルーツロール」でご自宅でゆっくりと節分を迎えて頂きたいです。
今年の恵方は「南南東」です。
グルメマルシェセレオ甲府店 高橋修平
待っていました
年が明けてからもうすぐ2週間が経ちますね。
桔梗屋では1月8日から季節限定「苺大福」の販売が始まりました。
年明け前から、「苺大福の販売はいつ頃なの」というお客様の声がちらほら。
皆さん、桔梗屋の苺大福を楽しみにしてくださっているのだなと感じられとても嬉しいです。
私もこの苺大福がお気に入りで、まだかな、早く食べたいなと心待ちにしておりました。
柔らかい大福に甘い餡子と甘酸っぱい苺が包まれており、とても美味しいですよ。
自分のおやつに購入しても良し、手土産としても喜ばれるでしょう。
季節限定の苺大福、私も今のうちにたっぷり堪能しておきたいと思います。
ラザウォーク店 立川
成長
桔梗屋に入社して一年が経とうとしています。
当初は不安や心配が多かったのですが、徐々に仕事に慣れ、今では任される仕事も多くなってきました。
営業課や直営店で働かせていただき、充実した研修期間を過ごせております。
山梨フルーツ王国の厨房に従事してから、三ヶ月が経ちました。
私自身出来る仕事も増え、自ら率先して業務を行うことで、大きく成長できていると実感しております。
料理の経験もほとんど無かったのですが、毎日料理をすることで確実に料理の腕も上達しました。
また、料理を提供するだけではなく、食材の期限管理や保存方法など気を付ける事が多く、大変ではありますが、
管理を徹底し安心、安全にお食事いただけるよう心掛けています。
今まで以上にどうしたらお客様に山梨フルーツ王国で「食事をしてよかった。」「また来ようかな。」
と思っていただけるかを考え、早く先輩たちに追いつけるよう、高い意識も持ち、更なるサービスの向上に努めて参りたいです。
山梨フルーツ王国 村田愛斗
新たに
2021年になり早くも10日が経ちました。
1月2日から4日までの3日間、桔梗信玄餅工場テーマパークにて
屋外アウトレットおやつ市を開催いたしました。
多くのお客様に足を運んでいただき、お客様の笑顔と共に2021年の
スタートきれたことを嬉しく思います。
2020年は外出自粛やマスク不足など大変な1年でしたが、2021年は少しでも早く
新型コロナウィルスが治まってほしいなと願うばかりです。
新型コロナウィルス感染拡大防止対策としてペダル式アルコール消毒の
お願い、密を避ける為の人数制限、ドアノブ等のこまめなアルコール消毒など
徹底した感染防止対策を行いました。
そして先月より自動で検温を行う機械を導入いたしました。
この機械は画面に顔を近づけるだけで検温をしてくれる優れものです。
まだ新型コロナウィルスは治まりそうにないですが、
お客様が安心してご来店できるよう、今後も感染拡大防止対策を
徹底して行っていきたいと思います。
直営店 雨宮
氷
この頃、とても寒さが増し、冷たい風が吹く事が多くなりました。
毎朝布団から出るのが大変です。
今朝甲府本館の庭の鹿威しが凍っていて、あまりにもすごく写真を撮ってしまいまし
た。
最近夜はものすごく寒いので、この様に凍ったのかなと思いました。
冬は寒くて嫌いですが、この様に凍っているといつもとは違う鹿威しが見られて
なんだか冬も少し良いなと思い、楽しい気持ちになりました。
毎日寒い日が続きますが体調に気を付け元気に過ごしていきたいと思います。
甲府本館 のぞみ
1/11成人の日
年明けからあっという間に１週間が経ちました。
お正月気分も抜け、いつも通りの生活が戻ってきました。
1/11は成人の日。
お赤飯の予約が続々と入っています。
「祝」の焼印が入った桔梗信玄餅どらと桔梗信玄餅ミルキーバウムクーヘンと
セットになった詰合せを販売しており、お祝いとしてプレゼントするのもいいですね。
毎年、振袖を着た新成人の方達が通りを歩いているのを見かけます。
しかし、今年は成人式を中止する地域もあるそうです。
成人式ができないのは寂しいですが、
どんな形であれ一生に一度のことなので成人式を行ってほしいと思います。
成人を迎える皆様、心からおめでとうございます。
和戸店 渡辺