2019年08月05日

ぶどう入荷いたしました

山梨フルーツ王国では、例年より2週間遅れで、待ちに待ったぶどうが入荷いたしました。

ぶどうの生産量1位を誇る山梨県。

入荷されたのは、福田店長の実家で収穫された、デラウェアという品種のぶどう。

 

 

 

種なしの小粒な実が特徴で、試食を頂きましたが、とても甘みが強く、程よい酸味もあり、手が止まらないほどの美味しさでした。 

今年は日照不足により、色づきが遅く、収穫が遅れてしまったようで、

福田店長も非常に心配をしていましたが、今年も無事に収穫が出来て一安心のようです。

 

8月3日から入荷され始めたぶどうですが、お客様からも大人気で、

「毎年買いに来ているんだよ。」「ここのぶどう美味しいんだよね。」などと嬉しいお言葉も多く頂き、

生産量1位の山梨県産のぶどうとももを手にし、笑顔になるお客様を見ると私達も元気をもらえます。

 

また、お客様から果物に関する質問も多く、私は果物に関しての知識が少ないので、

農家さんに来ていただいたときに、わからない事や、疑問に思ったことなどを積極的に質問して、

お客様にスムーズな説明ができるよう、日々学んでおります。

 

今が旬の山梨県の果物たち。

店内甘い香りが漂うフルーツ王国で、幸せなひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

 

山梨フルーツ王国 板坂宗佳

 

2019年08月04日

日々の勉強

最近私はサラダや惣菜、弁当を調理することもすっかり多くなり、少しずつ慣れてきたかなと感じていました。

そして今朝も同じように調理していると、ある調理スタッフから新しいアドバイスをもらいノートにメモをしました。

それは、グルメマルシェでは焼きそばに粉末ソースと液体ソースの二種類を使っているのですが、このソースを入れる順番についてでした。

最初に粉末ソースをかけてよく混ぜ、そのあとに液体ソースを入れる との事です。

そうする事で麺が粉末ソースによりコーティングされ、余計な水分を含みすぎないそうです。

その結果、夜食べてもそのまま美味しく食べれるとの事でした。

長年調理に携わっているスタッフならではの知識だなと感心し、またそんなスタッフに囲まれて毎日を過ごしている事に感謝も感じます。

何気ない事にも理由があり、それを日々勉強していく事の大切さを教わる事のできた一日です。

グルメマルシェ 渡辺雄希

 

2019年08月03日

かすてらアレンジ

今日のおやつは、ちょっと特別。

これ、何から作られているか分かりますか。

実は私の手作りなんです。その正体は、かすてら。

ラザウォーク店でも販売している「黒蜜かすてら」の

アレンジレシピです。

 

お菓子作りがちょっぴり苦手な私でも

簡単に作れるお手軽おやつです。

材料はたったの3つ。

 

黒蜜かすてら、牛乳、黒ごまきな粉、これだけ。

材料が少ないもので、作り方も驚くほど簡単。

 

1ボウルに黒蜜かすてらを入れて崩すように混ぜる。

2牛乳を加え、かすてらがしっとりするまでさらに混ぜる。

3スプーンで丸く形を整え、黒ごまきな粉をまぶす。

 

あとは冷蔵庫である程度冷やせば完成。

かすてらを崩す時はしゃもじを使うと

くっつかず、混ぜやすいので便利です。

黒蜜かすてら、牛乳の量はそれぞれお好みですが

今回は黒蜜かすてら5個に対し、牛乳140mlで作りました。

ちなみにこの分量で4人家族の私には十分な量でした。

 

黒蜜かすてらには名前の通り、黒蜜が使われているので

他に味付けは一切無しでも程よい甘さで美味しくできます。

そして表面の黒ごまきな粉は黒蜜との相性抜群。

これは通常のきな粉で作っても味は間違いなしだと思います。

他にも以前、ココアパウダーで作ったこともありますが

味がまたガラリと変わって美味しかったです。

色々アレンジしてみるのも楽しいかもしれません。

 

暑い日にぴったりなひんやりおやつ。

簡単ですので是非作ってみてください。

 

ラザウォーク店 あやめ

 

2019年08月02日

「武田菱」

先日、「蕎麦・カフェ 由布姫」の建物で武田氏に関わる新たな発見を致しました。

 

「こんな所にもあるんだ。」

それがこちらの武田菱のマークです。

 

人目につかない場所ですが、丁度テラス席の頭上の柱に全部で三か所に武田菱のマークが彫刻されています。

先日、ご近所の常連のお客様や信玄ミュージアムへ勤務されている甲府市の職員さんにもご紹介したところ

「初めて見ました。ここに武田菱が彫刻されていたんですね」と話題になりました。

 

夏休みにも入りこれからたくさんのお客様が来店されます。

お買物やお食事を楽しんで頂いた後は、ぜひ武田氏館跡歴史館内を一周して頂いて、

まだまだ隠れているたくさんの「武田菱」のマークを発見して頂くのも一つの楽しみだと思います。

 

 武田氏館跡歴史館  高橋修平

 

2019年08月01日

安全運転で楽しい旅行

梅雨も明け8月に入り山梨フルーツ王国周辺では、セミが一斉に鳴き始め本格的な夏が始まったなと実感しております。

観光地へ向かう車が多く交通量も徐々に増えております。

楽しい旅行にするには安全運転が第一ですね。

普段車を運転する方も、休日のみ運転する方も旅行の前には車のメンテナンスが不可欠だと

先日実感した出来事がありました。

車のエンジンルームから黒煙が上り、危うく車両火災手前でしたが、

福田店長の消防や高速隊への連絡や、迅速な対応で事なきを得ました。

エンジンオイルのキャップが外れ、オイルが漏れていたことが原因だったようです。

お客様にお怪我もなく、車もエンジンオイルを足せば問題なく走れるという事でしたので、

ほっと一安心いたしました。

 

私たち山梨フルーツ王国の従業員は日頃から、事故や渋滞が発生していないか道路状況の確認を行い、

お客様へのスムーズな情報提供が出来るように心がけております。

またお盆休みが近付くにつれお客様から、おすすめのワイン会社や観光スポットを聞かれることも多く、

「この場所とここはおすすめですよ」とお客様の旅行のサポートを行うのも、私たちの大事な役目です。

 

 

山梨フルーツ王国 近藤

 

2019年07月31日

気温のイベント

 

7/19からセレオ甲府で「セレオ甲府の生ビール祭り」を開催しています。

生ビール祭りとは、その日の予想最高気温が30度超えたら生ビール()1299(税別)になるというイベントです。

通常、生ビール()1500(税別)なので約200円ほどお得になり

昨年も開催したのですがとても人気なイベントでした。

イベントが始まった時は30度超える日が少なく開催出来ない日が多く

残念でしたが、最近では梅雨も明け30度を超える日が多く

毎日イベントを開催できています。

 

これから8月に入り本格的な夏が始まります。

昨年はほぼ毎日開催出来ていたので、

今年は「ほぼ」ではなく毎日開催できるといいな。

 

信玄 セレオ甲府店 わだ

 

2019年07月30日

クールダウン

 

梅雨明けの便りがちらほら聞こえてきました。いよいよ夏本番に向かってますね。

 

私の最近の趣味は、ランニングをすることです。

 

先日走った後に食べようかなと思い、水琴茶堂の梅くずきりを買いました。

 

冷蔵庫に入れてキンキンに冷やした梅くずきりを食べるとつるつると喉を通っていき幸福の一時でした。

 

梅くずきりにかける黒蜜には、ミネラルが豊富なので汗で失われるミネラルを補給するのに

とっておきらしく、ランニング後の相棒にしたいな。

 

以前、梅くずきりを買って頂いたお客様が「桔梗屋の梅くずきりは本当にさっぱりしていて美味しい」と嬉しい言葉を頂いたことがありました。

 

このような嬉しいお客様の一言も私の心の中のとっておきのクールダウンになります。

 

 

これからどんどん暑くなっていくので運動を取り入れながら夏バテをしないよう体調管理をしっかりして、お盆を含めた繁忙期に向け、お客様に喜ばれる接客と販売を行っていきます。

 

ラザウォーク店 上條瑠璃

 

 

 

 

 

 

2019年07月29日

BBQ

7月も後半に入った頃から

甲府駅では、制服を着ている学生よりも

私服で夏休みを満喫している学生を

多く見るようになりました。

 

私は何より暑いのが苦手なのですが

毎年この時期になると

夏らしいことをしたい気持ちが強くなり、

暑くても外に出たくなる

夏の魅力はすごいなと感じてばかりです。

 

そして先日、早速夏らしいことを

ひとつしてきました。

クララ館で行っている

星空のBBQに同期と行ってきました。

 

信玄鶏、富士桜ポーク、甲州ワインビーフの

山梨らしい美味しいお肉やお野菜。

普段は離れて仕事をしているので

会うのが久しぶりだった同期の2人。

最近は雨が続いていましたが

その日は雨も降らず明野の涼しい夜。

そんな最高の条件が揃ったBBQ

もちろんとても楽しく、時間はあっという間。

 

 

今年も夏らしい最高の思い出が

ひとつ出来ました。

 

また、話も尽きることなくしていた中で、

別々の場所でもそれぞれ頑張っている同期に

刺激をもらい、私ももっと頑張ろうと

改めてやる気をもらった日でもありました。

 

これから夏休みシーズン、お盆の連休

忙しい時期に入りますが

日々の計画をしっかり立てて

万全な売り場作り、接客に

努めていきたいと思います。

 

東治郎セレオ甲府店 えみり

 

2019年07月29日

夏本番

7月も残すところあと3

夏休み期間に入り、店内は子供たちの元気な声で大変賑わっております。

 

週末台風の予報で天候が心配されていましたが、

本日は30度を超える猛暑でお出かけ日和の一日となりました。

そんな暑い日に子供たちに大人気なのが、桔梗信玄ソフトプラス、釈迦堂フルーツソフト。

特に以前ブログで投稿致しました、天然氷のかき氷。

本日もテイクアウトコーナーでは、子供たちがお母さんに、「かき氷買ってー」「アイス買ってー」と

子供たちのおねだりが聞こえてきます。聞いている私たちも、子供たちが可愛くて自然と笑顔になってきます。

やはり接客業についてよかったなと思える瞬間が、お客様の笑顔、「ありがとう」の一言。

言われただけですごく嬉しい気持ちになります。山梨フルーツ王国の従業員に接客業についてよかったなと思える瞬間を

聞いてみたところ、「ありがとう」「またくるね」が一番嬉しいかな、と私と同じ気持ちの従業員の方が多くて嬉しく感じました。

チームワークを十分に活かし、この暑い夏も、元気よく活気のある山梨フルーツ王国でありたいと思います。

 

山梨フルーツ王国 岡 隆一

 

2019年07月27日

土用の丑の日

 本日7/27日は土用の丑の日です。

 

私がいるセレオ甲府二階にあるグルメマルシェでは、店頭での販売はもちろん、南口からエスカレーターを登った左手すぐの通路でも販売を行っており、朝から試行錯誤しながら売り場を作りました。

 

[郷土料理信玄のうな重]1/2尾、3/4尾の二種類ありますが、鰻特有の泥臭さや小骨も少なく、身もふっくらとしていて、今ではリピーターのお客様に毎年楽しみにしていただけるほど

グルメマルシェには欠かせない大切な商品の一つに。

 

店頭、通路にて20時まで販売致します。

 

グルメマルシェ 渡辺雄希