2019年12月28日

感謝

12月は年末ということもあって、

友達と忘年会をしたり、テレビで特番を観たり、

たまに携帯のデータフォルダを見返してみたりと

この一ヶ月はふとした時に

一年を振り返ってしまう瞬間ばかりな気がします。

 

その中で仕事の一年を振り返ってみると

一緒に仕事をする方々、日々来店されるお客様に

私の成長するきっかけを頂いてる事を

改めて感じさせられています。

 

私にとってこの一年は特に深いものでした。

 

今年一年、有難いことに周りの環境に恵まれ、

尊敬出来る方々と一緒に仕事を出来たことで、

自分に不足している所、

自分一人では気づけなかった事を

今まで以上に発見し、学び、見直し、

試行錯誤しながら少しずつですが

私自身にプラスとなる力に変えることができたと思います。

 

私にとってとてもいい環境で仕事をできたこと、

そして今年も沢山のお客様と接することで

やりがいと楽しさを感じながら仕事をできたこと、

周りの方々には感謝の気持ちでいっぱいの一年です。

 

来年は今年一年で得たことを怠らず

今よりもより良くという向上心と

常にいいものは吸収するということを忘れずに

仕事を通して周りの方々に恩返ししていきたいです。

 

 

さて、お店では新年を迎える準備はばっちりです。

来年もたくさんのお客様に

お菓子とともにお買い物のいい思い出を

持って帰って頂けるように

毎日笑顔で仕事に取り組みます。

 

 

東治郎セレオ甲府店 えみり

 

 

2019年12月26日

安心安全は積み重ね

先日、双葉上りSAにて行われた中日本エクシス主催の防犯訓練に参加してきました。

フードコート内にて刃物を持った不審者が来たという想定で行われた防犯訓練。

 

不審者発見から、警察への連絡、お客様の避難指示、負傷者救護、駆け付けた警察官が犯人取り押さえまで、

警察署協力のもとで行われた実践的な防犯訓練でした。

 

 

私は負傷者の救護役を任され、担架で負傷者を安全な場所まで運びました。

担架を使用するのは初めてだったので、人を運ぶ大変さも含めとても勉強になりました。

 

訓練とは言えど本格的な防犯訓練でなかなか流れ通りにはいかず、警察署の方もおっしゃておりましたが、

訓練の積み重ねがどれだけ大切か、常に身の回りに事件が起きる可能性があるという事、事前の役割分担の徹底など

起こってからでは遅いという事、事前知識がいかに大切かを改めて感じました。

 

 

お客様の誘導の流れや避難できる場所の確認、役割分担など、従業員全員で再度確認し徹底したいと思いました。

 

山梨フルーツ王国 板坂宗佳

 

 

2019年12月25日

クリスマス

今日はクリスマス。

幼い頃はサンタさんがくるのを
こっそり目を開けて楽しみに
待っていたのを思い出しました。

今日の楽しみは注文していた
クリスマスケーキ。

今年は今までと違ったケーキが
食べてみたいと思い、
ノエル・モンブランを注文
してみました。

 

 

ノエルとはどういう意味なんだろうと
思い調べてみると、フランス語で
クリスマスという意味だそう。

ケーキの種類でよく聞く
「ブッシュ・ド・ノエル」とは
フランスの薪という意味で
クリスマスケーキのことを指すようです。

 

なので薪をイメージしたロールケーキ
になっているんですね。

また一つ勉強になりました。

 

今日は家族と一緒に楽しい
クリスマスを過ごしたいと思います。

 

一宮店 ふじた

2019年12月24日

新年に向けて

テレビを付けると歌番組や

お笑い特番が放送されているのを

見るといよいよ年の暮れが

近づいてきた事を実感します。

 

来年もどうか良い1年になりますよう、

新たな年の幕開けの素敵な思い出の

お手伝いができたら、と

準備を進めています。

 

毎年大好評を頂いている福袋や

お正月限定の詰合せやお菓子など

着々と完成しています。

 

 

こちらは団十郎十八番舞という最中。

普段は見慣れた最中皮の色をした

ものを販売していますが、お正月だけの

特別仕様、なんと紅白色の

最中皮バージョンも販売するとの事で

私も実物を見るのが楽しみでした。

 

 

新年を祝う、おめでたい日に

なんてぴったりなのだろう。

年始に向けての準備はまだあります。

これから見る初めてのお正月商品との

出会いを楽しみながら

残りわずかとなった2019年を

過ごしたいと思います。

 

ラザウォーク店 あやめ

2019年12月23日

のし餅パワー

「蕎麦・カフェ 由布姫」ではお客様にスムーズな接客ができる様に、

食材や調理器具で足りない物がないかの確認を行い、大忙しの年末年始へ向け着々と準備をしています。

中でもお正月は、初詣のお客様で混雑が予想されます。

今年は、忙しいお正月を乗り切る為、自分自身にもパワーをつけたいと思います。

そのパワーの源がこちらです。

 

桔梗屋の「のし餅」です。

お正月、どのように調理して食卓に並ぶかとても楽しみです。

美味しい「のし餅」をいっぱい食べて、

今年の大忙しのお正月は「のし餅」パワーで乗り切ります。

 

 

武田氏館跡歴史館  高橋 修平

 

2019年12月22日

芋太郎

店内も落ち着いてきたので

今年も一年間お世話になった、店内の大掃除を行っています。

お客様に気持ちよくご来店していただけるよう、綺麗な店内で新しい年を迎えれるよう、数日に分け感謝しながらキレイに清掃しております。

普段手が付けれない厨房の油汚れや、手が届かない場所などを念入りに。

掃除をすると気持ちも晴れやかになります。

 

山梨フルーツ王国では、年始に忙しくなると予想してるので、「信玄鶏の鶏白湯ラーメン」や「プルコギ弁当」「芋太郎」など、

新商品や当店のおすすめ商品の声出しを積極的に行いたいと思います。

 

その中でも私のおすすめは新発売の「芋太郎」。

シナモンの食欲そそられる香りと滑らかでしっとりとしたクリーミーな味わい。

袋を開けた瞬間からシナモンの良い香りがし、一口食べると幸せになれる逸品です。

 

美味求心で折ったオリジナルの入れ物に入れ販売をしており、

早くもお客様から人気で、「かわいいね」「カップも貰えてうれしい」など、

沢山の笑顔を見る事が出来ています。

 

山梨フルーツ王国 近藤裕太

 

2019年12月20日

今年わずか

今年も残すとこ僅かになりました。

山梨県立美術館、文学館に合わせて

レストランアートアーカイブス、文学館黒蜜庵きなこ亭は

1226日から11日まで休館日になります。

 

また来年、多くのお客様とのご縁がありますよう、

今年一年お世話になりましたと思いを込めて

1225日まで大掃除に磨きをかけたいと思います。

 

アートアーカイブス 宮川

 

 

2019年12月19日

温かい食べ物

日が経つにつれてぐっと寒くなってきました。

やっぱり寒い時期は暖かい食べ物を食べたくなります。

そこでつい最近、期間限定でキムチ入り煮込みかぼちゃほうとうの販売を水琴茶堂で開始しました。

水琴茶堂ではかなり好評で「おいしかった、温まったよ」などのお言葉を頂いております。

私自身キムチが好きで、ほうとうも冬になると実家で作ってくれて毎年食べています。

どんな味なのか気になり休憩中に食べて見たところ、辛さ控えめの濃厚なキムチほうとうで

キムチが好きな人は、絶対にクセになる味だと確信しました。

キムチ入り煮込みほうとうは期間限定メニューですので、無くなってしまう前に

一度食べて見てください。ほうとうがもっと好きになりますよ。

 

水琴茶堂 岡隆一

 

2019年12月18日

穏やかな時間

 

1217日にクリスマスディナーのスペシャルデイに行きました。

スペシャルデイということで、浅川英雄とGOOD TIMESによるクリスマスソングと昭和の歌謡曲のコンサートもありました。

昭和の歌謡曲といわれると知っている曲あるかなと思っていたのですが、曲名はわからないけど「あっ、この曲聴いたことある」という曲がいくつもありました。

 

食事も音楽も良かったのですが、私が気に入ったのがコチラ。

食事の時は会場が明るく、卓上の花の色とテーブルクロスが赤と緑でクリスマスらしくいいな、という印象でしたが、コンサートが始まり会場が暗くなると、とても幻想的で同じ卓上花を見ているのに全く印象が違いとても素敵でした。ずっと眺めているととても穏やかな気持ちになり、食事と音楽、会場の雰囲気が一体となりとても心地よく素敵な時間を過ごすことができました。

 

かずはる

 

2019年12月18日

ほっこり

最近カフェギャラリーでお仕事をしていて嬉しい事がありました。

 

それは、お抹茶と干菓子と言うメニューを作って提供した時にあるお客様から

 

「お抹茶の点て方が上手ね」と言われた事です。

 

私は高校生の時3年間茶道をやっていましたが、初めてお茶の点て方を褒められ、

 

とても嬉しく、心がほっこりとしました。

 

 

また、初めて3年間茶道をやっていて良かったと心から思いました。

 

これから趣味として茶道を続けようかなと思いました。

 

甲府本館に来た際には是非、隣のカフェギャラリーでゆっくりとしていって下さい。

 

素敵な絵に囲まれゆっくりとお茶が出来ます。

 

のぞみ