2024年03月26日

シェイク新登場

3月から釈迦堂上りPA山梨フルーツ王国に
「黒蜜きな粉バナナミルク」と「自社農園産いちごミルク」の
2種類のシェイクが新登場しました。

「黒蜜きな粉バナナミルク」はしっかり熟したバナナを使用していて
バナナの旨みが凝縮した濃厚な味わい。
トッピングのホイップクリーム、黒蜜、きな粉を
よく混ぜて飲むのがおすすめです。

「自社農園いちごミルク」は自社農園ハイジの野菜畑で採れたいちごを使用し、
ふんわりとした仕上がりで、いちごの甘さと酸味がミルクにマッチしています。

どちらも春の暖かさを感じながら堪能したいと思います。

山梨フルーツ王国 小林優真

2024年03月19日

上生菓子とお花見

少しずつ日中は日の暖かさを感じるようになり、春ももうすぐそこです。
今月の上生菓子は、そんな春を感じる三種類。

職人の技が一目で分かる上生菓子は毎月の楽しみでもあります。

写真の奥から「夢見草」、「春めく」、「桃の花」。

どれも可愛らしく、見ているだけでわくわくします。

桜の開花予想、甲府は3月23日とのことです。
上生菓子をお供に、お花見を楽しみたいと思います。

東治郎セレオ甲府店 穂坂

2024年02月26日

和の組み合わせ

春の「食」は味覚はもちろん視覚、嗅覚をより楽しませてくれます。

春の風物詩である「桜」や、私が最も好きな果物「いちご」を
存分に味わう事が私なりの春の楽しみ方です。

(写真は「いちご大福」と「長命寺焼き桜」東治郎セレオ甲府店にて)

いちごや桜の香りを堪能できる春の和菓子。
中でも春限定の和菓子の中で「桜きんつば」は私のマイブームです。

刻んだ桜の葉の塩漬け入り桜餡に、薄くのばした小麦生地をつけしっとり焼き上げており、
ホットコーヒーとの組み合わせは、まさに相性抜群。

心地よいテラス席の空間で春の匂いを感じながら、ゆっくり味わいたいと思います。

山梨フルーツ王国 小林優真

2024年02月25日

「あかりをつけましょ、ぼんぼりに」

3月3日はひな祭り。
私も小さい頃はひな人形を飾ってもらい、
ちらし寿司や雛あられを食べてお祝いしたものです。

直営店では、ひな祭りのお菓子も豊富にそろっています。

私のおすすめは「ひなチョコあられ」。
いちごミルク、ミルクチョコが塩味のあるあられとよく合い、
一つ、また一つとついつい手がのびてしまいます。

女の子の健やかな成長を願うひな祭り。
美味しく味わって楽しみたいです。

直営店 渡辺

2024年02月17日

コーヒーと相性抜群

Rond.では、いろいろな洋菓子を販売しています。
シュークリームやエクレア、マカロンにクッキーなど。

その中でも、最近のお気に入りは桔梗信玄カップシフォン。

ふんわり香るきな粉のフワフワしたシフォンケーキの中に、
黒蜜入りのクリームが入っています。
言うまでもなく、黒蜜ときな粉の組み合わせは相性抜群。

そして、桔梗信玄カップシフォンとコーヒーの相性も最高で、
私のおやつの定番です。

ちょっとしたプレゼントにも喜ばれます。

東治郎セレオ甲府店 穂坂

2024年01月25日

今年も

今年も桔梗屋の洋菓子ブランド「Rond.」の
いちごのミニオムレット、いちごのロングシューを堪能しました。

自社農園ハイジの野菜畑の新鮮ないちごがたっぷり。
食べる前から見た目の可愛らしさに惹かれ、パックを開けると同時にふわっと香る
いちごの甘い香りが、さらに食欲をそそります。

「いちごのミニオムレット」はふわふわした生地に「いちごのロングシュー」はエクレア生地が柔らかく
生クリームといちごの甘味と程よい酸味が相性抜群。

いちごが好きな私にとって
この時期、何よりの楽しみです。

贅沢な時間をじっくり味わいたいと思います。

山梨フルーツ王国 小林優真

2024年01月17日

寒い時期にぴったり

山梨の郷土料理「ほうとう」。

私が勤務している東治郎セレオ甲府店は、
甲府駅ビルということもあり、県外のお客様も多く
桔梗信玄餅とともに、山梨土産として「権六ほうとう」が人気です。

ほうとう麵と味噌のセットで、
自宅でも手軽に、おいしいほうとうが作れます。

急に寒くなり、今夜の夕飯はほうとうにしようと
私も権六ほうとうを購入しました。


子供と一緒に、野菜を切ったり、味噌を溶いたり。

作る過程も楽しく、子供も自分で作ったほうとうが、
よりおいしく感じたのか、たくさんおかわりしてくれたので、私も大満足です。

心もお腹も満たされました。

東治郎セレオ甲府店 穂坂

2023年12月30日

特産品のアレ

今が旬の野菜、山梨県市川三郷町の特産品「大塚にんじん」。

市川三郷町の大塚地域では、土壌が深く、きめ細やかで
石が無い肥沃な土地のことを「のっぷい」と言い、昔から品質の良いにんじんやごぼうなどの
根菜類の栽培に適した地域だそうです。

そんなのっぷいで育った濃い鮮紅色で独特の風味と甘さがある大塚にんじんは
収穫時は80cmから120cmと太さと長さも特徴的。

毎年この時期は、我が家の楽しみであり朝食ではサラダや味噌汁によく使います。

山梨フルーツ王国で販売している甲州田舎味噌の味噌汁。
寝起きの体をじっくりと温めてくれます。

独特の風味がクセになる栄養分豊富な大塚にんじん。
健康維持できるよう、美味しく味わいたいと思います。

山梨フルーツ王国 小林優真

2023年12月22日

隅々まで丁寧に

12月になると、さらに毎日が早く過ぎていくような気がします。
あっという間に、あと半月で新年です。

2023年もたくさんのお客様と、
特に観光のお客様と多く接することができました。

お客様との会話が楽しく、接客の楽しさを再確認できた1年だったと思います。
来年も多くの出会いを大切にしながら、仕事に励んでいきたいです。

新年を迎えるにあたって、お店の清掃を。
時間を見つけてみんなでしています。

気持ち良く、新年を迎えられますように。

東治郎セレオ甲府店 穂坂

2023年12月01日

冬にピッタリ甘酒レシピ

クリスマス、年越しと楽しいイベントが盛り沢山の12月。

イベントを楽しく過ごすためにも、健康には気を付けていきたいと思い、
最近は体調管理の為に、甘酒を飲むようにしています。

甘酒には、栄養素がたくさん含まれていて、
疲労回復にも効果的なんだそうです。

私が愛飲している甘酒は「水琴茶堂の甘酒」。

米と米麹のみで、砂糖不使用。
ノンアルコールなので、料理のアレンジにも使いやすいです。

最近のお気に入りは、
豚汁1杯に対し大さじ2杯の甘酒を入れ、飲むことです。

野菜とお肉の旨みとよく合い、
ついつい食べ過ぎてしまうほどの美味しさです。

これからも色々な甘酒レシピを見つけて、
楽しみながら健康を維持したいと思います。

ラザウォーク店 長谷川