桔梗屋甲府本館、桔梗屋東治郎、黒蜜庵など桔梗屋直営店で働くスタッフのブログです。
桔梗屋直営店ブログ
いちごのロングシュー
「苺だ、美味しそう」と、
私の大好きな苺をきっかけに弾む会話は、最近の楽しみです。
中でも私のいちばんお気に入りは
「いちごのロングシュー」
びっしり並んだいちごとたっぷり詰まったクリーム。
クリームは生クリームとカスタードクリームの二層で、
自社農園産いちごの甘酸っぱさとの相性は抜群です。
そして、一口目から最後の一口までずっとおいしくて、
食べ過ぎかなと思うくらい、いちごを堪能している気もしますが、
東治郎小淵沢店 長田
遠足気分
接客業をしていると、子供のお休みの日が仕事になる事もしばしば
先日の日曜日、東治郎小淵沢店に遠足と言いながら
パパが子供たちを連れて、お買い物に来てくれました。
家から車で1時間ほどの距離なので、
リュックサックにお菓子、水筒、おもちゃを入れて
本当に遠足のようでした。
「お家のママと全然違ってカッコイイね」
「マカロン、お土産に買ってきて」
などと、働いてるママに会えた嬉しさが私にも伝わってきました。
そんな子供の笑顔にとても元気をもらえました。
と同時に、家族に協力してもらいながら、働けている事に感謝。
今度は私がお休みの時に、
子供たちと小淵沢店まで遠足したいと思います。
東治郎セレオ甲府店 穂坂
真っ赤ないちご
桜の花びらが散り始め、だんだんと葉桜へ移り行く季節。
ちょうど満開の時に、家族と公園に足を運び、
今年は満開のタイミングで雨が降ってしまったせいか
開花の期間が短かったようにも感じますが、
段々とピンクから緑に変わっていく桜の姿を見るのも楽しみです。
そしてもうひとつ、最近の私の楽しみは「いちごのミニオムレット」。
小さくて可愛らしい形に一目惚れして、リピート購入中。
酸味のある真っ赤ないちごと、
毎回２つくらいは、ペロリと食べてしまいます。
今度の休みには家族の分も買って、
この美味しさを一緒に楽しみたいと思います。
グルメマルシェセレオ甲府 渡辺
気持ちの良い季節
黒蜜庵ラザウォーク甲斐双葉店への通勤路、
桜の木がトンネルのように咲いている道があり
綺麗に咲く桜に、つい目を奪われそうになります。
お店に着いても、桜饅頭やいちご大福の可愛らしさに春を感じます。
桜が咲き、暖かくなるにつれて、春のお菓子はますます人気です。
暖かい日が続くと、 春物の洋服を着るのが楽しみで
クローゼットも春物に。
季節の変わり目には衣替えですが、私はたまに、部屋の模様替えもしています。
そして先日、今までしたことのない断捨離をしました。
捨てる勇気が出ず溜まっていたものを、一気に捨てて気分もスッキリ。
良い気分転換にもなり、新年度を気持ち良く迎えることができました。
ラザウォーク店 古畑羽菜
柏餅
新店に勤務している小淵沢店の従業員にとっては、何もかもが初めてのこと。
先日、柏餅の販売に向けて準備をしました。
柏餅は男の子の健やかな成長を願う、端午の節句に欠かせない和菓子。
桔梗屋ではつぶし餡、こし餡、みそ餡の3種類の柏餅をご用意しています。
やはり、柏餅にみそ餡があることに、県外出身のスタッフは驚きのよう。
西日本ではちまきを食べる風習があるように、地域により柏餅の味も形態も様々です。
私自身は当たり前のように食べなれた味であり、特に甘じょっぱいみそ餡の柏餅が１番好みの味。
柏餅を販売する、この時期が待ち遠しくもあります。
まず、山梨県の特色を身近な従業員に知ってもらい、 それと同時に自分が知らない地域の特色を学び、知識を深めていきたいと思います。
東治郎小淵沢店 新井
くつろぎの空間
最近、私は山梨県立美術館内にあるレストラン・アートアーカイブスと、
山梨県立文学館内にある和カフェ・黒蜜庵きなこ亭のお手伝いに行っています。
芸術的、文化的な施設というと、
少し難しくて、気軽に入りずらいといった印象があるかもしれませんが、
親しみやすい様々な特別展や催しが行われています。
レストランや喫茶店のみの利用もできるので、
ゆったりとした気分でお食事やお茶が楽しめます。
特に黒蜜庵きなこ亭は、
ガラス張りの大きな窓から見える、芸術の森公園の美しいお庭を眺めると、
喧騒から離れたとても静かな空間に、
仕事をしていても時間を忘れてしまいそうなほど、癒されます。
そんなくつろぎの空間で頂く「プレミアム桔梗信玄生プリン」は格別です。
上品な甘さで、滑らかな舌触りのきなこと抹茶の二層のプリン。
一つ一つ店内で作っています。
ほっと落ち着く贅沢なひと休みに。五感すべてで風情を感じます。
グルメマルシェ 中村
新しい趣味
私は最近、趣味が見つかりました。それは料理をすることです。
甲府本館スタッフは主婦が多く、よく料理のレシピを教えてくれます。
まずは、お昼のお弁当を自分で作ってみようと思い、
お弁当作りを始めてみました。
直ぐに飽きてしまうかなと思いましたが、
自分の食べたい物を、その日の気分で食べられるのは
幸せだということに気が付き、毎朝作るのが凄く楽しくて、
今では、お弁当作りを始めて良かったなと思います。
私はオムライスが大好きなので、オムライス弁当を作る事が多いです。
最近は、普通のオムライスではつまらないと思うようになり、
編み込みオムライスを作ってみました。
味は普通のオムライスでも、見た目が変わっただけで
いつものお昼休憩がさらに楽しくなりました。
まだ始めたばかりで、見た目はまだまだですが、
これからも色々なお料理を作って、
もっと上手く作れるようになれたら良いなと思います。
甲府本館 のぞみ
大切な弟
私には一つ下の弟がおり、この春から新社会人として県外に引っ越します。
以前、私が製造部に所属しているときに、
ティラミスは直訳すると「私を引っ張り上げて」という意味で、
元気づけてくれるお菓子だという事を先輩に教えてもらいました。
そこで、社会に出ていく弟を少しでも応援したいと思い、
Rond.でテラコッタ鉢の「エディブルフラワーティラミス」を買い、
弟と一緒に食べました。
おいしいティラミスで会話も弾み、楽しい思い出話が出来ました。
弟が頑張り屋さんということは
家族である私が良く知っています。
大切な家族が離れて行くと思うと、ちょっぴり寂しいですが、
これから新しい場所で成長してほしいです。
お姉ちゃんも弟に負けない様に頑張ります。
グルメマルシェセレオ甲府店 高橋来実
写真で旅行気分
最近ニュースで「やっと旅行に行ける」と
喜んでいる方の姿を目にします。
私は旅行が好きなので、
そんなニュースを見ると、とても行きたくなります。
でもまだ、やっぱり少し怖いので
もう少し落ち着いてから行こうかと考え中です。
少しでも気分を味わおうと思い
過去に旅行した写真を見返していると
いちご狩りの写真が出てきて、懐かしさを感じ
すぐさま、桔梗屋東治郎のいちご大福を購入。
自社農園産のいちごが大きくて、つぶあんの甘みと相性ばっちり。
もう一つ買って帰ろうかな。
東治郎セレオ甲府店 川阪
お赤飯
早いもので3月も終わろうとしています。
4月といえば、入園、入学や入社などお祝い事がある時期ですね。
そういったお祝いにとこのところ、お赤飯のご予約を多く頂いています。
私は、小さいころから甘くないお赤飯を食べていました。
これが普通と思っていたのですが、
桔梗屋に入社して初めて、甘納豆を使った甘いお赤飯があることを知り、
衝撃を受けました。
主に、山梨県内の国中地域は甘納豆のお赤飯、
郡内地域は甘くないお赤飯に分かれているそうです。
桔梗屋では甘納豆を使った甘いお赤飯とささげ豆の甘くないお赤飯の
２種類があり、お好みに合わせてご予約頂けます。
桔梗屋東治郎和戸店では特に甘納豆のお赤飯が人気です。
同じ山梨県内でも、地域によって食文化が違うって面白いですね。
和戸店 渡辺