2025年01月21日
贅沢ないちごづくし
今が旬な「いちご」は、見かけるとついつい手を伸ばしたくなるほど、
私の1番好きな食べ物です。
この時期に楽しみにしてるのが、自社農園産のいちごを使用した、
「いちごのミニオムレット」と「いちごのロングシュー」。
Rond.各店にて季節限定で販売をしております。
中でも私のイチオシは「いちごのロングシュー」です。
ふかふかしたシュー生地に、
おいしい生クリームとカスタードクリームがたっぷり詰まっており、
いちごの甘みと程よい酸味がマッチした贅沢なシュークリームです。
いちご好きな私は「もう一個」と、さらに手を伸ばしてしまいます。
自社農園産のいちごを使用したお菓子と一緒に「いちごづくし」を楽しみます。
山梨フルーツ王国 小林優真
2025年01月17日
春のお菓子
お正月が過ぎ、お店では春のお菓子が目を引きます。
早速、桜餅をいただきました。
山梨県産のうるち米を使ったお餅はもちもちとした弾力。
こし餡の甘さと、添えられた桜花と桜葉の塩漬けのしょっぱさがちょうど良く、
爽やかな桜の香りに春を感じました。
桜餅といえば、塩漬けの桜葉を外して食べるか、
そのまま食べるかで好みがわかれると思います。
以前、気になって調べてみたところ、どちらが正しいというわけではなく、
好きな形で食べるのが良いと聞きました。
思い返してみると、子どもの頃は塩漬けのしょっぱさが口に合わず、
はがして食べていた記憶があります。
今は好んで食べています。好みは変わるものですね。
小淵沢店 丹澤