連日たくさんのバスツアーのお客様にお越し頂いている、長寿村権六 笛吹店。

メニューのメイン料理は、甲州名物「煮込みほうとう」です。

毎朝、ほうとう鍋の仕込みから始まり、
それぞれお食事時間に合わせて、ほうとうを煮込みます。

「山梨といえばやっぱりほうとうね」
「美味しいからお腹いっぱい食べ過ぎちゃった」
とのお声を聞いたり、素敵なメッセージを頂いたり。

何十個ものほうとうを作る厨房内は、燃え盛る火や熱い蒸気との戦いですが、
お客様が喜んでくださっていると感じる時が、一番うれしい瞬間です。

直営店　中村