セレオ甲府５階にある、郷土料理信玄で
気になる新メニューを発見しました。

甲州富士桜ポークの角煮。

角煮を自宅で作ろうとすると、材料をそろえるところから、
下ごしらえや煮込む時間も長く、手間がかかります。

出来上がっても、トロトロに大成功した事が正直ありません。
ですが、ご飯のお供、お酒のお供として私は大好きです。

信玄で注文し、早速食べてみました。

トロトロのお肉に、タレの味も私好みで大満足の美味しさ。

どうしたらこんなに美味しく作れるのか、
自分でもまた作ってみようという気持ちを
奮い立たせるきっかけにもなりました。

東治郎セレオ甲府店　印藤