8月は観光や帰省で、多くのお客様がご来店されました。

「桔梗信玄餅を買っていくと、親戚が喜んでくれる」と、言って頂くことも多く、
一方で「桔梗信玄餅とは違うお菓子をプレゼントしたい」というご要望もあり、
中でも、信玄軍配をお求めになるお客様が多くいらっしゃいました。

信玄軍配は黒蜜きな粉とシャインマスカットの2つの味があります。

たくさんのお客様にお求め頂き、
私も食べたくなって、購入しました。

信玄軍配はそのままの食べるだけでなく、
冷やしたり、凍らせたりしても、おいしいとのこと。
今回初挑戦で、常温と冷蔵と冷凍で食べ比べてみました。

見た目の違いはありませんが
一口食べると、冷蔵は中のマシュマロの弾力が強くなった感じ、
冷凍はマシュマロがパキッと音を立てて食感が変わり、
常温はマシュマロのもちもち感がほどよく、
サブレはどれもサクッとして、きな粉の香りがふわっと香ってきました。

それぞれに違ったおいしさがあり、
その日の気分によって食べ方を変えるのも
一つの楽しみだと発見できました。

甲府本館　丹澤