東治郎小淵沢店の入口を入って右、お隣にある長寿村権六。

東治郎を少し進むとすぐに権六の厨房、更に奥に客席があります。

同じ建物内でも東治郎とはまた違った雰囲気へと変わり、こちらもとても魅力的な空間です。
厨房は窓ガラス越しに作っている様子が見え、一度立ち止まるお客様も多くいらっしゃいます。

見てるだけでも食欲をそそられますが、東治郎にいる私の元までやってくるいい匂い。
そして、食後にお買い物に来て下さるお客様の「ご飯美味しかったよ」のお言葉。

惹きつけられるかのように、お昼ご飯は権六で食べようかなと考え出してしまいます。

そんな先日のお昼は権六で「石焼キムチビビンバ」を食べました。
でもせっかく食べるならと思い、作り方も教えて貰う事に。

普段行うことがない調理で慣れない中でも、業務内容を知ることができ、とても良い経験でした。

いつかはお手伝いもできるように、空いた時間は他の料理の作り方も勉強していきたいです。

きっとこれからも匂いに誘われてしまうだろうな。
早速、次は一人で作ってみようと思います。

東治郎セレオ甲府店 長田