だんだん梅雨に近くなるにつれ、

むしむしとした暑さが感じられます。

釈迦堂上りＰＡでは、この時期ならではの、

旬な地元の生鮮品の販売をおこなっております。

その中でも私のおすすめはヤングコーン。

 ヤングコーンとは5月から6月にかけて

とうもろこしを若いうちに収穫したもので、

スイートコーンを収穫するために、

一本の株に2本残して他はヤングコーンとして収穫します。

ヤングコーンは、葉を剥くと葉がついている時の

半分くらいの大きさになってしまいますが、

お客様からも人気の野菜でございます。

私が高校生の頃、果樹園科を選択しており

実際、農場に行って果物や野菜などを自分たちの手で育て、

クラスの皆で収穫したばかりの夏野菜や桃などを食べた、

夏の楽しい思い出もあります。

これから夏に向けてもっと暑くなるので

暑さに負けないよう日々精進していきたいと思います。

山梨フルーツ王国

杉渕優樹