毎日様々なお客様と会話をしていると、たまに販売員の私たちでも

びっくりするようなお話をお聞きします。

これはつい最近教えてもらったことです。

桔梗屋の商品の中でも主力商品である桔梗信玄生プリンの

少し変わった食べ方について。

なんと生プリンを一度冷凍庫へ入れ、完全に冷凍状態にしてから、

再び取り出し少し常温で解凍させてから頂く、というもの。

通常、生プリンは冷蔵商品として販売しています。

そもそもプリンを冷凍すると食感や味などが

どうなってしまうのか全く想像がつかず、試そうにも勇気がいりました。

しかしこの食べ方を教えてくれたお客様が「すごく美味しいから」と

絶賛していたので私も自宅で実際にやってみました。

スプーンが刺さるくらいの固さまで解凍して一口食べてみると

「え、思っていたのと違う」

口の中の温度で少しずつとろけていくような食感と

きな粉と生クリームのコクが想像をはるかに超えてきました。

一度味が分かってしまえば手がもう止まりません。

 

このような話を私たちに聞かせてくれるのは、何年も前から

桔梗屋のお菓子をずっと愛し続けてくれているお客様です。

私は入社してからもうすぐ丸三年経ちますが、

時々こうしてお客様の方からアイデアを頂く事も楽しみの一つです。

更に次回ご来店頂いた時の会話も盛り上がります。

また、素敵なお話が聞ける機会があれば嬉しいです。

 

ラザウォーク店　あやめ

 

「パチパチ、ジューッ」と音をたてながら、香ばしい匂いとともにやって来たのがコチラ、

 

キムチのビビンバ。

おせち料理を購入した際に『お年玉』としてビビンバ無料ペアチケットをいただきました。毎年このチケットを利用して水琴茶堂で、友人と食事をしています。ビビンバを待っている間は、もちろん、おかわり自由のけんちん汁とサラダをいただきました。その日は風が強く寒かったのでけんちん汁とアツアツのビビンバで体が温まりました。

今回一緒に食事をした友人とは半年ぶりに会うことができ、美味しい食事と楽しい会話であっという間に時間が過ぎました。また近い内に、今度はイチゴパフェを食べようと計画中です。

かずはる

 

先日お休みを利用して、河口湖へ知人と冬の趣味でもあるワカサギ釣りへ行ってきました。

春から秋までは、甲府の千代田湖でブラックバス釣りを楽しみますが、冬の時期は毎年富士五湖でワカサギ釣りを楽しみます。

ワカサギは日陰の冷たい場所を好みますが、今年は昨年よりも少し暖かくちょっと心配でしたが、朝6時から

お昼頃までで約100匹くらい釣る事ができとても楽しかったです。

 

釣れたワカサギは夜自宅で天ぷらにして頂きましたが、ちょうど2月は産卵の時期の為、お腹の大きい新鮮なワカサギで

とても美味しく頂く事ができました。

 

3月半ば頃までワカサギ釣りができそうなのであともう一回行きたいと思います。

 

早く暖かくなってもらいたいですが、趣味を楽しむ為もう少し寒い日が続いても我慢できそうです。

 

 

 

グルメマルシェセレオ甲府店　高橋修平

 

 

 

 

先週ついにハーレーダッビトソンのバイクが納車されました。

納車された日に姉がバイクを見に来て

「色がよくてカッコイイ」や「私も欲しい」と言って羨ましがっていました

 

 

次の日に父が「バイク借りるよ」と言って出掛けて行き、

帰ってきたときに「マフラー買ってきた」と言ってバイク用のマフラーを買ってきて

すぐにバイクにつけて、また楽しそうに出掛けて行き、

その日の夜に夕飯を食べながら「乗り心地が良かったよ」などの自慢話をされました。

僕も早く免許を取ってツーリングやカスタムをしたいと思います。

 

これから暖かくなってくると、ツーリングのお客様が多く山梨フルーツ王国にご来店されます。

お目当ては桔梗信玄ソフトプラス。

自慢の愛車を眺めながら、ソフトクリームを美味しそうに食べているお客様を見ていると、

とても羨ましい気持ちになります。

風が体に直接当たるバイクは、体力の消耗も早いので、

しっかりリフレッシュして安全運転をして頂きたいです。

 

山梨フルーツ王国　近藤裕太

 

先日はバレンタインデー。

 

今年は何にしようかなと、

たくさん考えて、

何か挑戦したものを作ってみようと。

 

そして作ったのがこちら。

 

 

抹茶のマーブルケーキ。

でもただのマーブルケーキではないんです。実は上にコーティングされているチョコレートを

きな粉チョコにしました。

またハートの部分は黒蜜で作りました。

 

もちろん使ったきな粉と黒蜜は

桔梗信玄餅に使用しているきな粉と黒蜜。

 

抹茶ときな粉と黒蜜の相性はとても良いので

この３つを使ってお菓子を作ろうと思ってからが

一番悩みました。

せっかくだから、ネットにもないような

新しいものを作りたいなって。

 

３つを使ったレシピは色々ありましたが、

案外なかったものが

きな粉チョコレートのコーティング。

 

ホワイトチョコで作るコーティングは

溶かす時の温度調整が難しく

何度か失敗したことがあるので

とにかく慎重に行いました。

 

今回は初めて作ったもので

何より自己流だったので、家族にあげましたが

食べてチョコと黒蜜にびっくりされたのと同時に味も好評。

いつもだと人気なレシピを探し

調べたままに作ってしまいますが、

このように少し工夫することで美味しいの言葉が

更に嬉しく感じる事が出来ました。

 

次のお菓子作りは来年のバレンタインとまでいかず、

近いうちにもう一度これを作ってみようと思います。

黒蜜を固めることは難しいことに作ってみて気付いたので、

次は黒蜜きな粉チョコにして

コーティングをもう少し綺麗にすることを目標に。

今度は職場の人にも食べてもらいたいな。

 

黒蜜庵セレオ甲府店　えみり

 

 

2月のイベント

節分、バレンタインが終わり、

3月のイベント

ひなまつりやホワイトデーが

やってきますね。

 

一宮店では、一足先に

ひなまつり商品を

販売しています。

そして、ひなまつりと言えば

お米で作った

ひなあられというお菓子が

あります。

あられが好きな

おじいちゃんとおばあちゃんに

お土産に買っていこうと思います。

一宮店　　堀江

 

２月もあと半月です。

最近は暖かくなってきて過ごしやすい環境になってきましたが、朝と夕方は気温が低

く寒さがあります。

 

水琴茶堂では冬季限定で２月８日から新メニューの牛もつすじ煮込み定食、餃子白湯

スープ定食の

販売を開始致しました。

すると常連のお客様が来店してくれた時に、「定食のメニューが新しくできたんだ

ね」と

言われたので私は、今年から冬季限定のメニューでございます。とお伝えしたとこ

ろ、「なら食べなきゃ無くなっちゃうじゃん」と言って

牛すじ煮込み定食を頼んでくれました。

大変好評みたいで他のお客様も注文をしてくれます。

 

 

私も食べてみました。見た目は量が少ないのかなと思ったのですが、食べてみるとボ

リュームがあり、ピリ辛で

ご飯が進む味なので私の中の一品です

。

明日も元気に仕事に励みたいと思います。

 

水琴茶堂　岡隆一

 

 

 

本ブログ内でも度々言葉が出てきていたバレンタインデーですが、ついに当日となりました。

東治郎セレオ甲府店では、桔梗信玄餅チロルチョコ、バレンタイン仕様の桔梗信玄餅どらを販売しておりお客様にも大変好評です。

バレンタイン仕様の桔梗信玄餅どらは、ハートの焼印がされており非常に可愛らしい見た目となっています。

バレンタインといえばチョコレートを贈るのが一般的ですが、桔梗信玄餅どらのような他とはちょっと違ったお菓子で思いを伝えると印象に残るバレンタインになるのではないでしょうか。

お客様にもおすすめしていきたいと思います。

 

東治郎セレオ甲府店 諏訪

先日、山梨県内の高校前期試験の合格発表があったようで、

近所に住む親戚の子が「受かったよ」と嬉しそうに教えてくれました。

どこの高校に行くのかと聞くと、

「お兄ちゃん達と同じ高校だよ。」と聞いてびっくり。

 

その晩親戚から制服を貸して欲しいと連絡が。

早速クローゼットから出し用意していると、妻から

「せっかくだし一回来てみてば」と。

高校を卒業して約10年。もう似合わないんだろうなと思いながらも

制服に袖を通すと、予想通り似合いませんでした。

 

明日はバレンタイン。合格のお祝いを兼ねて

桔梗信玄餅チロルチョコを大人買いしてプレゼントしたいと思います。

 

 

山梨フルーツ王国　福田

 

朝晩はまだ寒い日が続いていますが、

日中は暖かい陽気になってきました。

日中外に出ると、もう春が近づいてきているなと感じます。

そして甲府本館にも春のお菓子が沢山並んでおります。

 

 

また、昨日から心結びと桜香ルと言う春のお菓子の販売を開始しました。

 

 

 

 

私は心結びと言うお菓子がとてもおすすめです。

ハート型のお煎餅が小包装になっており、

色々な結び柄のパッケージ、そして、5種類の味を楽しめるお菓子になっております。

とても可愛いので普段お世話になっている友人にプレゼントしようと思います。

 

甲府本館　のぞみ