12月も残り僅かになり、来年に向けての目標を考えるようになりました。

師走というだけあってか、年末年始の準備や掃除と忙しない日が続いているように感じます。

1年の締めくくりといえば年越しそばですが、

 

 

私は毎年そばの上には贅沢に天ぷらを乗せるのが好きで、

実家では祖母が揚げてくれたかき揚げを2ついつも乗せていました。

 

今は1人暮らしをしていて、なかなか揚げ物をする機会がないので、

グルメマルシェに配属になったこともあり、かき揚げはここで買っていこうと思います。

 

 

グルメマルシェのかき揚げは、天ぷら粉に昆布だしを混ぜて揚げているので、

普通の天ぷらとはまた違った味で美味しいです。

 

この味がとても好きなので、今年の年越しそばはいつもよりちょっと贅沢になりそうです。

 

グルメマルシェ　かおり

「焼き芋」と言うフレーズに心惹かれ

ついつい手にとってしまうのが

スーパーの入口付近にある焼き芋。

特に女性の皆さんを惹き付けているであろう

寒い季節には欠かせない食べ物ですね。

 

先日から店頭に並んだ

「焼きいもどら焼き」

沢山の方にご利用頂いている中でも

やはり女性のお客様に大人気。

 

「珍しいわね。美味しそう。」とおっしゃって頂ける言葉や、

わぁっと一瞬で変わるお客様の嬉しそうな表情を見て

私も嬉しい気持ちでいっぱいになります。

 

ふわふわのどら皮にたっぷりのさつまいも餡。

焼き芋を食べているかのようなお芋の美味しさを堪能できる一品です。

 

さっそく家で

お芋大好きな母と楽しみたいと思います。

 

東治郎セレオ甲府店 新井

12月に入り、本格的な寒さを感じるようになってきました。

今日も通勤中に富士山を見てみると、雪で真っ白になっていたりなど、

冬が近づいてきたなと改めて実感しました。

私は最近仕事が終わり家に帰ると、こたつに入り、温かい飲み物を

飲むことが日課になっています。温かい飲み物と言えば、先日母が、

こんな事を言っていました。

「今まで飲んだ中で、桔梗屋の甘酒が1番おいしい。」

 

  

母が絶賛していた桔梗屋の甘酒です。

「甘酒好きの私が美味しいと言っているから間違いない」と、

偉そうに言っていたのを覚えています。米麴だけで作られたノンアルコールの甘酒で、

酒粕甘酒とは違い、ブドウ糖、オリゴ糖、ビタミンＢ群が多く含まれていて、

代謝を上げたり、体の免疫機能などを高めてくれます。

また、ノンアルコールの為、お子様も飲目、美肌効果もあり、健康にも良いということで、

いいとこづくめの甘酒ということがわかりました。

一方酒粕甘酒は、原料に、酒米に発酵菌を加えてできた「もろみ」と

呼ばれるものからできていて、少量アルコールも含まれています。

私は、甘酒のあの独特な匂いが苦手で、飲まず嫌いしていましたが、

今年中にチャレンジし、克服しようと思います。

 

 

山梨フルーツ王国　　田村健太朗

 

 おかわりお願いします。

今日もお客様の声があちら、こちらから。

先週から新そば祭りが始まりました。

 

 

天ざるそば、天ぷらとろろそば（冷）をご注文のお客様は 新そば食べ放題。

私はそば祭り初日にお休みだったので早速主人とお店に行ってきました。

主人は大食いなのでもちろん天ぷらとろろそば、

私は去年食べることのできなかったオリーブオイルそばセットを注文。

 

 

 

 

 

 

食べ方が色々あるので私は自分流。 塩のみをかけ、そばの香りを楽しみ、

次に蕎麦の実をそばにパラパラ。香ばしいそばの実が新そばにマッチ。

 

 

 

 

 

 

 

最後にオリーブオイルとそばの実で完食。 結局そばつゆは使いませんでしたが

新そばならではの食べ方を楽しむ事ができました。

何通りの食べ方があるのか、私は追求したくなりました。

またこのセットには桜海老とそばの実が入ったかき揚げもついてきます。

さて次はいつ食べに行こうかな。

皆さんも自分流の美味しい食べ方見つけてください。

 

 

直営店　清水

 

皆さんは水琴茶堂の入口にお花が飾ってあるのをご存知ですか？

色とりどりの綺麗なあの花束、実は毎週違う花束が飾られています。

今週の花束はこちら。

 

 

 

 

 

鮮やかな緑に落ち着いた紫のお花が上品に飾られています。

 

その中でひと際目立つ黄色い実。

これはフォックスフェイスという名前の植物だそうです。

その名の通りキツネの顔を模した実が個性的でとても可愛らしいですね。

自然の中でこのような形が形成されていくのがとても不思議だなと思いました。

 

毎週届くお花を見るたびに、四季を感じたり新たな発見があったり、とても楽しいです。

皆さんも水琴茶堂にご来店の際は、入口のお花に注目してみてはいかがでしょうか。

 

水琴茶堂　保坂

 

 

12月に入り、冬の厳しい冷たさが身に染みてきます。

長野県の方では雪が降ったようで、外に出てみると山々が真っ白に雪化粧をしていました。

来店されるお客様の服装も、日に日に厚手の物へと変わり、冬本番が来たことを感じます。

 

そんな冬本番におススメの当店のメニューは、「富士桜ポークの豚スキうどん」です。

コクのある甘じょっぱいスキ焼き風味のスープに、柔らかくクセのない山梨県産の銘柄豚をふんだんに使用した冬季限定メニューで、

昨年も多くのお客様にご好評頂きました寒い季節にぴったりな一品です。

今年からは、鉄鍋でのご提供に変更となり、お客様により温かい状態で召し上がって頂けるようになりました。

鉄鍋でのご提供に変更したことで保温性だけでなく、見た目でもより一層暖かさを感じられるように。

１２月に入ってからの販売ですが、早くもお客様から「本格的、立派」「美味しかったです」などと沢山のお言葉を頂いており、鉄鍋でのご提供は好評の様です。

 

やはり、見た目が美味しそうに見えると、食べた時の印象もよりおいしく感じられるようです。

普段から私たちも、常に出来上がりの見栄えをイメージし、火の通し加減や盛り付けなどを美味しそうに見えるように調理に臨んでいます。

これからも、見た目も美味しさの一部ということを意識して、料理の味だけでなく見た目にも拘ってお客様に満足して頂けるよう精進していきます。

 

来週からはラーメンフェアが開催されます。今回エントリーする信玄鶏の鶏白湯ラーメンは、福田店長や本社の開発の方々が何度も打ち合わせや試行錯誤をして作った、

今年が初登場の渾身のメニューなのでこちらも楽しみにしていてください。

 

山梨フルーツ王国店　茅野光

 

今年も残すところあと1ヶ月となりました。

12月と言えば最大のイベント「クリスマス」があります。

小さい頃はまだかまだかとサンタクロースがやってくるのを待っていましたが、

今や私がサンタクロースになり、甥っ子や姪っ子にプレゼントを渡す役目になっています。

私にもサンタクロースがやってこないかと少し期待してます。

 

 今度、友達を集めてクリスマスパーティをすることになりました。

プレゼントに何がいいのかなと考えていると、店頭にはかわいらしいサンタクロースが。

それは、サンタクロースの焼印が入った「桔梗信玄餅どら」です。

 

可愛くラッピングして渡したいと思います。

喜んでもらえるといいな。

和戸店　渡辺

 

 

 

 

気づけば12月ということで

今年もあっという間に終わろうとしています。

 

12月の一大イベントといえば、クリスマス

幼い頃、サンタさんへお手紙を書いていたことを思い出します。

 

 

先日、笛吹川フルーツ公園の夜景を見に行ったのですが、とても綺麗で

何度見ても「わぁ」と声が出てしまいます。

 

本日からハイジの村で光のページェントが始まりますが

寒空にキラキラと輝くイルミネーションは夜景と同じで、心を暖かくしますよね。

 

友人も、「今年も見に行くんだ」と嬉しそうに話をしてくれました。

 

今年一番の思い出になったらいいな

 

特価売店   矢崎

綺麗な黄色の銀杏並木の絨毯が広がる今日この頃、ここ山梨県立美術館敷地内でミュゼマルシェがあります。

 

今年はクリスマスをテーマにしているようで、美味しそうなものや雑貨など、

どこかクリスマスを感じられるお店があっていつもと違う雰囲気が味わえそう。

 

しかし、この時期やはり寒いので、ちょっと温まりたい方には取って置きの場所。

紅葉を見ながらお茶を楽しめる、文学館の喫茶店。

黒蜜庵きなこ亭がおすすめです。

 

 

毎年混み合い、駐車場もいっぱいになってしまうのでお早めに気をつけてお越しくださいませ。

 

アートアーカイブス 宮川

 

 

最近寒さが増してきたせいか

なかなか布団から出るのが

辛くなってきました。

 

 

この時期になると高校生の時に

寒い中、自転車で登下校して

いたのを思い出します。

 

 

街中でもクリスマスムード一色に

なってきていて赤や緑の可愛らしい

装飾をよく目にします。

 

 

一宮店でもクリスマスらしく

リースの形をした干菓子を販売

しています。

お友達のお土産に購入される方や

お茶の会に出したいといったお客様も

いらっしゃいました。

 

 

 

サンタさんの形をしたものなど

見ているだけで癒されます。

 

 

今年のクリスマスのお供に一緒に

飾りつけをしても可愛いですね。

 

一宮店　ふじた